Whisky de lotes pequeños
El whisky de lotes pequeños es el whisky producido mezclando el contenido de un número relativamente pequeño de barriles seleccionados . Los whiskies de lotes pequeños están posicionados comercialmente para el mercado premium superior. El término se usa más comúnmente para el whisky americano, pero a veces también se usa para otros whiskies. Por ejemplo, la destilería Bowmore en Islay , Escocia , ha producido un whisky escocés de malta simple etiquetado como "pequeño lote". [2]
Los whiskies estadounidenses de lotes pequeños suelen envejecerse de seis a nueve años en barricas de roble , [3] pero también hay disponibles series más limitadas que envejecen hasta 23 años. Por lo general, no existen criterios claros sobre lo que define un "lote pequeño". Por ejemplo, no existen regulaciones federales que definan el uso del término en los Estados Unidos. [4] Muchos productores de whisky etiquetados como tales no brindan una indicación clara de lo que quieren decir con el término.
El whisky de lotes pequeños no debe confundirse con la destilación en alambique (un proceso por lotes) que es común para el whisky de malta en Escocia e Irlanda. La gran mayoría, y casi todas las marcas importantes, de whisky americano se producen a partir de alambiques de columna continua, también conocidos como alambiques Coffey .
Las marcas y expresiones de marca que se anuncian como whisky bourbon de lotes pequeños incluyen 1792 Bourbon , [13] Basil Hayden's , [3] Maker's Mark, [7] y Rowan's Creek . [14]
Las marcas y expresiones de marca que se anuncian como whisky de Tennessee en lotes pequeños incluyen Dickel Barrel Select . [5]
Las marcas y expresiones de marca anunciadas como whisky de centeno de lotes pequeños incluyen Rebel Yell Small Batch Rye . [15] [16]
