Suplemento de culturismo
Los suplementos para el culturismo son suplementos dietéticos comúnmente utilizados por quienes participan en el culturismo , el levantamiento de pesas, las artes marciales mixtas y el atletismo con el fin de facilitar un aumento de la masa corporal magra . Los suplementos para el culturismo pueden contener ingredientes que se anuncian para aumentar los músculos, el peso corporal, el rendimiento atlético de una persona y disminuir el porcentaje de grasa corporal de una persona para lograr la definición muscular deseada. Entre los más utilizados se encuentran las bebidas ricas en proteínas , las mezclas pre-entrenamiento , los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) , la glutamina , la arginina , los ácidos grasos esenciales ,creatina , HMB , proteína de suero , ZMA y productos para bajar de peso . [1] [2] Los suplementos se venden como preparaciones de un solo ingrediente o en forma de "pilas": mezclas patentadas de varios suplementos comercializados que ofrecen ventajas sinérgicas.
A los atletas de la antigua Grecia se les aconsejaba consumir grandes cantidades de carne y vino. Los hombres fuertes y los atletas han utilizado una serie de brebajes y tónicos a base de hierbas desde la antigüedad en todas las culturas para tratar de aumentar su fuerza y resistencia. [3]
En la década de 1910, Eugen Sandow , ampliamente considerado como el primer fisicoculturista moderno en Occidente, abogó por el uso del control dietético para mejorar el crecimiento muscular. Más tarde, el culturista Earle Liederman abogó por el uso de "jugo de carne" o "extracto de carne" (básicamente, consomé ) como una forma de mejorar la recuperación muscular. En la década de 1950, con el culturismo recreativo y competitivo cada vez más popular, Irvin P. Johnson comenzó a popularizar y comercializar proteínas en polvo a base de huevo comercializadas específicamente para culturistas y atletas físicos. Las décadas de 1970 y 1980 marcaron un aumento dramático en el crecimiento de la industria de suplementos para el culturismo, impulsado por el uso generalizado de técnicas modernas de marketing y un marcado aumento en el culturismo recreativo.
En octubre de 1994, se promulgó la Ley de Educación y Salud de los Suplementos Dietéticos (DSHEA, por sus siglas en inglés) en los Estados Unidos. Bajo DSHEA, la responsabilidad de determinar la seguridad de los suplementos dietéticos cambió del gobierno al fabricante y los suplementos ya no requerían la aprobación de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) antes de distribuir el producto. Desde ese momento, los fabricantes no tenían que proporcionar a la FDA pruebas para corroborar la seguridad o la eficacia a menos que se agregara un nuevo ingrediente dietético. Se cree ampliamente que la DSHEA de 1994 consolidó aún más la posición de la industria de suplementos y condujo a ventas adicionales de productos. [4]
Los culturistas pueden complementar sus dietas con proteínas por razones de conveniencia, menor costo (en relación con los productos de carne y pescado), facilidad de preparación y para evitar el consumo simultáneo de carbohidratos y grasas. Además, algunos argumentan que los culturistas, en virtud de su entrenamiento y objetivos únicos, requieren cantidades de proteína superiores a la media para apoyar el crecimiento muscular máximo. [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] Sin embargo, no existe un consenso científico para que los culturistas consuman más proteínas que la cantidad diaria recomendada. [12] [13]Los suplementos de proteínas se venden en forma de batidos, barras, productos sustitutivos de comidas (ver a continuación), bocados, avena, geles y polvos listos para beber. Las proteínas en polvo son las más populares y se les puede agregar saborizantes para darles sabor. El polvo generalmente se mezcla con agua, leche o jugo de frutas y generalmente se consume inmediatamente antes y después de hacer ejercicio o en lugar de una comida. Las fuentes de proteína son las siguientes y difieren en la calidad de la proteína según su perfil de aminoácidos y digestibilidad:
Algunos nutricionistas han sugerido que una mayor excreción de calcio puede deberse a un aumento correspondiente en la absorción de calcio inducida por proteínas en los intestinos. [15] [16] [17]
