Cerveza en Austria
Las cervezas austriacas vienen en una amplia variedad de estilos. Hay muchas cervecerías pequeñas en todo el país, aunque algunas cervecerías más grandes dominan el mercado. El estilo de cerveza más común es Märzen .
Las cervecerías de Estiria , en el sur, incluyen Gösser , Puntigamer y Murauer . Hirter se produce en la ciudad de Hirt en Carintia . En Baja Austria se elaboran Egger , Zwettler , Schwechater y Wieselburger , y en Viena Ottakringer .
Desde las partes más occidentales de Austria vienen Kaiser , Zipfer y Kapsreiter en la Alta Austria . Freistadt en la Alta Austria es también el hogar de Freistädter Bier, una cervecería propiedad y operada por aquellos que poseen una casa dentro de las murallas de la ciudad. Continuando hacia el oeste, Salzburgo es el hogar de Stiegl , así como de Augustiner Bräu y Edelweiss . Weizenbier (cerveza de trigo) es el tipo de cerveza más popular en esta región. Del Tirol y Vorarlberg llegan Falkenstein , Frastanzer , Mohrenbräu, Starkenberger , Zillertaler , Fohrenburger y Der Wilde (Cervecería Wildschönau) .
Una de las marcas de cerveza más comunes que se encuentran en Austria es Stiegl (" pequeña escalera " o " pequeño escalón "), fundada en 1492. Stiegl elabora tanto una helles (una lager ligera ) como una Weissbier (Hefeweizen). como otras cervezas especiales, incluida una Radler de pomelo . Stiegl es la cerveza más popular de Austria que no es propiedad de Brau Union.
La cervecería tiene un gran museo de cerveza y fabricación de cerveza en las afueras de Salzburgo, cuyo recorrido termina con una visita al pub para tomar una cerveza en la casa.
Ottakringer de Viena se puede encontrar más a menudo en los estados del este. En las últimas décadas, se ha ganado un estatus de culto que llevó a la compañía a nombrar una de sus variantes enlatadas "16er-Blech" (Ottakring es el distrito 16 de Viena, "Blech" un término de argot para una lata). Ottakringer llamó la atención por proporcionar a los campistas del festival de rock en Austria latas refrigeradas de la marca "Ottarocker" en el lugar a un precio razonable, eliminando así la necesidad de que los campistas lleven sus suministros de cerveza hasta el festival.
