Coordenadas :33 ° 06′57 ″ N 117 ° 07′12 ″ O / 33.1157 ° N 117.1199 ° W
Stone Brewing (anteriormente Stone Brewing Co. ) es una fábrica de cerveza con sede en Escondido, California , EE. UU. Fundada en 1996 en San Marcos, California , [3] es la fábrica de cerveza más grande del sur de California . [5] Según el volumen de ventas de 2020, es la novena fábrica de cerveza artesanal más grande de los Estados Unidos. [6]
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Localización | Escondido , California |
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Abrió | 1996 |
Gente clave | Maria Stipp (directora ejecutiva) [1] Greg Koch (presidente ejecutivo) [2] Steve Wagner (presidente) [2] |
Volumen de producción anual | 325.645 barriles de cerveza estadounidenses (382.137 hL ) (2015) [3] |
Empleados | 1.100 [4] |
Sitio web | stonebrewing |
La primera cerveza de la cervecería fue Stone Pale Ale, [7] que se consideraba su cerveza insignia [8] hasta que se retiró en 2015. [9] La marca más conocida de la compañía es Arrogant Bastard Ale, que ha sido descrita como " cerveza decisiva "que" puso a San Diego en el mapa de la elaboración artesanal ". [10] La mayoría de las cervezas de Stone son características de las cervezas artesanales de la costa oeste, lo que significa que tienen un alto contenido de lúpulo. En comparación con las lagers macroproducidas, muchas cervezas Stone presentan porcentajes de alcohol muy por encima del promedio, que van del 4.8% al 13%. [11]
Stone Brewing está calificada como una "cervecería de clase mundial" por los dos sitios web más grandes de entusiastas de la cerveza, RateBeer y BeerAdvocate . [12] [13] Stone Brewing ha sido votada por los lectores de Beer Advocate como la "Mejor cervecería de todos los tiempos en el planeta Tierra". [14]
Historia
Stone abrió sus puertas en San Marcos en 1996 en la ubicación actual de Port Brewing Company y The Lost Abbey . [7] El diseñador / ilustrador local Thomas K. Matthews creó la gárgola original en 1996. También dibujó las gárgolas Arrogant Bastard Ale, Stone Ruination IPA y Stone Levitation Ale, así como motivos de cebada y lúpulo.
Desde 1999, la compañía también ha operado su propia rama de distribución llamada Stone Distributing Company, que presta servicios al sur de California y representa a más de 40 marcas de cerveza artesanal , sidra y kombucha . [15]
En 2006, Stone se mudó de la fábrica de cerveza original a una nueva instalación de diseño personalizado en Escondido. En 2013, la empresa abrió una sala de envasado al sur de la cervecería que alberga las líneas de embotellado y barril. La cervecería en Escondido produjo 325,645 barriles de cerveza en EE . UU. En 2015. El sitio también alberga un restaurante, Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido, un restaurante de 8,500 pies cuadrados (790 m 2 ) con un gran patio al aire libre y 1 acre (4.000 m 2 ) de jardines. La cervecería también alberga una tienda Stone Company que vende mercadería de Stone, así como growlers de 1 y 2 litros y latas de 40 onzas que se pueden llenar con las cervezas y lanzamientos especiales de Stone durante todo el año. [dieciséis]
En mayo de 2013 se inauguró un segundo Stone Brewing World Bistro and Gardens en el desarrollo de Liberty Station en el vecindario de Point Loma en San Diego . La instalación de 23,500 pies cuadrados (2,180 m 2 ) costó $ 8 millones y tiene capacidad para 700 clientes. Está ubicado en el antiguo comedor y en varios otros edificios históricos del antiguo Centro de Entrenamiento Naval de San Diego . [17]
En 2013, Stone abrió una ubicación en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de San Diego .
Además de las ubicaciones en Escondido y Liberty Station, hay tiendas Stone Company en Oceanside , Pasadena y en la comunidad Little Italy de San Diego . Las tiendas venden cerveza en botellas, barriles y gruñidores . [5]
En junio de 2008, Stone Brewing cubrió el techo de la cervecería con paneles solares , reduciendo sus costos de energía casi a la mitad. Los 1.561 módulos solares montados en el techo compensarán más de 538.000 libras (244.000 kg) de emisiones de carbono durante su vida útil, lo que equivale a plantar 204 acres (0,83 km 2 ) de árboles. [18]
En verano de 2014, la compañía anunció planes para abrir Stone Brewing Berlin en la capital alemana. [19] Una fábrica de cerveza de 100 hectolitros con llenado de latas in situ en Berlín Mariendorf entró en funcionamiento en junio de 2016. En ese momento, Stone Berlin comenzó a distribuir Stone IPA y Arrogant Bastard Ale a Austria, los países bálticos, Dinamarca, Finlandia, Francia, Irlanda e Italia. , Países Bajos, Irlanda del Norte, Polonia, España, Suecia, Suiza y Reino Unido. En 2016, un rincón de Stone Brewing Berlin abrió como restaurante completo y jardines, Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlín. En abril de 2019, toda la operación de Stone Brewing - Berlín se vendió a BrewDog, con sede en Escocia . [20]
El 8 de octubre de 2014, las fuentes indicaron que Stone Brewing había elegido Richmond, VA como el sitio para su primera fábrica de cerveza en el este de los Estados Unidos. Los otros dos finalistas de la cervecería fueron Columbus, Ohio y Norfolk, VA. El gobernador de Virginia, Terry McAuliffe, hizo el anuncio formal sobre la nueva fábrica de cerveza el 9 de octubre de 2014. [21] La cervecería celebró la apertura de Stone Company Store Richmond en marzo de 2016 y comenzó a elaborar, embotellar y embotellar Stone IPA en julio de 2016.
En mayo de 2016, la compañía anunció planes para abrir una sala de grifos y un sistema de elaboración de cerveza de 10 barriles en Napa, California , el corazón de la región vinícola de California . La instalación está ubicada en el histórico edificio Borrero en el centro de Napa y se inauguró en mayo de 2018. [22] [23]
El 12 de febrero de 2018, Stone presentó una demanda contra MillerCoors , los fabricantes de la cerveza Keystone , alegando que estaban intentando apropiarse de su nombre después de una renovación de la marca que enfatiza la palabra "Stone" en los lados de sus productos. [24]
A partir de 2018, los representantes legales de Stone alegaron sistemáticamente una infracción de marca registrada contra cualquier organización que usara la palabra Stone o Bastard en el nombre de la empresa o producto. Muchas de las empresas no están relacionadas con la industria cervecera. Hasta la fecha se han presentado más de 90 objeciones. [25]
Ubicaciones
- Stone Brewing World Bistro & Gardens - Escondido
- Stone Brewing World Bistro & Gardens - Liberty Station
- Stone Brewing Richmond
- Stone Brewing Napa
- Sala de grifo Stone Brewing - Oceanside
- Sala de grifería Stone Brewing - Pasadena
- Sala de grifería Stone Brewing - Kettner
Premios
Stone ha ganado varios premios en los principales concursos internacionales de cerveza. [26] [27]
Nombre | Estilo | Honores |
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Ale doble bastarda | Cerveza fuerte | 2005 Gran Festival de la Cerveza Estadounidense Plata |
Ale de levitación | Amber Ale | 2007 Great American Beer Festival Gold |
Viejo guardián | Vino de cebada | 2000 Gran Festival de la Cerveza Estadounidense Plata |
Pale Ale | ESB | Bronce de la Copa Mundial de la Cerveza 2008, Bronce del Gran Festival de la Cerveza Estadounidense de 2006 |
Ruina | cerveza pálida India | Copa Mundial de la Cerveza 2006 Bronce |
Porter Ahumado Con Chipotle | Cerveza con especias de Chile | 2010 Gran Festival de la Cerveza Estadounidense Plata |
Ale sublimemente moralista | Black India Pale Ale | 2010 Gran Festival de la Cerveza Estadounidense Bronce |
Cerveza imperial rusa | Imperial Stout | Oro del Campeonato Abierto de Cerveza de los EE. UU. 2014 |
Ir a IPA | Sesiones Cerveza | Oro del Campeonato Abierto de Cerveza de los EE. UU. 2014 |
Morón ingenioso | Otra Ale de Estilo Belga | Oro del Great American Beer Festival 2014 y 2017 |
Ver también
- Cerveza en el condado de San Diego, California
- Cerveza en los Estados Unidos
Referencias
- ^ "Stone Brewing anuncia a Maria Stipp como CEO" . Thecoastnews.com .
- ^ a b "Página del personal" . Stonebrewing.com .
- ^ a b "Sala de Prensa" . Stonebrewing.com .
- ^ Morris, Chris. "Agitación en el gigante de la cerveza artesanal Stone Brewing" . Fortuna . Consultado el 13 de septiembre de 2015 .
- ^ a b Rowe, Peter (18 de mayo de 2011). "Stone anuncia la expansión del nuevo restaurante de la cervecería Point Loma" . Firme en San Diego . Consultado el 18 de mayo de 2011 .
- ^ "La Asociación de Cerveceros publica las 50 principales empresas cerveceras por volumen de ventas para 2020" . Asociación de Cerveceros. 30 de marzo de 2021 . Consultado el 13 de abril de 2021 .
- ^ a b "Prehistoria" . stonebrew.com . Archivado desde el original el 16 de enero de 2014 . Consultado el 19 de mayo de 2015 .
- ^ "Stone Pale Ale" . Stone Brewing Company . Consultado el 26 de julio de 2008 .
- ^ Verive, John. "Dile adiós a estas tres cervezas Stone" . latimes.com . Consultado el 20 de julio de 2018 .
- ^ Hernández, Brandon. "Marea creciente en San Diego" . The Beer Connoisseur, archivado en Wayback Machine . Archivado desde el original el 1 de febrero de 2014 . Consultado el 17 de octubre de 2016 .CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
- ^ "Resumen de cervezas" . Stone Brewing Company . Consultado el 26 de enero de 2014 .
- ^ "Stone Brewing World Bistro y jardines" . RateBeer . Consultado el 25 de mayo de 2011 .
- ^ Kitsock, Greg (20 de junio de 2007). "Una división amarga" . The Washington Post . Consultado el 24 de mayo de 2011 .
- ^ "¡La gente ha hablado!" . Revista BeerAdvocate, Volumen II, Número XI, publicado en Stone Brewing: News . 12 de agosto de 2011. Archivado desde el original el 29 de marzo de 2014 . Consultado el 19 de junio de 2013 .
- ^ "Stone Distributing Co. agrega Societe Brewing, Jiant Hard Kombucha" . Brewbound . 2020-12-16 . Consultado el 10 de junio de 2021 .
- ^ Fikes, Bradley J. (5 de marzo de 2006). "Stone Brewing Co. crece en Escondido" . Tiempos del norte del condado . Archivado desde el original el 1 de febrero de 2010 . Consultado el 8 de febrero de 2010 .
- ^ Rowe, Peter (16 de mayo de 2013). "Comienza la edad de piedra de Liberty Station". Tribuna de la Unión de San Diego .
- ^ "Stone Brewing Co. aprovecha el poder del sol con un sistema eléctrico solar instalado por Borrego Solar Systems, Inc., financiado por Bank of America" (Comunicado de prensa). Banco de America. 1 de julio de 2008. Archivado desde el original el 12 de julio de 2012 . Consultado el 22 de abril de 2011 .
- ^ Verive, John (19 de julio de 2014). "Stone, el gigante cervecero artesanal de Escondido, anuncia planes para una expansión en Berlín" . Los Angeles Times . Consultado el 21 de agosto de 2014 .
- ^ Concepción, Mariel (8 de abril de 2019). "Stone Brewing Co. para cerrar la cervecería de Berlín" . Diario de negocios de San Diego . Consultado el 9 de abril de 2019 .
- ^ "Stone Brewing Co. nombra a Richmond, Virginia, como futuro hogar para la nueva cervecería y restaurante de destino - VA Beer Trail" . VA Beer Trail. 9 de octubre de 2014 . Consultado el 9 de octubre de 2014 .
- ^ Hirsh, Lou (22 de mayo de 2016). "Stone Brewing Expandiendo a Wine Country con Napa Tap Room, Cervecería" . Diario de negocios de San Diego . Consultado el 24 de mayo de 2016 .
- ^ Lutz, Henry. "Stone Brewing abriendo su gastropub frente al río en el emblemático edificio de Napa" . Registro del Valle de Napa . Consultado el 23 de junio de 2020 .
- ^ Snider, Mike. "Una cerveza legal-ja-ja: Stone Brewing demanda a MillerCoors por el embalaje de Keystone" . usatoday.com . Consultado el 18 de febrero de 2018 .
- ^ "USPTO TTABVUE. Sistema de consulta de la junta de apelación y juicio de marcas" . ttabvue.uspto.gov . Consultado el 7 de septiembre de 2020 .
- ^ "Stone Brewing" . Ganadores de la medalla GABF . Consultado el 23 de junio de 2013 .
- ^ "Resultados de búsqueda de Stone Brewing" . Copa del Mundo de Cerveza . Consultado el 23 de junio de 2013 .
enlaces externos
- Sitio oficial de Stone Brewing