Syzygium polyanthum , con nombres comunes hoja de laurel indio y hoja de laurel indonesio , [2] es una especie de planta de la familia Myrtaceae , nativa de Indonesia , Indochina y Malasia . [2] Las hojas de la planta se usan tradicionalmente como saborizante de alimentos y se ha demostrado que matan las esporas de Bacillus cereus . [3]
El árbol crece de menor a mayor elevación hasta 1400 metros. El árbol puede crecer hasta 25 metros de altura. La hoja da un sabor ligeramente amargo con efecto astringente . [4]
Las hojas pueden usarse secas o frescas en la cocina de Sumatra , Java , Madura o Bali . [5] Es un ingrediente común en nasi goreng , o arroz frito. [6]