Un astringente (a veces llamado adstringente ) es una sustancia química que encoge o contrae los tejidos corporales . La palabra deriva del latín adstringere , que significa "unir rápido". La loción de calamina , el hamamelis y la yerba mansa , una planta californiana, son astringentes. [1]
La astringencia , la sensación en boca seca y fruncida causada por los taninos de las frutas inmaduras, permite que la fruta madure al disuadir de comer. Las frutas maduras y las partes de la fruta, como endrino ( endrinas ), aronia chokeberry, chokecherry , cereza de pájaro , ruibarbo , membrillo y caqui , y la piel de plátano son muy astringentes; las frutas cítricas, como los limones, son algo astringentes. Los taninos, que son una especie de polifenol , se unen a las proteínas salivales y las hacen precipitar y agregar, [2] produciendo una sensación áspera, de "papel de lija" o de sequedad en la boca. Los taninos en algunos tés , café y vinos de uva tintas como Cabernet Sauvignon y Merlot producen una astringencia leve.
Usos
En medicina, los astringentes causan constricción o contracción de las membranas mucosas y los tejidos expuestos y, a menudo, se usan internamente para reducir la secreción de suero sanguíneo y secreciones mucosas. [3] Esto puede suceder con dolor de garganta , hemorragias , diarrea y úlceras pépticas . Los astringentes de aplicación externa, que provocan una leve coagulación de las proteínas de la piel , resecan, endurecen y protegen la piel . [4] A las personas con acné a menudo se les aconseja que utilicen astringentes si tienen la piel grasa. [5] Los astringentes suaves alivian las irritaciones leves de la piel como las que resultan de los cortes superficiales; alergias ; picaduras de insectos ; [4] hemorroides anales ; [6] e infecciones fúngicas como el pie de atleta . [7]
Algunos astringentes comunes son alumbre , acacia , salvia , [8] milenrama , [9] hamamelis , arándano , vinagre destilado , agua muy fría y alcohol isopropílico . Las preparaciones astringentes incluyen nitrato de plata , permanganato de potasio , óxido de zinc , sulfato de zinc , solución de Burow , tintura de benjuí y sustancias vegetales como los ácidos tánico y gálico . Las balaustinas son las flores de la granada parecidas a rosas rojas , que son muy amargas al paladar. En medicina, su forma seca se ha utilizado como astringente. [10] Algunas sales metálicas y ácidos también se han utilizado como astringentes. [11] Las gotas para los ojos que reducen el enrojecimiento contienen un astringente. Se ha descontinuado el uso del extracto de Goulard debido al envenenamiento por plomo .
Referencias
- ^ Anemopsis californica de la Universidad de California, Irvine
- ^ Fennema, Química de los alimentos , 4ª ed., P. 656.
- ^ Brodin, Michael (1998). El libro de medicamentos de venta libre . Simon y Schuster. pag. 382. ISBN 978-0-671-01380-6. Consultado el 4 de junio de 2014 .
- ^ a b Peter A. Ciullo (31 de diciembre de 1996). Minerales industriales y sus usos: manual y formulario . William Andrew. pag. 407. ISBN 978-0-8155-1808-2. Consultado el 4 de junio de 2014 .
- ^ Acné de http://www.brown.edu
- ^ Acheson, Austin; Scholefield, John (16 de febrero de 2008). "Manejo de hemorroides" . BMJ . 336 (7640): 380–383. doi : 10.1136 / bmj.39465.674745.80 . PMC 2244760 . PMID 18276714 .
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- ^ Historia de la ciencia: Cyclopaedia, o un diccionario universal de artes y ciencias ...
- ^ Gregory, James (1833). Conspectus medicinae teoreticae: una visión de la teoría de la medicina; en dos partes: Parte I. Contiene fisiología y patología. Parte II. Containing therapeutics (2ª ed.). Londres: Stirling y Kenneg. pp. 255 -256 . Consultado el 4 de junio de 2014 .
enlaces externos
- La definición del diccionario de astringente en Wikcionario