Una ceremonia del té de Asia oriental o Sadō ( japonés :茶道) , dado ( coreano : 다도 ) o cháyì ( chino simplificado :茶艺; chino tradicional :茶藝) es una forma ceremonialmente ritualizada de hacer té (茶cha ) practicada en el este de Asia por los chinos, japoneses y coreanos. [1] La ceremonia del té ( chino :茶道 o 茶禮 o 茶艺), traducida literalmente como "camino del té " en japonés, [2] " etiqueta para el té " o " rito del té " en coreano, [3] y " arte del té " en chino, [4] es una actividad cultural que involucra la preparación y presentación ceremonial del té La ceremonia del té japonesa estuvo influenciada por la cultura china del té durante la época antigua y medieval , comenzando en el siglo IX cuando el té se introdujo por primera vez en Japón desde China. También se puede hacer referencia a todo el conjunto de rituales, herramientas, gestos , etc. utilizado en ceremonias como la cultura del té. Todas estas ceremonias y rituales del té contienen "una adoración de lo bello entre los hechos sórdidos de la vida cotidiana", así como refinamiento, un contenido espiritual interior, humildad, moderación y sencillez "como todas las artes que participan de lo extraordinario, una artificialidad artística , abstracción, simbolismo y formalismo" en un grado u otro. [5]
En un nivel muy rudimentario, las ceremonias del té de Asia oriental son una forma formal de hacer té, en un proceso que se ha refinado para producir el mejor sabor. Los documentos históricos sobre el tema incluyen la monografía china del siglo VIII El clásico del té (茶经 Chájīng ) y el libro chino del siglo XII Tratado sobre el té (大观茶论 Dàguān Chálùn ).
En China , una casa de té (茶室cháshì , 茶館cháguăn o 茶屋cháwū ) es tradicionalmente similar a una cafetería , aunque ofrece té en lugar de café . La gente se reúne en las casas de té para conversar, socializar, jugar xiangqi o ir y disfrutar del té, [6] y los jóvenes a menudo se reúnen en las casas de té para tener citas.
En la tradición japonesa , una casa de té generalmente se refiere a una estructura privada llamada chashitsu ((茶室) diseñada para celebrar ceremonias de té japonesas. Esta estructura y específicamente la sala donde se lleva a cabo la ceremonia del té se llama chashitsu (茶室, literalmente "salón de té"). ") con su entrada llamada roji ((露地). El espacio arquitectónico llamado chashitsufue creado para la realización estética e intelectual. En Japón, la ceremonia del té es una combinación de dos principios, sabi (寂) y wabi (侘). "Wabi" representa las experiencias internas o espirituales de la vida humana. Su significado original indicaba un refinamiento tranquilo o sobrio, o un gusto moderado "caracterizado por la humildad, la moderación, la sencillez, el naturalismo , la profundidad, la imperfección y la asimetría" y "enfatiza los objetos y el espacio arquitectónico simples y sin adornos, y celebra la belleza suave que el tiempo y el cuidado impartir a los materiales". [7] "Sabi", por otro lado, representa la imperfección externa o material de la vida, también la naturaleza original de las cosas. Budismo Zenha sido una influencia en el desarrollo de la ceremonia del té. Los elementos de la ceremonia del té japonesa son la armonía de la naturaleza y el autocultivo y disfrutar del té en un ambiente formal e informal. La ceremonia del té japonesa se desarrolló como una "práctica transformadora", y comenzó a desarrollar su propia estética , en particular, la de los principios " sabis " y " wabis " . Comprender la vacuidad se consideró el medio más efectivo para el despertar espiritual, mientras que abrazar la imperfección se honró como un recordatorio saludable para apreciar nuestro ser sin pulir, aquí y ahora, tal como somos: el primer paso hacia el " Satori " o la Iluminación. [8]Beber té se usa como ayuda para la meditación , como ayuda para adivinar el futuro , con fines ceremoniales y en la expresión de las artes .