The Beatrice Inn es un restaurante y antiguo club nocturno en la ciudad de Nueva York . Está dirigido por Angie Mar . El Beatrice Inn abrió en la década de 1920 como un bar clandestino que se convirtió en un restaurante italiano a partir de la década de 1950. De 2006 a 2009, fue un club nocturno prominente, pero fue cerrado por la policía y reabierto como restaurante español un año después. En 2012, el editor de Vanity Fair , Graydon Carter, asumió la propiedad de The Beatrice Inn. Carter vendió el negocio al chef ejecutivo del restaurante, Mar, en 2016.
El Beatrice Inn | |
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![]() ![]() Ubicación de The Beatrice Inn | |
Información del restaurante | |
Propietario (s) | Angie Mar |
Jefe de cocina | Angie Mar |
Dirección | 285 West 12th Street |
Ciudad | Nueva York |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 40 ° 44′16 ″ N 74 ° 00′15 ″ O / 40.7377 ° N 74.0041 ° WCoordenadas : 40 ° 44′16 ″ N 74 ° 00′15 ″ O / 40.7377 ° N 74.0041 ° W |
Número de plazas | 125 |
Reservaciones | sí |
Sitio web | Página web oficial |
Historia
Establecido en la década de 1920 en el West Village del Bajo Manhattan en la ciudad de Nueva York , The Beatrice Inn fue originalmente un bar clandestino . [1] En la década de 1950, los propietarios Elsie y Ubaldo Cardia lo convirtieron en un restaurante de cocina italiana. [2] A finales de 2006, The Beatrice Inn fue comprado por el disk jockey Paul Sevigny, el artista de graffiti Andrew y el restaurador Matt Abramcyk. [3] Se convirtió en un club nocturno descrito por The Wall Street Journal como "el boite predeterminado de West Village para las estrellas del calibre 'Page Six', los estudiantes emprendedores de la NYU y los tipos de moda". [4] En abril de 2009, fue allanada y cerrada por la Oficina de Ejecución Especial del Alcalde, luego de numerosas quejas por ruido de los residentes que viven cerca de The Beatrice Inn. El New York Times también informó que el club debía 23.000 dólares en multas. [5] Después de su cierre, Sevigny organizó una "Fiesta por la libertad de Beatrice" en el cercano Cooper Square Hotel. [6] Sevigny también anunció planes para abrir un nuevo club y restaurante en SoHo . [5] En agosto de 2015, Morgan Peterson de Harper's Bazaar incluyó a The Beatrice Inn en una de las "discotecas más históricas de Nueva York". [7]
En 2010, el restaurador Cobi Levy compró el edificio y lo rehabilitó para convertirlo en un restaurante de tapas españolas . [8] En julio de 2012, el editor de Vanity Fair , Graydon Carter, compró el restaurante con sus socios Emil Varda y Brett Rasinski. [9] Carter vendió The Beatrice Inn al chef ejecutivo Angie Mar en agosto de 2016 y fue reabierto en septiembre de 2016. [10] El restaurante ha tenido cuatro chefs ejecutivos desde 2012. [11] Brian Nasworthy se fue a Picholine a principios de 2013 y fue reemplazado por Aaron Zebrook. [12] Angie Mar asumió el cargo de chef ejecutiva en octubre de 2013. [10]
Recepción
En mayo de 2013, Pete Wells de The New York Times le otorgó a The Beatrice Inn cero estrellas sobre cuatro y describió el menú como "horrible" y "sin complicaciones". [12] En octubre de 2016, después de que Mar compró el restaurante, Wells volvió a visitar The Beatrice Inn y le dio una reseña de dos estrellas (que significa "muy buena"), elogiándola por hacer "del Beatrice Inn uno de los restaurantes más festivos de la ciudad." [11] En julio de 2017, Ryan Sutton, escribiendo para Eater , descubrió que el restaurante se había "transformado de un bastión de la exclusividad social en uno financiero" y criticaba los precios exorbitantes; le dio a The Beatrice Inn una estrella de cuatro. [13] Por otro lado, Shauna Lyon de The New Yorker , quien también hizo una reseña del restaurante en el mismo mes, lo describió como un "lugar para entusiastas de la comida" cuyo "menú está lleno de deliciosas gangas exageradas". [14] El Beatrice Inn se incluyó en la Guía Michelin de Nueva York 2020, que escribió que "sus sabores son grandes y atrevidos, pero la riqueza de la carne se equilibra con un uso juicioso de hierbas y frutas". [15]
Referencias
- ^ "La posada de Beatrice" . Emocionante . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
- ^ Diez, Patty (8 de septiembre de 2016). "Beatrice Inn renovado de Angie Mar abre sus puertas al West Village esta noche" . Devorador .
- ^ "Beatrice 'Top Secret' de Paul Sevigny: Restaurante Hipster de la temporada" . Nueva York . 6 de noviembre de 2006.
- ^ Vilensky, Mike (23 de marzo de 2012). "El Beatrice Inn resucitado: espere acogedor y libre de humo" . El Wall Street Journal .
- ^ a b Somaiya, Ravi (14 de agosto de 2009). "Cierre de un club: es el viejo problema de los vecinos contra el ruido" . The New York Times .
- ^ Guinness, Rebecca (13 de abril de 2009). "El Beatrice Inn podría estar cerrado con candado, pero la fiesta sigue viva" . Feria de la vanidad .
- ^ Peterson, Morgan (6 de agosto de 2015). "#TheLIST: clubes nocturnos más históricos de Nueva York" . Bazar de Harper .
- ^ Fischer, Molly (8 de marzo de 2010). "Clavo, ataúd, Beatriz" . Observador .
- ^ Fabricant, Florencia (18 de julio de 2012). "Graydon Carter mejora otro icono" . The New York Times .
- ^ a b Solares, Nick (3 de agosto de 2016). "Chef Angie Mar compra Beatrice Inn de Graydon Carter" . Devorador .
- ^ a b Wells, Pete (25 de octubre de 2016). "En Beatrice Inn, cocina para animales" . The New York Times .
- ^ a b Wells, Pete (22 de mayo de 2013). "La vista desde el oeste 12" . The New York Times .
- ^ Sutton, Ryan (27 de junio de 2017). "Nunca adivinarás cuánto quemarás en The Beatrice Inn" . Devorador . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
- ^ Lyon, Shauna (21 de julio de 2017). "Delicias exageradas de Beatrice Inn" . The New Yorker .
- ^ "La posada de Beatrice" . Guía Michelin . Consultado el 26 de mayo de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial