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Coordenadas : 51.5127 ° N 0.1318 ° W51 ° 30′46 ″ N 0 ° 07′54 ″ O /  / 51.5127; -0,1318

La casa francesa

The French House es un pub y comedor en 49 Dean Street , Soho , Londres. Anteriormente se conocía como el York Minster , pero sus clientes habituales lo llamaban informalmente "el pub francés" o "la casa francesa". Vende más Ricard que en cualquier otro lugar de Gran Bretaña, y solo sirve cerveza en medias pintas, excepto el 1 de abril , cuando una costumbre reciente ha sido que Suggs sirva la primera pinta del día. [1] [2] [3]

Historia

El pub fue abierto por un ciudadano alemán llamado Christian Schmitt [ cita requerida ] en 1891 y se comercializa como "York Minster". Schmitt murió en 1911. Su esposa, Bertha Margaretha Schmitt, continuó dirigiendo el pub hasta 1914. Con el estallido de la Segunda Guerra Mundial , Bertha Schmitt vendió el pub a un belga, Victor Berlemont, que se había mudado a Londres en 1900. El factura de venta se publica en una pared en el francés todavía hoy. [4] [5] Fue sucedido por su hijo Gaston Berlemont, que nació en el pub en 1914, y trabajó allí hasta su jubilación en 1989. [1] [6] [7]

Después de la caída de Francia durante la Segunda Guerra Mundial, el general Charles de Gaulle escapó a Londres donde formó las Fuerzas Francesas Libres . Se dice que su discurso para movilizar al pueblo francés, "À tous les Français", fue escrito en el pub. [1]

La Casa Francesa siempre ha sido popular entre artistas y escritores. Brendan Behan escribió allí grandes porciones de The Quare Fellow , y Dylan Thomas dejó una vez el manuscrito de Under Milk Wood debajo de su silla. Otros clientes habituales a lo largo de los años han incluido a Francis Bacon , Tom Baker , Daniel Farson , Lucian Freud , Slim Gaillard , Augustus John , Malcolm Lowry , Calum, Rosie y John Mortimer . [1] [7] [8] [9] [10] [11]

Clive Jennings dice de clientes habituales como Jeffrey Bernard que "el triángulo letal de The French, The Coach & Horses y The Colony fueron los puntos de partida de la mezcla de Dean Street, con incursiones ocasionales en otros lugares como The Gargoyle o Mandrake. .. El Groucho o los Negros ". [12]

El nombre fue cambiado a "The French House" después del incendio en York Minster en 1984. Las contribuciones para el fondo de restauración comenzaron a llegar al pub. Al remitirlos, Gaston Berlemont descubrió que la catedral había estado recibiendo entregas de clarete destinadas a él. [1]

En los últimos años, la casera Lesley Lewis ha animado a los fotógrafos del Soho a exponer en el pub con contribuciones regulares de John Claridge , William Corbett, Carla Borel y Peter Clark; y miembros del colectivo de ilustradores Le Gun. [13] Claridge basó su proyecto Soho Faces en el francés de 2004 a 2017. Dijo: "Decidí documentar en serio a los clientes de The French. Para mí, era el único lugar del Soho que aún conservaba su carácter bohemio, donde la gente realmente eligió compartir tiempo y conversación, y me di cuenta de que muchos con los que una vez había tintineado ya no estaban ". [14]

El comedor de French House fue inaugurado por Fergus y Margot Henderson en 1992. Fergus se iría más tarde en 1994 para establecer su restaurante St. John en Smithfield. Margot continuó dirigiendo el comedor durante varios años con Melanie Arnold. [15] Anna Hansen trabajó con los Henderson como jefa de cocina . [dieciséis]

Referencias

  1. ↑ a b c d e Johnson, Richard (14 de diciembre de 2008). "Pubs de Soho: salón de última oportunidad de Bohemia" . The Times . Londres . Consultado el 9 de octubre de 2009 .
  2. ^ Tames, Richard (1994). Soho Past . Publicaciones históricas Ltd. p. 48. ISBN 9780948667268.
  3. ^ Moggach, Lottie (17 de agosto de 2009). "Suggs: Mis partes favoritas de Londres" . thelondonpaper (ed. en línea) . Consultado el 17 de octubre de 2009 .
  4. ^ Glinert, Ed (2007). Crónicas del West End: 300 años de glamour y exceso en el corazón de Londres . Allen Lane . ISBN 978-0-7139-9900-6.
  5. ^ Freidora, Jonathan (1993). Dylan: las nueve vidas de Dylan Thomas . Kyle Cathie. pag. 146 . ISBN 978-1-85626-090-9.
  6. ^ Boston, Richard (4 de noviembre de 1999). "Gaston Berlemont" . The Guardian . Londres . Consultado el 9 de octubre de 2009 .
  7. ↑ a b Mortimer, John (5 de octubre de 1986). "Ese ideal esquivo, el pub perfecto" . Revista del New York Times . Consultado el 24 de septiembre de 2009 .
  8. ^ Jackson, Michael; Frank Smyth (1979). The English Pub (2 ed.). Collins. ISBN 978-0-00-216210-4. Consultado el 12 de octubre de 2009 .
  9. ^ McKie, Andrew (14 de julio de 2001). "Últimos pedidos, s'il vous plait" . The Daily Telegraph . Londres . Consultado el 9 de octubre de 2009 .
  10. ^ Attree, Michael "Atters" (invierno de 2006). "El Bounder en Soho". El Cap . págs. 8–9.
  11. ^ The Times http://cuttingsarchive.org/index.php/A_Life_in_the_Day_of_Tom_Baker
  12. ^ Jennings, Clive. "Drink-Up Pay-Up F-Off: Cuentos de la colonia - Bohemia perdida de Londres" . artlyst . Consultado el 29 de febrero de 2020 .
  13. ^ "El señuelo del Soho" . Nowness . 2014 . Consultado el 15 de mayo de 2018 .
  14. ↑ The Gentle Author (10 de marzo de 2017). "Retratos del Soho de John Claridge" . Vida de Spitalfields . Consultado el 18 de mayo de 2018 .
  15. ^ Cooke, Rachel (19 de agosto de 2012). "Margot Henderson: secreto mejor guardado de la comida británica" . The Guardian . Consultado el 25 de marzo de 2016 .
  16. ^ "Primer plano de la chef Coco: Anna Hansen" . Phaidon . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .

Enlaces externos

  • Medios relacionados con French House, Soho en Wikimedia Commons
  • Sitio web oficial
  • Retratos del Soho de John Claridge