Barriga de gelatina
Jelly Belly Candy Company , anteriormente conocida como Herman Goelitz Candy Company y Goelitz Confectionery Company , es una empresa estadounidense que fabrica gominolas Jelly Belly y otros dulces . [2]
La empresa tiene su sede en Fairfield, California , con una segunda planta de fabricación en el norte de Chicago, Illinois . Un centro de visitantes y distribución en Pleasant Prairie, Wisconsin, comenzó su liquidación y cierre el 3 de agosto de 2020. [3] En octubre de 2008, la empresa abrió una planta de fabricación de 50 000 pies cuadrados (4645 m 2 ) en Rayong , Tailandia , donde produce productos de confitería para el mercado internacional [4]
Gustav Goelitz llegó a los Estados Unidos en 1866 desde Alemania y en 1869 inició el negocio de confitería Gustav Goelitz en Belleville, Illinois . [5] Sus hermanos menores, Albert y George, emigraron a Estados Unidos poco después y se unieron a él en el negocio. En 1898, la compañía comenzó a fabricar dulces de crema suave (también llamados crema suave y crema de mantequilla). El maíz dulce , un tipo de dulce de crema suave, probablemente fue desarrollado por George Renniger, un empleado de Wunderlee Candy Company en Filadelfia . Goelitz Confectionery Company tuvo éxito en la venta de una variedad de dulces de crema suave, incluido el maíz dulce. [6] [7] En 1904, la empresa se trasladó a Chicago, y luego al norte de Chicago en 1913. [5]
Herman Goelitz, el hijo de Gustav, se mudó a la costa oeste para comenzar su propio negocio, Herman Goelitz Candy Company. La compañía finalmente se instaló en Oakland, California , en 1924. En 1960, la compañía se expandió a gominolas , ositos de gominola y varias gelatinas . "Uno de esos nuevos productos fue un Mini Jelly Bean pequeño y muy sabroso [desarrollado en 1965]". [8] [9] El centro Mini Jelly Bean tenía saborizante natural, innovador para la época en que solo se saboreaba la cubierta exterior.
Ronald Reagan probó por primera vez los Mini Jelly Beans en 1966. "El entonces gobernador de California había dejado de fumar años antes y recurrió a los caramelos como... sustituto". [10] Reagan le escribió a Herman Rowland, Sr. mientras era gobernador: "Ha llegado al punto... en el que difícilmente podemos comenzar una reunión o tomar una decisión sin pasar un frasco de gominolas. Le debemos una medida especial de gracias por ayudar a que nuestro gobierno estatal funcione sin problemas". [10]
En 1976, David Klein , un distribuidor de dulces y nueces, colaboró con Herman Rowland, presidente de Herman Goelitz Candy Company, para crear una gominola usando purés naturales. Utilizando el concepto Mini Jelly Bean, se creó el Jelly Belly Jelly Bean. [11] Klein acuñó el nombre "Jelly Belly" como tributo al músico de blues Lead Belly y fue responsable del diseño de la famosa marca roja y amarilla del producto. [12]
