Smith's Snackfood Company es una empresa de bocadillos con sede en Australia propiedad de la corporación multinacional estadounidense PepsiCo . Es mejor conocido por su marca de papas fritas . La empresa fue fundada por Frank Smith y Jim Viney en el Reino Unido en 1920, y originalmente empaquetaba un poco de sal con sus patatas fritas en bolsas de papel resistente a la grasa que se vendían en Londres. [1] Después de establecer el producto en el Reino Unido, Smith estableció la empresa en Australia en 1932. PepsiCo adquirió una participación mayoritaria en 1998. [2] Smith's Snackvend Stand es la rama de la empresa que opera máquinas expendedoras . [3]
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Tipo | Empresa propietaria |
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Industria | Bocadillos |
Fundado |
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Fundadores |
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Sede | , Australia |
Área de servicio | Australia, Reino Unido |
Productos | Snackfood, papas fritas |
Dueño | PepsiCo |
Padre | PepsiCo |
Herreros por país
Reino Unido
Smith's Potato Crisps Ltd. fue formada por Frank Smith y Jim Viney en el Reino Unido después de la Primera Guerra Mundial. La empresa comenzó en Cricklewood , Londres , supuestamente en el garaje de Smith. En 1927, después de comprar la participación de Jim Viney en el negocio, la empresa se expandió a una fábrica en Brentford , Londres, que se amplió en 1930. Durante la depresión, Smith viajó a Australia para expandir el negocio. La empresa estuvo a punto de hundirse durante este tiempo y tuvo que ser respaldada por un pequeño número de visitantes e inversores. La compañía se recuperó y expandió sus marcas, con la ayuda de la tecnología avanzada. [4]
Más tarde, Smiths fue propiedad de la empresa de galletas Nabisco , BSN y finalmente se vendió a la empresa estadounidense PepsiCo en la década de 1990. [5] Posteriormente, Pepsico retiró la marca, a favor de la popular marca británica Walkers , que había sido fuertemente comercializada en una campaña con el ex futbolista convertido en presentador de televisión Gary Lineker . Muchos de los productos que antes eran propiedad de Smith's pasaron a ser etiquetados como Walkers, aunque todavía hay varias patatas fritas de la marca Smith's vendidas por Walkers, como Salt 'n' Shake . [ cita requerida ]
Las marcas actuales de Smiths incluyen Smiths Crisps, Frazzles, Chipsticks, Snaps y Savory Selection (Bacon Fries y Scampi Fries).
Australia
Después de establecer el producto y el nombre en el Reino Unido, Frank Smith se mudó a Australia para establecer el negocio allí. [6] Smith's Crisps se fabricó por primera vez en Australia en 1931 con un asociado, George Ensor, en un local alquilado en Surry Hills en Sydney . Originalmente se elaboraron en 20 ollas de cocina a gas, luego se empacaron a mano y se distribuyeron en camionetas de confitería Nestlé . [7]
Smith's Potato Crisps vendió sus primeras patatas fritas en paquetes de tres centavos , 24 por lata. Se incluyeron sobres de "twist of salt" antes de introducir el pre-salado. En marzo de 1932, Smith's Potato Crisps Ltd. entró en liquidación voluntaria como resultado de la Gran Depresión . Sin embargo, tres meses después, George Ensor licitó por el negocio puesto a la venta por los liquidadores, y el 13 de mayo de 1932, se formó Smith's Potato Crisps (Australia) con la UK Smith's Company con una participación mayoritaria sobre los accionistas minoritarios. El crecimiento después de la Segunda Guerra Mundial fue rápido, por lo que se introdujo un proceso de cocción continua para reemplazar las ollas de cocción individuales y en 1960 se inició la producción de un paquete de un chelín para cines y un paquete de caja por cuatro chelines.
En 1961, Smith's presentó su primer chip con sabor: pollo. Era un sabor muy popular, que influyó en la mayoría de los competidores en ese momento para adoptar una variación de pollo. Otros sabores lanzados fueron Original (pre-salado) y Salt & Vinegar. Más tarde, en la década de 1970, se agregó Barbecue como sabor para las papas fritas cortadas arrugadas de Smith, y en la década de 1980 se agregó Cheese & Onion. Estos cinco sabores: Original Salado (paquete azul), Salt & Vinegar (paquete magenta), Pollo (paquete verde), Barbecue (paquete naranja) y Cheese & Onion (paquete amarillo) han seguido siendo los sabores principales de la marca desde la década de 1980. También se han probado muchas otras variantes de 'edición limitada' a lo largo de los años.
Siete años después, [ ¿cuándo? ] el holding de la marca Associated Products and Distribution Pty Ltd (APD) se asoció con PepsiCo, que había creado una importante empresa de snacks que vendía patatas fritas y frutos secos y compró una participación del 41,5% de la empresa matriz de Smith's Potato Crisps (Australia). Durante los siguientes 20 años, otras adquisiciones y nuevos productos (incluidas las marcas Twisties y Burger Rings ) impulsaron el crecimiento. PepsiCo se hizo cargo de la empresa en 1998. En 1990, el nombre de APD fue reemplazado por CCA Snackfoods. [ cita requerida ]
En 1998, la empresa Smiths Snackfood era el mayor productor de aperitivos salados de Australia. Fue adquirido en agosto de ese año por Frito-Lay, el segundo mayor productor de snacks salados de Australia, que es propiedad de PepsiCo . Para evitar que la Comisión Australiana de la Competencia y el Consumidor (ACCC) intervenga por prácticas comerciales desleales, Frito-Lay se deshizo de una variedad de marcas e instalaciones de fabricación, incluidas plantas en Australia Occidental , Australia Meridional , Nueva Gales del Sur y Victoria . El paquete se denominó Snack Brands Australia y se vendió a Dollar Sweets Holdings . En ese paquete incluidas las marcas vendidas fueron CC's , Cheezels , Thins y Samboy .
A pesar de que los australianos utilizaron el término "chips" para las patatas fritas, Smith's llamó a sus productos patatas fritas hasta 2003. Ahora se etiquetan como Smith's Chips. [8] A partir de 2010-2011, las porciones contenidas en bolsas "grandes" de productos Smith's Snackfood han disminuido, de 200 ga 175 g (aproximadamente igual al tamaño grande anterior de 1975 de 6½ oz). [9]
Productos
Productos actuales
- Burger Rings - bocadillo con sabor a hamburguesa
- Bacon Fries : aperitivo salado con sabor a tocino
- Cheetos - bocaditos de queso o flamin 'sabor picante
- Chipsticks - sal y vinagre
- Palomitas de maíz Cool Pak
- Crisps (Reino Unido): papas fritas, disponibles en simplemente salado , sal y vinagre y queso y cebolla
- Doritos - chips de maíz
- Frazzles - snack sabor tocino
- Funyuns [10] - snacks de maíz con sabor a cebolla
- Grain Waves - chips integrales
- Maxx - chips de varios sabores
- Nobby's [11] - nueces , cacahuetes y anacardos
- Parker's, la compañía de pretzels más grande de Australia, pretzels duros típicos y una variedad de pretzels de sabor único que incluyen sabores como tomate y albahaca , chile dulce y papa y romero .
- Red Rock Deli - papas fritas premium en rodajas gruesas
- Sakata - galletas de arroz
- Salt 'n' Shake
- Scampi Fries - snack de cereales con sabor a cigalas y limón
- Smith's Crinkle Cut: lo original y lo mejor : papas fritas de corte arrugado [12]
- Smith's Popped - bocadillos de papa con aire
- Snaps - bocanadas de papa con sabor a tomate picante
- Lay Stax - competidor de Pringles
- Smith's Thinly Cut: variedad de papas fritas en rodajas finas en varios sabores [12]
- Toobs - con sabor a tomate
- Twisties - snacks con sabor a queso
Productos anteriores
- Murciélagos: snack con sabor a batburger en forma de murciélagos, fabricado en la década de 1970.
- Battle Tanks: snack con sabor a queso y cebolla en forma de tanques, fabricado en la década de 1970
- Huesos: bocadillo con sabor a sal y vinagre en forma de huesos, fabricado en la década de 1970
- Momentos con sabor a queso Cheese Moments: triángulos con sabor a queso, con centro de queso en polvo
- Chipsticks - Listo salado
- Garras: snack con sabor a tocino en forma de garras, fabricado en la década de 1970
- Colmillos: snack con sabor a queso y cebolla en forma de colmillos, fabricado en la década de 1970.
- Aviones de combate: snack con sabor a sal y vinagre en forma de aviones, fabricado en la década de 1970
- Papas fritas: pequeñas pajitas crujientes de papas similares en apariencia y sabor a las papas fritas , ahora son propiedad de Snack Brands Australia y las fabrica bajo el nombre de Walkers.
- Chaquetas: fabricadas a mediados de la década de 1980, eran patatas fritas donde las patatas no habían sido peladas, dejando la piel de la patata en los bordes. Había un anuncio que mostraba patatas bailando cantando "Queremos ser chaquetas" en voces de falsete, y el lema "Qué bueno, todas las patatas quieren ser una".
- Lay - papas fritas en rodajas finas
- Monster Munch - todavía fabricado, bajo el nombre de Walkers
- Quavers : introducido en 1968, ahora vendido bajo el nombre de Walkers
- Costillas: bocadillo con sabor a vinagre en forma de costillas, fabricado en la década de 1970
- Volantes - papas fritas cortadas arrugadas
- Salt 'n' Shake - todavía fabricado, bajo el nombre de Walkers [13]
- Smith's Selections: papas fritas en rodajas finas en varios sabores, ahora Smith's Thinly Cut
- Cuadrados: papas fritas cuadradas con sabor a queso, cebolla, sal y vinagre, que aún se fabrican bajo el nombre de Walkers.
- Sunbites - chips integrales
- Thins - papas fritas en rodajas finas - ahora propiedad y fabricadas por Snack Brands Australia
- Tubos: fabricados durante la década de 1980 y disponibles en sabores ligeramente salados y sal y vinagre (también hubo una variación de ellos a principios de la década de 1990 llamada 'Tuba Loops', en sabor Ready Sated).
- Giros: fabricados durante la década de 1970, estos estaban disponibles en queso y cebolla, sal y vinagre y listo con sal.
- Bocadillos de maíz de sabor caliente retorcidos y flamígeros , todavía fabricados bajo la marca Cheetos.
- Wafflers: waffles con sabor a tocino (vendidos anteriormente a Wotsits )
- Zodiacs: bocadillo misterioso con sabor en forma de signos del zodíaco
Ver también
- Lista de bocadillos de marca
Referencias
- ^ "Patatas fritas - una historia" . BBC. 7 de diciembre de 2006. Archivado desde el original el 17 de agosto de 2009 . Consultado el 26 de mayo de 2009 .
- ^ Revista del noroeste de derecho internacional y negocios . pag. 277.
- ^ Servicio de alimentación de hostelería . pag. 36.
- ^ http://www.snackmemory.com/
- ^ "PepsiCo compra las antiguas divisiones de RJR Nabisco" . UPI . Consultado el 8 de septiembre de 2020 .
- ^ "Smiths Chips, Australia" . Smiths.com.au. Archivado desde el original el 27 de febrero de 2014 . Consultado el 14 de abril de 2014 .
- ^ "Smiths - Patrimonio" .
- ^ O'Connell, enero (2013). "Cronología de la historia de la comida australiana: las patatas fritas de 1931 Smith llegan a Australia" . Yo y mi bocaza . Archivado desde el original el 30 de agosto de 2015 . Consultado el 30 de agosto de 2015 .
- ^ el tamaño es 170g Kollmorgen, Andy (8 de julio de 2015). "Tres fichas menos que un paquete completo" . www.choice.com.au . Elección . Consultado el 10 de septiembre de 2015 .
- ^ https://forecourttrader.co.uk/products/pepsico-launches-1-pmps-of-cheetos-footballs-and-smiths-funyuns-onion-flavour-rings/653293.article
- ^ Comida australiana: la referencia completa a la industria alimentaria australiana - Catharine A. McKean . pag. 211.
- ^ a b "Herreros" . Smiths . Consultado el 12 de octubre de 2018 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 5 de junio de 2012 . Consultado el 14 de febrero de 2015 .Mantenimiento de CS1: copia archivada como título ( enlace )
Otras lecturas
- Hertle, Chris (5 de diciembre de 2008). "Smith ahorra el desperdicio de agua" . Revista de alimentos . Consultado el 3 de agosto de 2014 .
enlaces externos
- Página web oficial
- The Smith's Snackfood Company en Facebook
- El canal de Smith's Snackfood Company en YouTube