Los twisties son un tipo de queso curl, un producto alimenticio a base de maíz , disponible principalmente en Australia y otros países de Oceanía como Papua Nueva Guinea , Nueva Caledonia , Vanuatu y Fiji , los países del sudeste asiático Malasia , Tailandia , Singapur y Brunei , y la isla de Mauricio en el Océano Índico. También disponible en Italia, pero comercializado como "Fonzies". Fue lanzado en 1950 por General Foods Corporation. La marca es propiedad de The Smith's Snackfood Company. Aunque originalmente era una empresa de propiedad australiana, Smith's fue adquirida en agosto de 1998 por Frito-Lay , el segundo mayor productor de bocadillos en Australia, que a su vez es propiedad de la multinacional estadounidense PepsiCo . En Malasia, Twisties es un producto de Mondelēz International , después de haber sido parte de Danone y más tarde de Kraft Foods anteriormente. En Tailandia, la marca Twisties es propiedad de Lay , que al igual que The Smith's Snackfood Company, es propiedad de PepsiCo.
Tipo de producto | Rizo de queso |
---|---|
Dueño | The Smith's Snackfood Company |
Introducido | 1950 |
Mercados | Oceanía |
Propietarios anteriores | Australia: Twistie Corporation Darrell Lea General Foods Corporation Malasia: Danone Kraft Foods |
Registrada como marca comercial en | The Smith's Snackfood Company (Australia) Twisties Mondelēz International (Malasia) Twisties Lay's (Tailandia) Twisty ('ทวิ ส ตี้' en tailandés ) |
Lema | La vida es bastante normal sin ... (Australia) La vida es divertida con ... (Islas del Pacífico) |
Sitio web | www |
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
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Energía | 2.050 kJ (490 kcal) |
Carbohidratos | 61,9 g |
Azúcares | 5,8 g |
Fibra dietética | 1,5 g |
gordo | 23,5 g |
Saturado | 11,4 g |
Proteína | 7,1 g |
Minerales | Cantidad % DV † |
Potasio | 11% 504 magnesio |
Sodio | 61% 908 magnesio |
| |
† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central |
Historia
A principios de la década de 1950, el empresario de Melbourne Isador Magid importó una extrusora de cabezal giratorio de los Estados Unidos [1] que inicialmente no funcionaba. Después de traer a un experto técnico de los EE. UU. Y de recibir valiosos consejos del CSIRO, Magid comenzó a producir Twisties. El producto era popular, pero la distribución a gran escala era difícil, por lo que Magid decidió vender la máquina y la marca en 1955 a Monty Lea de Darrell Lea por £ 12,000. [2] Monty y su hermano Harris experimentaron con la máquina utilizando arroz y varios aromas. Twisties se hizo popular en Australia; parte de su éxito inicial se atribuye a la actividad promocional que incluía la publicidad del producto en el programa de televisión de Graham Kennedy y Bert Newton In Melbourne Tonight , convirtiéndolo en uno de los primeros productos anunciados en ese programa. Después de un intento fallido de lanzar Twisties en el Reino Unido y la competencia por el espacio en los estantes en Australia, los hermanos Lea acordaron vender la marca Twisties a Smith's Snackfood Company.
A fines de la década de 1990, la marca Twisties pasó por una revisión de marca, coincidiendo con la adquisición de The Smith's Snackfood Company por Frito-Lay. Durante la revisión de la marca, la apariencia del paquete se cambió a un aspecto más modernizado, adoptando su logotipo actual. Además de esto, se alteró la textura del propio snack, dando como resultado un acabado más suave.
Los Twisties estaban disponibles originalmente solo en el sabor ' Queso ', pero los sabores ' Pollo ' y 'Wicked Cheddar Zig-Zag' se introdujeron más tarde y se convirtieron en una parte estándar de la línea de productos. También ha habido sabores en el exterior tan diversos como 'Toffee', 'Tomate', 'Salmon Teriyaki' y 'Peri Peri', donde más les sienta el paladar local.
Los Twisties se comen como un bocadillo en sí mismos, o algunas veces en un sándwich como un "Twistie buttie" o "Twisties roll", sirviendo el contenido del paquete entre dos rebanadas de pan con mantequilla o en un panecillo. [3] [4] [5]
En 1997, se retiró un lote de Twisties después de informes de consumidores que encontraron pedazos de alambre fino en paquetes, no hubo informes de lesiones. [6] La empresa pensó que el cable era el resultado de un mal funcionamiento de la maquinaria. [7] En 2014, los Twisties fueron uno de los productos retirados de las tiendas en Malasia debido a la preocupación por la contaminación de los productos porcinos. [8]
En 2001, Frito-Lay perdió una disputa de marca con Aldi Stores , ya que no se consideró que los giros de queso 'Chazoos' de Aldi infringieran la marca registrada de Twisties sobre la base del empaque, la producción de extrusión o el sonido del nombre del producto. Aldi ganó la apelación porque argumentaron que la frase 'Cheezy Twists' describía el contenido de sus productos y no se usaba como marca registrada. [9]
En 2009, el tamaño de los paquetes Twisties se redujo de 50 gramos a 45 gramos, y la empresa decidió reducir el tamaño de las porciones en lugar de aumentar los precios minoristas [10] debido a los mayores costes de las materias primas. [11] Más tarde ese año, el grupo de consumidores Choice señaló a Twisties como un producto que se encogió pero mantuvo el mismo precio minorista en un paquete rediseñado y brillante que contenía menos Twisties. [12]
En noviembre de 2009, varios paquetes de Twisties fueron las únicas pistas que quedaron en un autobús que fue robado en Hamilton, Nueva Zelanda . [13]
En 2011, el comediante Danny McGinlay presentó un programa de comedia de cocina experimental para Adelaide Fringe . Su programa, 'Food Dude: recetas para el desastre' presentó 'Aussie sushi' que contenía remolacha y Twisties. [14]
En 2014, un trío de excursionistas perdidos durante la noche en el Parque Estatal Lerderderg fueron sostenidos por media bolsa de Twisties. [15] Después de que se terminó la merienda, la caminante Kirrilee Ord dio la vuelta al paquete Twisties e intentó usar el lado reflectante para señalar helicópteros de rescate. [16] Este esfuerzo no tuvo éxito, pero el grupo fue encontrado más tarde por un grupo de búsqueda. [17]
En 2017, la Comisión de Trabajo Justo descubrió que un electricista fue despedido por no asistir al trabajo, ya que usó un paquete Twisties como una jaula de Faraday para negar la función de GPS en su PDA. [18] [19]
El chef Adriano Zumbo ha creado un zumbaron Twisties de limón y queso, [20] que es un macarrón cursi con sabor a Twisties relleno de lima.
Ingredientes y proceso de fabricación
Desde la creación del snack, su ingrediente base ha sido maíz molido , arroz y agar. Otros ingredientes básicos estándar en todos los sabores son el aceite vegetal , la proteína de suero , la sal y el glutamato monosódico (E621) como potenciador del sabor. Los ingredientes difieren según la variedad de Twisties.
La revisión de Wendyl Nissen sobre los alimentos envasados señaló que los Twisties son un poco mejores que otros bocadillos de los supermercados porque el saborizante del queso se obtiene de los sólidos de la leche en lugar de los saborizantes químicos. [21]
En 2011, el Herald Sun destacó que los Twisties contienen no solo MSG en sí, sino también HVP (proteína vegetal hidrolizada), que es una fuente de MSG. [22]
- Los ingredientes para el aroma de queso son los siguientes, en orden de porcentaje de producto: cereal de maíz y arroz, aceite vegetal, suero en polvo, queso en polvo, glutamato monosódico (E621), sal, proteína vegetal hidrolizada , aroma, extracto de levadura , cloruro de potasio , crema en polvo, leche en polvo, colorante natural ( extracto de pimentón y caroteno ), ácido láctico .
La mezcla Twisties se hace calentando, cortando y presurizando maíz, sémola, sémola de arroz y agua en un cabezal giratorio o extrusora aleatoria, también conocida como 'Prensa Twisties'. Cuando la mezcla líquida pasa a través de un orificio entre una placa giratoria y una placa estacionaria, se expande, enfría y solidifica para formar Twisties ondulados y de superficie irregular característicos. Una orejeta de metal corta la mezcla en trozos. [23] Después de la formación, las piezas se hornean antes de aromatizarlas con una capa de aceite vegetal y una capa de suero en polvo, queso en polvo, sal, glutamato monosódico, ácido láctico y dos tipos de colorantes alimentarios. [24] A veces se alimentan segundos de fábrica a los animales de granja. [25]
Sabores
Twisties tiene una gran variedad de sabores que se venden en Australia y en las diferentes islas. De estos son los principales sabores 'Queso' y 'Pollo', [26] que se encuentran en cualquier país que los venda. Las islas tienen una selección más diversa de sabores disponibles normalmente, sin embargo, Australia experimenta sabores de edición más limitada. Esto se debe al objetivo de The Smith's Snackfood Company de "[revitalizar] el amor de los consumidores por la marca Twisties", según la directora senior de marketing de la compañía, Jenni Dill. [27]
Los twisties aún no se han localizado ni producido en Mauricio. El suministro de Twisties del país se importa de Malasia.
Australia
- Queso : existe desde el inicio de la merienda.
- Pollo
1970
- Tocino : lanzado a principios de la década de 1970, descontinuado después de un año debido a las bajas ventas.
El sabor a barbacoa se introdujo a finales de los 70, descontinuado.
El sabor de bistec estaba disponible a finales de los 60, descontinuado.
Decenio de 1990
- Tangy Barbecue : lanzado en 1992 y mejorado como la "primera extensión de sabor de la marca durante algunos años ...". [28]
- Tomato Tang - lanzado en 1993. [29]
- Tangy Cheese Crunch : lanzado en 1998 junto con el sabor Cheese existente , comercializado como un "... crujiente más ligero y suave y un excelente sabor a queso con un sabor inesperado". [30] [31] Esto no fue bien recibido por todos, ya que Financial Review comparó el relanzamiento del sabor con el cambio de recetas y "... jugar con un ícono nacional". [32]
2000
- Flamin 'Hot - lanzado durante seis semanas en 2001 [26] junto con el sabor toffee, como parte de la competencia' Heat vs Sweet '. Los consumidores votaron a través de un número de teléfono 1800 para elegir sus sabores preferidos. [33]
- Sweet Butter Toffee - lanzado en 2001, [26] edición limitada, actualmente descontinuada
- Cheese'O's - circulares Twisties lanzadas en 2003. [34]
- Zig-Zag - Twisties formados en formas de zigzag , fueron descontinuados, relanzados en 2016
- Wicked Cheddar - lanzado en 2004
- Hawaiian Pizza O's & X's - edición limitada, lanzada en 2004, actualmente descontinuada
- Cheese-O's - edición limitada, lanzada en 2005, actualmente descontinuada
- Bag O 'Bones Spookily Seasoned - lanzado en 2005, actualmente descontinuado
- Hot Dogs : edición limitada, lanzada en 2006 como parte de una promoción de Tazos que involucra a Los Simpson , actualmente descontinuada
- Cheeky Cheese : edición limitada, lanzada en 2006 como parte de una promoción diferente con el tema de Los Simpson
- Salsa BBQ - actualmente descontinuada
- Corn Puff - Twisties formados en forma de bola inflada
- Mantequilla derretida - actualmente descontinuada
2010
- Chilli Cheese - edición limitada, lanzada en 2011, relanzada en 2015
- Cheese Burger : edición limitada, lanzada en 2011, relanzada en 2012, 2013 y nuevamente en 2019
- Spicy Burger - edición limitada, lanzada en 2012, actualmente descontinuada
- Saucy BBQ - edición limitada, lanzada en 2012, actualmente descontinuada
- Pizza : edición limitada, lanzada en 2012, relanzada en 2017
- ¡Convierte tu lengua azul! - edición limitada, lanzada en 2012, comercializada para cambiar temporalmente el color de la lengua a azul, relanzada en 2017
- Peri Peri - edición limitada, se descontinuó y se volvió a lanzar en 2017
- Sabor Queso y Ácaro : edición limitada en paquetes de 90 gramos, lanzado en 2013, [35] [36] basado en el sabor icónico de Vegemite (denominado en el paquete como 'Ácaro'), actualmente descontinuado
- Cheese & Bacon - edición limitada, lanzada en 2013, relanzada en 2015, actualmente descontinuada
- Flaming Hot : edición limitada, lanzada originalmente en 2014, relanzada en 2019
- Hot Dog - edición limitada, lanzada en 2014, actualmente descontinuada
- ¡Bolsa de fantasmas! - edición limitada, lanzada en octubre de 2014 como un producto con temática de Halloween, actualmente descontinuado
- Taco - edición limitada, lanzada en 2015, actualmente descontinuada
- Tangy Tomato - edición limitada, lanzada en 2015
- SOUR : edición limitada, solo en 7-Eleven, lanzada a fines de septiembre de 2015, con un limón amarillo verdoso astringente en el paquete
- Palomitas de maíz con queso - edición limitada, lanzada en 2016, palomitas de maíz con sabor a queso
Papua Nueva Guinea, Nueva Caledonia, Vanuatu y Fiji
- Queso ( queso Fromage en Vanuatu y Nueva Caledonia)
- Pollo ( Pollo Poulet en Vanuatu y Nueva Caledonia)
- Extra Cheese ( Extra Cheese Fromage en Plus en Vanuatu y Nueva Caledonia)
- Cheese & Onion ( Cheese & Onion Fromage & Oignon en Vanuatu y Nueva Caledonia)
- Mexicano
- Pizza
- Parilla
- Red Tongue (similar al sabor Turns Your Tongue Blue! De Australia )
- Caliente y picante
- Tomate
Tailandia
- Pollo lanzado a fines de la década de 1980, relanzado en agosto de 2018
- Queso
- Choco Banana : la galleta tiene forma de galón, con un relleno de chocolate y plátano.
Malasia
En 1995, los Twisties fueron reconocidos como uno de los bocadillos más populares en Malasia, a pesar de que en ese momento, muchos malayos no les gustaban los sabores de carne y queso. [37]
- El gran queso
- ¡Yo! Pollo
- Fizz - ¡similar al Turns Your Tongue Blue de Australia ! sabor, excepto con efecto efervescente
- ¡Duh! Tomate
- ¡Guau! Ajo picante
- Kaboom BBQ Curry "
- Queso de Chile
- Chile lima
- Chile dulce tailandés sawadee
- Alas de Miel BBQ
- Salchicha picante
- Salmon Teriyaki : lanzado en 2006 como parte de la gama International junto con el sabor Chicken Tandoori. [38]
- Pollo Tandoori
- Double Kick : contiene dos sabores a la vez, lanzado en 2010
- Super Starz : lanzado como parte de una promoción de 2012 con Viacom promocionando el festival de música MTV World Stage en 2012
- Cebolla Boloñesa y Queso
- Chorizo de pollo y salchicha ahumada
- Peppery Jalapeño & Pickle
- Coffee Bonanza - edición limitada, actualmente descatalogada
Reino Unido
Los twisties se introdujeron en el Reino Unido en 1994, con un diseño de paquete que incluía las palabras "El refrigerio favorito de Australia", un cocodrilo que denota el "chasquido y crujido" del refrigerio, así como un boomerang y "llamas" [39] en rojo (queso sabor) y morado (sabor picante). En ese momento se describieron como "palitos de maíz de forma irregular" y de apariencia similar a los bocadillos Nik-Naks de Golden Wonder. [40]
- Bondi Beach - en 1994
- Outback Hot Spice - en 1994
Márketing
Los Twisties se han anunciado desde su última revisión de marca a finales de la década de 1990 con el conocido eslogan "La vida es bastante recta sin ..." En los países oceánicos de habla inglesa, donde la lengua vernácula occidental no se entiende tan bien, su lema es "La vida es divertido con ... "Los anuncios de televisión típicos juegan con el eslogan al mostrar a personas en situaciones mundanas transportadas a entornos surrealistas y emocionantes cuando comen Twisties. Se dice que Twisties es la "marca de bocadillos extruidos número uno" de Smith's. [41]
Twisties, así como otras marcas de bocadillos propiedad de The Smith's Snackfood Company, incluían tarjetas Oddbodz [42] (y más tarde, Space Oddbodz) en paquetes especialmente marcados para que los consumidores las recogieran. A finales de 1996, las tarjetas Oddbodz fueron reemplazadas por tarjetas Hypa Heads, que estaban disponibles en una serie de 40 tarjetas con una historia de dibujos animados de cuatro imágenes que brillan en la oscuridad que requieren un visor de Hypervision comprado por separado. [43] En 2002, se incluyeron discos 'Pickers' con el tema de los Simpsons tipo Tazo ( discos de cartón coleccionables tipo pog ) en los paquetes Twisties (así como otras marcas de Smith's Lay's y Cheetos), que tenían un respaldo de velcro y se podían recoger desde el suelo con una bola elástica Pickers de marca. [44] Otras inclusiones de marca estaban relacionadas con Yu-Gi-Oh! y otras franquicias populares. Esto podría atribuirse al éxito de Twisties.
La publicidad del bocadillo se ha detenido casi por completo en la última década en comparación con sus promociones pasadas. La campaña más grande (y más cara) de Twisties fue entre 1982-1983 con su campaña "Twisties jumper". Lillian Darrell, una actriz previamente desconocida, interpretó el papel de una anciana tejiendo un suéter Twisties directamente de una oveja. La promoción incluyó patrones de tejido gratis y bolsas de Twisties gratis. Posteriormente se intentaron otras promociones, pero tuvieron poco éxito. Actualmente, Twisties depende en gran medida de los sabores de edición limitada para mantener la publicidad a un nivel rentable.
En 1986, Fred Nile se quejó de un comercial de televisión de Twisties ante el Advertising Standards Council. Alegó que el anuncio de temática vikinga utilizaba imágenes ocultas y cabezas de cabras y que molestaría a los niños. [45] El comercial recibió un número récord de 680 quejas alegando que era "... demoníaco y dañino para los niños", pero se observó que muchas estaban escritas de manera similar. Se eliminó de la televisión, esto se atribuyó a razones de marketing más que a los grupos de presión. [46]
En 1992, Natalie Imbruglia actuó en el papel de camarera en un anuncio de Twisties filmado en el zoológico de Taronga . [47] [48] En 2014, mientras vivía en Londres, dijo que su madre todavía publicaba sus paquetes de Twisties. [49]
En 1995, Twisties fue el único patrocinador publicitario de la proyección de Melrose Place de Ten Network , afirmando que las dos marcas trabajaron juntas ya que Melrose Place se centró en la fantasía y la aspiración, y que los Twisties son "... fantasía en un paquete". Los mensajes de patrocinio se colocaron al principio, en la mitad y al final de cada episodio que mostraba a los actores de Melrose Place, Laura Leighton y Grant Show, comiendo Twisties en casa, y a Jodie Bissett sirviendo Twisties en bandeja de plata. [50] [51] Neil Shoebridge criticó los anuncios por ser "... planos y sin vida", y confiando en trucos, [52] pero Rochelle Burbury los atribuyó como ingeniosos, pero que el viejo anuncio existente de "voleibol de aire" de Twisties fue una detracción. [53]
Twisties ha sido reconocida como una de las "... primeras marcas buenas empaquetadas ..." que se lanzó en Internet en 1995 con su campaña publicitaria 'Space Girls'. [54]
Una promoción posterior fue acreditada como la campaña 'Space Girls Straighten Twisties', con anuncios de televisión proyectados en febrero de 1997. El comercial presentaba a un adolescente secuestrado por alienígenas espaciales femeninas, ya que estaban interesadas en su paquete de Twisties. Los comerciales se lanzaron al mismo tiempo que el estreno de la serie Dark Skies con temática alienígena . El sitio web incluía "informes de testigos presenciales" del secuestro y escondía pistas en un periódico ficticio, el "Twisted Examiner". Los visitantes podían descargar un protector de pantalla Twisties, un video y un paquete de temas de Windows 95 . [55] Como parte de la campaña, de agosto a octubre de 1997, los consumidores podrían ganar $ 10,000 si ubicaran un Twistie directo en su paquete Twisties. [56] De los 13 millones de paquetes en circulación, se encontraron los cinco Twisties seguidos. [57] [58]
Un anuncio de 1998 presentaba a Darren Gilshenan de Full Frontal . [31]
Respaldos no oficiales de celebridades
En 1998, Brooke Satchwell reconoció a los Twisties con sabor a pollo como la clave del éxito de VCE , porque aliviaron su mareo mientras viajaba entre su casa en Mornington Peninsula y el set de Neighbors en Nunawading . [59]
En 2001, Cate Blanchett dijo que los Twisties eran lo que más extrañaba de Australia, y que sus familiares se los publicaban en Inglaterra. [60]
En 2011, el futbolista Billy Brownless afirmó que los Twisties de queso eran beneficiosos para tratar la resaca. [61] [62]
En 2013, Chrissy Amphlett dijo que los Twisties eran algo que extrañaba de Australia. [63]
En 2017, Tom Parker Bowles dijo que los Twisties de pollo son una de sus comidas favoritas. [64]
Variantes internacionales
Twisties en Nueva Zelanda son drásticamente diferentes de la variedad australiana en términos de diseño de paquete, marketing y la forma del propio rizo de queso. Llamados 'twisties [sic]', son fabricados por Bluebird Foods y solo están disponibles en sabor a queso. El paquete presenta una mascota pingüino a punto de lanzar un rizo de queso como si fuera una pelota, y tiene un eslogan completamente diferente en comparación con su contraparte australiana: es "¡Es un mundo recto sin Twisties!" Son menos densos que la variedad australiana, y su forma es más tubular y curvilínea sin imperfecciones en la forma (los Twisties australianos son más irregulares y detallados). En Nueva Zelanda, la variedad australiana no está ampliamente disponible.
Los twisties también se venden en el mercado italiano con el nombre de 'Fonzies'. [65] Los Fonzies son de color amarillo pálido, porque no usan el colorante alimentario naranja brillante que usan los Twisties normales. Su sabor a queso es muy similar al utilizado en las variedades de Oceanía que llevan el nombre 'Twisties', más ligero y menos propenso a agruparse durante el consumo, y con un sabor a queso más natural. La única cualidad que lo diferencia de dichas variedades es su ligero sabor a huevo al primer bocado, aunque se desgasta después de un consumo continuado. Se elabora mediante la misma técnica de extrusión de cabezal giratorio que en todas las demás ubicaciones, aunque los bocadillos son mucho más pequeños que los que se encuentran en Australia, y se adhieren más a una forma delgada general que a una selección de bocadillos delgados y gruesos. Su olor también es mucho más picante. Los fonzies están disponibles en el sabor 'Gli Originali' ('Original'), así como en 'Time Out', 'Choco', 'Hot Passion', 'Bacon', 'Hot Chili' y otros.
- Los ingredientes de Fonzies son los siguientes, en orden de porcentaje de producto: grano de maíz 62,2%, aceite de palma, queso en polvo 6%, suero en polvo, sal, aroma, levadura en polvo, extracto de levadura, potenciadores del sabor (E621, E627, E631) , lactosa (de la leche), sabor ahumado.
Aunque se venden en Italia, las Fonzies son producidas en Alemania por LU Snack Foods GmbH. En los países del CCG , también se venden con el nombre de 'Fonzies', producido por Kraft Malaysia.
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[...] en Europa, los Twisties se venden bajo la marca Fonzies [...]
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enlaces externos
- Página de Twisties de Smith's Snackfoods