Thisted Brewery (en danés : Thisted Bryghus ) es una cervecería regional en Thisted, en el norte de Dinamarca, fundada en 1902. [1] La cervecería abastece al mercado local con cerveza pilsner y ha ganado reconocimiento internacional por cervezas como Porse Guld (condimentadas con bog myrtle ) y Limfjords Porter , un porteador del Báltico . [2] [3]
Industria | Fabricación de cerveza |
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Fundado | 1902 |
Sede | Thisted , Dinamarca |
Número de empleados | 21 |
Sitio web | Thisted-bryghus.dk |
En 1995, Thisted Brewery fue la primera cervecera danesa en introducir una cerveza orgánica. [2] [4]
Thisted Brewery fue nombrada Cervecería del Año 2015 por los 9.000 miembros de la asociación danesa de entusiastas de la cerveza, Danske Ølentusiaster . [5]
El escritor de cerveza del siglo XX, Michael Jackson, escribió sobre Limfjords Porter de Thisted:
- "Estaba lleno de carácter: una espuma densa, pardusca, sobre un brebaje pizarroso y negro; con cuerpo y ligeramente aceitoso; un toque de hierba quemada, enraizado, turbio; un final largo y cálido; y un contenido de alcohol de 7,9. Los sabores eran muy complejos, y no me sorprendió saber que se utilizaron tanto malta ahumada como regaliz ". [3]
En 2016 Thisted cervecería produce una "cerveza geek" versión de Limfjords Porter en cooperación con las organizaciones internacionales cerveza artesanal , Mikkeller . [6] [7]
En 2019, la empresa invirtió 30 millones de coronas en una nueva fábrica de cerveza en Thisted. [8]
Referencias
- ^ Beerinspector.com. THISTED BRYGHUS DESDE 1902.
- ^ a b Culinary-heritage.com. A / S Thisted Bryghus.
- ^ a b Cazador de cerveza de Michael Jackson. Celebrando las pequeñas cervecerías en la Dinamarca monopolística.
- ^ The Irish Times. PERFECTOS PINTS DE LISO.
- ^ Correo de Copenhague. Thisted Bryghus nombrada cervecería del año.
- ^ Limfjordsupdate.dk Thisted Bryghus laver ny øl og starter eksport til udlandet. (en danés)
- ^ Tvmidtvest.dk. Nyt samarbejde skal sætte Thisted Bryghus på verdenskortet. (en danés)
- ^ Via.ritzau.dk. Thisted Bryghus indvier nyt bryghus med folkefest. (en danés)