La Tiffin Cup es una competencia británica anual organizada por el Tiffin Club para encontrar el mejor restaurante del sur de Asia en el Reino Unido. Los nominados son seleccionados por su circunscripción y luego propuestos por sus parlamentarios locales . Luego, un restaurante de cada región es preseleccionado e invitado a participar en el evento de cocina de la Gran Final que se lleva a cabo en la Cámara de los Comunes del Reino Unido , según lo juzgan los parlamentarios y celebridades invitadas, y las ganancias se destinan a una organización benéfica seleccionada.
Historia de la Copa Tiffin
Se pide a los diputados que presenten un restaurante para competir por la Copa Tiffin. Luego, los restaurantes son visitados y preseleccionados, y los finalistas pasan a una competición de cocina en vivo en las Casas del Parlamento. En 2019, 81 restaurantes fueron nominados para la Tiffin Cup y se pidió a 13 restaurantes preseleccionados que cocinaran para un panel de jueces en el Palacio de Westminster.
El concurso fue creado por un grupo de diputados para celebrar la calidad de la comida del sur de Asia en Gran Bretaña y para recaudar fondos para obras de caridad. Todo el dinero recaudado se destina a la organización benéfica World Vision. El presidente de la Tiffin Cup es Keith Vaz MP y el juez principal es Ainsley Harriott. El trofeo suele ser presentado por el presidente de la Cámara de los Comunes.
Ganadores anteriores
2019 - Brasserie de Kuti, Southampton, Hampshire
2006 - Restaurante indio Taj Mahal, Preseli Pembrokeshire
2007 - Bekash, Romford
2008 - Menta y mostaza, Cardiff North
2009 - Tamasha, Bromley y Chislehurst
Competencia en curso
2019 - El restaurante Kuti's Brasserie de Southampton, Hampshire, ganó la Copa Tiffin en el Parlamento de Londres. El jefe de jueces fue el famoso chef Ainsley Harriott y el trofeo del primer premio fue otorgado por el presidente de la Cámara de los Comunes, John Bercow. Participaron 13 restaurantes de todo el país. El plato ganador fue Sikandari Royal Lamb, que los jueces comentaron que era fresco, de temporada y extremadamente sabroso.
Los otros restaurantes preseleccionados fueron Black Pepper's (Gales) nominado por Ian Lucas MP, Red Chillies (East Anglia) nominado por Sir David Amess MP, Vivasa (Sureste) nominado por la Primera Ministra Theresa May MP, Al-Nawab (Yorkshire) nominado por Paula Sheriff MP, Indi's (South East) nominada por Conor Burns MP, Rajnagar (West Midlands) nominada por Julian Knight MP, Himalayan Kitchn (London) nominada por Ellie Reeves MP, Indique (North West) nominada por Jeff Smith MP, Prithi ( London SW) nominado por Sir Edward Davey MP, Soi Kitchens (East Midlands) nominado por Pauline Latham MP, Dabbbawai (noroeste) nominado por Chi Onwurah, Nakodar Grill (Escocia) nominado por Paul Sweeney MP.
2015/15 - El restaurante Mushtaqs de Hamilton, Escocia, ganó la Copa Tiffin. Ainsley Harriot, famoso chef de televisión, dijo sobre los victoriosos Mushtaqs "La comida de Mushtaqs tiene algunas de las mejores combinaciones de sabores que he comido".
2013 - La competencia incluyó a Ainsley Harriet como presidenta de un panel de jueces.
Mención notable al Bilash Balti en Lytham St Annes, Lancashire, que fue el primer restaurante en Fylde en ganar el Mejor en la categoría Noroeste.
2010 - ¡El Tiffin Club recibió un récord de 74 nominaciones! El lanzamiento de la Newby Teas Tiffin Cup 2010 fue el martes 14 de septiembre de 2010.
En 2010, la competencia fue en ayuda de World Vision .
Grandes finalistas
2006
B. Raj Tandoori, Banff y Buchan
El Mirch Masala, Tooting
Royal Al Faisal, Birmingham
Taj Mahal, Pembrokeshire
Pan Ahar, Valle de Blyth
Aagrah Shipley, Shipley
Bombay Dreams, Brent Sur
Reina de las especias, South Queensferry
Cocina india de Sukhi, Darwen
El Real Bengala, Lowestoft
Bombay Spice, norte de Londres
El salón Tandoori, Castle Point
Especia de Bengala, Hemel Hempstead
2007
Queens Spice, Edimburgo Oeste
Maharaja, Castle Point
Pasaje a la India, Stroud
Torre Tandoori, North Southwark y Bermondsey
Sabor de la India, Surrey Heath
Bekash, Romford
Especias Shimla, Shipley
7,300 millas de Delhi, Nottingham South
Moonlight Tandoori, Banff y Buchan
El Gulshan, Wolverhampton Sudeste
Shahi Quila, Blackburn
2008
El Chilli Raj, St Albans
Chutney de chile, Streatham
El tercer lugar, Shrewsbury
Menta y mostaza, Cardiff
La especia real, Peterborough
Bombay Blues, Londres
Spice Lodge, Cheltenham
El bazar de las especias, suroeste de Inglaterra
Restaurante Azad Manzil, Noroeste de Inglaterra
Restaurante Pan Ahar, Havering
2009
Kareem's, Valle de Clwyd
Tamasha, Bromley y Chislehurst
Jalsagor, Herefordshire
Azafrán, Leeds Noreste
Indio Haweli, Maidenhead
Lawthorn Farm Indian, Ayrshire central
Shajan, Valle de Ribble
Planeta Poppadom, Great Yarmouth
Godalming Tandoori, suroeste de Surrey
El bazar de las especias, Totnes
Fuentes
- https://www.dailyecho.co.uk/news/17748293.39-s-official-kuti-39-s-crowned-uk-39-s-best-curry-house/
- http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/wales/4988828.stm
- http://www.dictatenow.com/DictateNow_TiffinCup2007.html
- http://iwc2.labouronline.org/166359/6d3075ad-f24e-e3f4-3599-2e6f177b686d
- http://www.keithvaz.labour.co.uk/3ab18d0c-0a46-9094-d92b-0512f6c28bbc
- http://www.politics.co.uk/mps/press-releases/party-politics/conservatives/the-tiffin-cup-2009-$1281864.htm
- http://www.blackpoolgazette.co.uk/what-s-on/going-out/currying-flavour-with-mps-1-5808638
Ver también
- Cocina anglo-india