Fiore nació de padre italoamericano y madre alemana, y pasó su adolescencia y sus 20 años en Italia. Fiore es una chef autodidacta y vive en Cumberland , Maine . [4]
Carrera profesional
Fiore presenta los programas de televisión Totally Vegetarian y Vegan Mashup , [5] donde se une a los coanfitriones de la autora de libros de cocina Terry Hope Romero y la empresaria de queso vegano Miyoko Schinner . Ambos programas se transmiten en las estaciones PBS y PBS Create en los Estados Unidos; en la red basada en plantas de Roku [6] y en otras plataformas de transmisión. En 2008, Da Capo Lifelong Books publicó Totally Vegetarian: Easy, Fast, Comforting Cooking for Every Kind of Vegetarian , por Fiore. [7] [8] [9]
El rodaje de Totally Vegetarian comenzó en 2002 en la estación de acceso por cable en Portland , Maine, antes de que PBS lo recogiera; Se produjeron 52 episodios. [4] Fiore comenzó a filmar Vegan Mashup en 2012, y los chefs invitados en el programa incluyen a Bryant Terry , Colleen Patrick-Goudreau , [10] Girl Gone Raw Elizabeth Fraser y Cathi DiCocco. [11]
Entre 2008 y 2013, Fiore organizó el podcast VegEZ .
Fiore es conocido por crear muchas recetas vegetarianas y veganas, que incluyen hamburguesas de remolacha con mijo, dijon tempeh, sándwiches tunno y albóndigas de berenjena. [12] [13] [14]
↑ Kamila, Avery Yale (22 de diciembre de 2019). "Cocina vegana: 2019 vio mucho progreso vegano, a nivel mundial y local" . Presione Herald . Consultado el 6 de febrero de 2020 .
^ "Reseña de libro de no ficción: totalmente vegetariano: cocina fácil, rápida y reconfortante para cada tipo de vegetariano por Toni Fiore, autor. Da Capo $ 27.50 (273p) ISBN 978-0-7382-1183-1" . PublishersWeekly.com . Consultado el 6 de febrero de 2020 .
^ "Cocinar sin carne bien hecho" . Directamente de la Granja . 2008-09-13 . Consultado el 7 de febrero de 2020 .
^ "Podcast de la sala de examen: ¿Son las nueces realmente saludables?" . Comité de Médicos por una Medicina Responsable . 3 de octubre de 2018 . Consultado el 7 de marzo de 2020 .
^ "Color Me Vegan" . www.quartoknows.com . Consultado el 6 de febrero de 2020 .
↑ Kamila, Avery Yale (6 de junio de 2012). "Natural Foodie: Delicious TV pone el foco en los veganos" . Presione Herald . Consultado el 6 de febrero de 2020 .
↑ Semler, George (14 de octubre de 2016). "Hamburguesa de remolacha y mijo de Toni Fiore" . La comida diaria . Consultado el 9 de febrero de 2020 .
^ "Sándwiches Tunno de Toni Fiore" . Portland Press Herald . 2014-06-11 . Consultado el 9 de febrero de 2020 .
^ "Bolas" de carne de berenjena " . La mesa de verduras . 2018-09-06 . Consultado el 9 de febrero de 2020 .