Los metales traza son el subconjunto de metales de los oligoelementos ; es decir, metales normalmente presentes en cantidades pequeñas pero medibles en células y tejidos animales y vegetales y que son una parte necesaria de la nutrición y la fisiología . Muchos biometales son metales traza. La ingestión o exposición a cantidades excesivas puede ser tóxica . Sin embargo, niveles insuficientes en plasma o tejido de ciertos metales traza pueden causar patología , como es el caso del hierro.
Los metales traza dentro del cuerpo humano incluyen hierro , litio , zinc , cobre , cromo , níquel , cobalto , vanadio , molibdeno , manganeso y otros. [1] [2] [3]
Los metales traza son metales que necesitan los organismos vivos para funcionar correctamente y se agotan a través del gasto de energía por diversos procesos metabólicos de los organismos vivos. Se reponen en los animales a través de la dieta y la exposición ambiental, y en las plantas a través de la absorción de nutrientes del suelo en el que crece la planta. Las píldoras de vitaminas humanas y los fertilizantes para plantas pueden ser una fuente de metales traza.
Los metales traza a veces se denominan oligoelementos, aunque estos últimos incluyen minerales y son una categoría más amplia. Ver también Mineral dietético . El organismo requiere oligoelementos para funciones específicas. Cosas como vitaminas, bebidas deportivas, frutas y verduras frescas son fuentes. Tomados en cantidades excesivas, los oligoelementos pueden causar problemas. Por ejemplo, se requiere flúor para la formación de huesos y esmalte en los dientes. Sin embargo, cuando se ingiere en cantidades excesivas puede provocar una enfermedad llamada "Fluorosis", en la que se observan deformaciones óseas y coloración amarillenta de los dientes. El flúor puede aparecer de forma natural en algunas zonas del agua subterránea.
Los metales traza incluyen el hierro que puede ayudar a prevenir la anemia y el zinc, que es un cofactor en más de 100 reacciones enzimáticas.
Referencias
- ^ Zoroddu, Maria Antonietta; Aaseth, Jan; Crisponi, Guido; Medici, Serenella; Peana, Massimiliano; Nurchi, Valeria Marina (junio de 2019). "Los metales esenciales para el ser humano: una breve descripción". Revista de bioquímica inorgánica . 195 : 120-129. doi : 10.1016 / j.jinorgbio.2019.03.013 . PMID 30939379 .
- ^ Interrelaciones entre los iones metálicos esenciales y las enfermedades humanas . Editores de series Sigel, Astrid; Sigel, Helmut; Sigel, Roland KO Springer. 2013. ISBN 978-94-007-7499-5.CS1 maint: otros ( enlace ) libro electronico ISBN 978-94-007-7500-8ISSN 1559-0836
- ^ Bender DA; Mayes PA; Murray RK; Botham KM; Kennelly PJ; Rodwell VW; Weil PA (2009). "Capítulo 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales" . Bioquímica ilustrada de Harper (28ª ed.). Nueva York: McGraw-Hill. Archivado desde el original el 7 de septiembre de 2010 . Consultado el 22 de octubre de 2013 .