Abrojo de agua
| Abrojo de agua | |
|---|---|
 | |
| Trapa natans | |
clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Myrtales |
| Familia: | Lythraceae |
| Subfamilia: | Trapoideae Voigt |
| Género: | Trapa L. |
| Especie tipo | |
| Trapa natans L. | |
| Especies | |
El abrojo de agua es cualquiera de las tres especies existentes del género Trapa : Trapa natans , Trapa bicornis y la en peligro de extinción Trapa rossica . También se conoce como castaña de agua , tuerca de búfalo , tuerca de murciélago , vaina diablo , ling tuerca , kok lin , ling jow , tuerca ling kio , tuerca bigote o singhada .
Las especies son plantas acuáticas anuales flotantes , que crecen en aguas de movimiento lento hasta 5 m (16 pies) de profundidad, nativas de las zonas templadas cálidas de Eurasia y África. Producen frutos de formas ornamentales, que en el caso de T. bicornis se asemejan a la cabeza de un toro o la silueta de un murciélago volador . Cada fruto contiene una sola semilla almidonada muy grande. T. natans y T. bicornis se han cultivado en China y el subcontinente indio para las semillas comestibles durante al menos 3.000 años.
Etimología
El nombre genérico Trapa se deriva de la palabra latina para " cardo ", calcitrappa , como también es otro nombre común para el abrojo de agua . [ cita requerida ]
El nombre de la planta en japonés es hishi , una palabra que también se usa para significar "una forma de diamante o rombo, un rombo". El grupo de fabricación Mitsubishi toma su nombre y logotipo del caltrop de agua. [1]
Biología
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El tallo sumergido del abrojo acuático alcanza de 3,7 a 4,6 m (12 a 15 pies) de largo, anclado en el barro por raíces muy finas. Tiene dos tipos de hojas: hojas sumergidas en forma de plumas finamente divididas a lo largo del tallo, y hojas flotantes indivisas que nacen en una roseta en la superficie del agua. Las hojas flotantes tienen bordes de dientes de sierra y son ovoides o de forma triangular, 2-3 cm ( 3 / 4 - 1 + 1 / de 4 pulgadas) de largo, en pecíolos inflados 5-9 cm (2- 3 + 1 / 2 en ) de largo, que proporcionan una mayor flotabilidad a la parte frondosa. Las flores blancas de cuatro pétalos se forman a principios del verano y son polinizadas por insectos.. [ cita requerida ] La fruta es una nuez con cuatro espinas de púas de 1 cm ( 1 ⁄ 2 in). Las semillas pueden permanecer viables hasta 12 años, aunque la mayoría germinan dentro de los dos primeros años.
La planta se propaga por las rosetas y frutos que se desprenden del tallo y flotan a otra área en las corrientes o por frutos que se adhieren a objetos y animales.
Esta planta no debe confundirse con la Eleocharis dulcis no relacionada , también llamada castaña de agua. Eleocharis es también una planta acuática criada como alimento desde la antigüedad en China. E. dulcis es una juncia , cuyos bulbos redondos y de carne crujiente son comunes en la comida china .
Registro fósil
El género tiene un extenso registro fósil, con numerosas especies distintivas. Se han encontrado semillas fosilizadas indiscutibles en estratos cenozoicos a partir del Eoceno en Europa , China y América del Norte (aunque el género se extinguió en América del Norte antes del Pleistoceno ). [2] Sin embargo, los fósiles más antiguos que se conocen atribuidos al género son de hojas del Cretácico de Alaska , referidas a la especie T. borealis . [3]
Historia
Las investigaciones de material arqueológico del sur de Alemania indican que la población prehistórica de esa región bien puede haber dependido significativamente de abrojos de agua silvestre para complementar su dieta normal y, en épocas de malas cosechas de cereales cultivados, los abrojos de agua pueden haber sido incluso el principal componente dietético. [4] Hoy en día, el abrojo acuático es tan raro en Alemania que está catalogado como una especie en peligro de extinción. [5]
El abrojo de agua ha sido un alimento importante para el culto como ofrendas de oración desde la dinastía china Zhou . Los Ritos de Zhou (siglo II a. C.) mencionaban que un adorador "debería usar una cesta de bambú que contenga abrojos de agua secos, semillas de Euryale ferox y abrojos " (加 籩 之 實 ， 菱 芡 栗 脯). El Resumen de la Medicina Herbal China (本草 備 要 publicado en 1694, escrito por Wang Ang 汪 昂) indica que el abrojo de agua puede ayudar a aliviar la fiebre y la embriaguez. [ cita requerida ]
En India y Pakistán, se conoce como singhara o paniphal (este de la India) y se cultiva ampliamente en lagos de agua dulce. Los frutos se comen crudos o hervidos. Cuando la fruta se seca, se muele hasta obtener una harina llamada singhare ka atta , que se utiliza en muchos rituales religiosos, y se puede consumir como phalahar (dieta de frutas) en los días de ayuno hindú , los navratas . [6]
Fue posible comprar abrojos de agua en los mercados de toda Europa hasta 1880. En el norte de Italia , las nueces se ofrecían tostadas, al igual que las castañas dulces ( Castanea sativa ) todavía se venden hoy. En muchas partes de Europa, los abrojos de agua fueron conocidos y utilizados como alimento humano hasta principios del siglo XX. Hoy, sin embargo, es una planta rara. Existen varias razones para su casi extinción, como las fluctuaciones climáticas, los cambios en el contenido de nutrientes de los cuerpos de agua y el drenaje de muchos humedales, estanques y lagos. [4]
T. natans se introdujo en Massachusetts alrededor de 1874 como plantación en el Jardín Botánico de la Universidad de Harvard. El jardinero Louis Guerineau se encargó de tirar semillas en Fresh Pond y otras vías fluviales de Cambridge. Esto llamó la atención del botánico de Medford George E. Davenport, quien decidió llevar semillas y plantas vivas a su amigo Minor Pratt, en Concord. Él y Pratt sembraron un estanque cerca del río Sudbury y sospechó que Pratt realizó distribuciones adicionales. Ya en 1879, el botánico Charles Sprague Sargent , director del Arnold Arboretum de Boston, expresó su preocupación., que esta especie no nativa amenazaba con convertirse en una molestia, según los densos crecimientos reportados en Cambridge. Davenport confesó en una entrada en el Boletín del Torrey Botanical Club, vol. 6, página 352: "Varias veces he tenido plantas de Trapa natans que fueron recolectadas en las cercanías de Boston, durante el presente año, que me trajeron para su identificación, y no tengo ninguna duda en cuanto a la forma de su introducción en las aguas. fuera del Jardín Botánico de Cambridge. Pero esa planta tan fina como ésta, con sus hermosas rosetas frondosas y nueces comestibles, que, si fueran comunes, serían tan atractivas para los niños como lo son ahora las nueces de nogal, nunca puede convertirse en una 'molestia'. creer." [7]
El abrojo de agua ha sido declarado una especie invasora desde Vermont hasta Virginia , [8] y está clasificado como una mala hierba nociva en Florida , Carolina del Norte y Washington . [9] A partir de 2020, se ha informado que tanto T. natans como T. bicornis crecen silvestres en las vías fluviales de los Estados Unidos. [10]
En Australia y su estado de Nueva Gales del Sur, el abrojo acuático ha sido declarado una mala hierba nociva. [ cita requerida ]
Legalidad de venta y envío en Estados Unidos
En 1956 se prohibió la venta o envío de T. natans en los Estados Unidos , sujeto a una multa y / o encarcelamiento. [11] Esta ley fue derogada por HR133 [12] [116º Congreso (2019-2020)] el 27 de diciembre de 2020. [Se necesita cita completa ] [ Verificación fallida ]
Papel en la transmisión de fasciolopsiasis
La fasciolopsiasis es una dolencia resultante de la infección por el trematodo Fasciolopsis buski , una casualidad intestinal de los seres humanos, endémica en China, Taiwán, el sudeste de Asia, Indonesia, Malasia e India; esta casualidad puede transmitirse a través de las superficies de estas y otras plantas acuáticas. [ cita requerida ]
Durante la etapa metacercarial de su ciclo de vida, los trematodos larvarios abandonan a sus huéspedes, los caracoles de agua, y se alejan nadando para formar quistes en la superficie de las plantas acuáticas, incluidas las hojas y frutos de los abrojos acuáticos. Si las plantas acuáticas infectadas se consumen crudas o poco cocidas, las duelas pueden infectar a cerdos, humanos y otros animales. [ cita requerida ]
Química
La bicornina es un elagitanino que se encuentra en T. bicornis . [13]
Referencias
- ^ "Marca de Mitsubishi" . www.mitsubishi.com . Consultado el 14 de mayo de 2021 .
- ^ Berry, Edward. "DOS NUEVAS ESPECIES TERCIARIAS DE TRAPA"
- ^ Hollick, Charles Arthur (1936). Las flores terciarias de Alaska, números 181-184 . Oficina de impresión del gobierno de los Estados Unidos. pag. 156.
- ^ a b Karg, S. 2006. El abrojo de agua ( Trapa natans L.) como recurso alimenticio durante el cuarto al primer milenio antes de Cristo en el lago Federsee , Bad Buchau (sur de Alemania). Arqueología ambiental 11 (1): 125–130.
- ^ de: Wassernuss
- ^ "Consejos para un 'Navratra ' saludable " . Los tiempos de la India .
- ^ Davenport, Geo. E. (1879). "Trapa natans" . Boletín del Torrey Botanical Club . 6 (58): 352. ISSN 0040-9618 . JSTOR 2476842 .
- ^ RW Pemberton (2002). "Castaño de agua" . En Van Driesche, R .; et al. (eds.). Control biológico de plantas invasoras en el este de Estados Unidos . Servicio Forestal del USDA.
- ^ http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=TRBI5
- ^ Cox, Jeremy (27 de julio de 2020). "Planta de agua invasiva preparada para abrumar la cuenca del Potomac" . Bay Journal . Consultado el 29 de julio de 2020 .
- ^ "Transporte de jacintos de agua". Proyecto de ley No. 18 Código de los Estados Unidos § 46 del 1 de agosto de 1956 . Congreso de Estados Unidos .
- ↑ Cuellar, Henry (27 de diciembre de 2020). "HR133 - 116º Congreso (2019-2020): Ley de Asignaciones Consolidadas, 2021" . www.congress.gov . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .
- ^ Bicornin, un nuevo tanino hidrolizable de T. bicornis , y estructura revisada de alnusiin. Yoshida T, Yazaki K, Memon MU, Maruyama I, Kurokawa K y Okuda T, Heterocycles, 1989, volumen 29, número 5, páginas 861 a 864 INIST : 6780591
enlaces externos
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Trapa . |
 | Wikispecies tiene información relacionada con Trapa . |
- "Información taxonómica multilingüe" . Universidad de Melbourne .
- Perfil de la especie - Castaño de agua ( Trapa natans ) , Centro Nacional de Información sobre Especies Invasoras, Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos . Enumera información general y recursos para Water Chestnut.
- Trapa natans en plantas de África occidental: una guía fotográfica.
- Lythraceae
- Nueces y semillas comestibles
- Cocina de Hong Kong
