Malva
Malva es un género de plantas herbáceas anuales , bienales y perennes de la familia Malvaceae (de la cual es el género tipo), uno de varios géneros estrechamente relacionados en la familia que lleva el nombre común en inglés malva . El género está muy extendido en lasregiones templadas , subtropicales y tropicales de África, Asia y Europa. [3]
Las hojas son alternas, palmeadamente lobuladas. Las flores miden entre 0,5 y 5 cm de diámetro, con cinco pétalos de color rosa, lila, violeta o blanco.
La palabra "malva" se deriva del inglés antiguo "mealwe", que se importó del latín "malva", afín con el griego antiguo μαλάχη (malakhē) que significa "malva", y quizás ambos reflejen un término mediterráneo. [4]
Varias especies se cultivan ampliamente como flores de jardín. [ cita requerida ] Las plantas perennes de vida corta y muy fáciles de cultivar a menudo se cultivan como plantas ornamentales . [5]
Muchas especies son comestibles como vegetales de hoja [5] y comúnmente se alimentan en Occidente. Conocido como ebegümeci en turco , se usa como verdura en Turquía en varias formas, como rellenar las hojas con bulgur o arroz o usar las hojas hervidas como guarnición. Malva verticillata ( chino :冬寒 菜; pinyin : dōngháncài , coreano : 아욱 auk ) se cultiva a escala comercial limitada en China ; cuando se prepara como una infusión de hierbas, se utiliza por sus propiedades de limpieza del colon y como suplemento para bajar de peso. [ cita requerida ]
Las hojas jóvenes de malva de sabor suave pueden ser un sustituto de la lechuga , mientras que las hojas más viejas se cocinan mejor como una verdura de hoja verde. Los cogollos y las flores se pueden utilizar en ensaladas. Los frutos pequeños que crecen en las plantas también se pueden comer crudos. [5]
