En todo el mundo, más seres humanos se ganan la vida con la agricultura que con cualquier otro esfuerzo; la mayoría son agricultores de subsistencia autónomos que viven en los trópicos [ cita requerida ] . Si bien el cultivo de alimentos para el consumo local es el núcleo de la agricultura tropical , los cultivos comerciales (normalmente cultivos destinados a la exportación ) también se incluyen en la definición.
Cuando la gente habla de los trópicos, es normal usar etiquetas generalizadas para agrupar áreas tropicales similares. Los términos comunes incluirían los trópicos húmedos ( selvas tropicales ); los trópicos áridos ( desiertos y zonas secas); o zonas de monzones (aquellas áreas que tienen estaciones húmedas / secas bien definidas y experimentan monzones). Este etiquetado es muy útil cuando se habla de agricultura, porque lo que funciona en un área del mundo normalmente funcionará en un área similar en otro lugar, incluso si esa área está en el lado opuesto del mundo.
La mayoría de las técnicas agrícolas de las zonas templadas son inapropiadas para las zonas tropicales. La segunda mitad del siglo XX vio muchos intentos de duplicar en los trópicos prácticas agrícolas que habían tenido éxito en climas templados. Debido a las diferencias en el clima , los suelos y los patrones de propiedad de la tierra , estos fracasaron en gran medida. Cuando tuvieron éxito, tendieron a favorecer en gran medida a los agricultores con importantes propiedades de tierra, ya que un alto porcentaje de las prácticas agrícolas templadas están "basadas en la escala" económicamente y favorecen la producción a gran escala. Esto, a su vez, empujó a muchos pequeños agricultores hacia tierras cada vez más marginales, a medida que la tierra de mejor calidad se consolidaba en granjas más grandes.
Revolución verde
La " Revolución Verde " fue un programa de mejoramiento agrícola emprendido en los trópicos. Financiado inicialmente por la Fundación Rockefeller , su objetivo era mejorar los cultivadores de maíz , arroz y otros cereales : plantas de cultivo que producirían más grano por la misma cantidad de esfuerzo.
A partir de ese momento, se expandió a prácticas agrícolas básicas mejoradas, particularmente para los productores de arroz. El crecimiento de los rendimientos de los cultivos fue tal que la agricultura pudo superar el crecimiento de la población (la producción per cápita aumentó cada año después de 1950) con Asia a la cabeza. El costo total de la Revolución Verde en 1990 fue de aproximadamente 100 millones de dólares.
La Revolución Verde tuvo un defecto; aunque los cultivos dieron más rendimiento, estaban más sujetos a enfermedades, ya que esta no era una preocupación principal del programa. Para abordar este problema junto con un enfoque de cultivos agrícolas más a pequeña escala, existe hoy un interés sustancial en crear una segunda Revolución Verde, basada en prácticas agrícolas sostenibles y orientada a los agricultores (de pequeña escala) con recursos financieros limitados .
Propagación de plantas
Muchas plantas alimenticias tropicales se propagan mediante esquejes . Las semillas son necesarias para que los embriones de las plantas sobrevivan el invierno y otras condiciones duras como la sequía . Sin embargo, cuando el clima es propicio para el crecimiento durante todo el año, las plantas que reproducen plantas por medios distintos de las semillas suelen ser ventajosas. Al pasar por alto la etapa de semilla, las plantas pueden acelerar en gran medida sus ciclos reproductivos . A pesar de esto, cualquiera que lo desee, aún puede cultivar cultivos tropicales, por ejemplo, frutas, a partir de semillas. Para hacerlo, es mejor utilizar algunas técnicas especiales de germinación de semillas para germinarlas más rápidamente.
Defensas vegetales
"Las plantas se enfrentan a un dilema; si bien necesitan atraer polinizadores beneficiosos y dispensadores de semillas, también deben minimizar el daño causado por el ejército de herbívoros merodeadores. Sin alguna forma de protección, los árboles quedarían desnudos y las plantas más pequeñas quedarían completamente desnudas. devastadas, y debido a que las plantas se detienen, no pueden escapar. Esto es tan cierto en la selva amazónica como en la selva de coníferas del norte ". - Marcus Wischik. [2]
Muchas plantas (tropicales) usan toxinas para protegerse. La yuca , uno de los cultivos alimentarios tropicales más importantes , produce cianuro al ser ingerido a menos que se procese para eliminar / reducir el contenido de cianuro. [3] Otras plantas tienen un alto contenido de oxalatos (el agente que une el calcio para formar cálculos renales ); las semillas de ricino son la fuente de ricina , uno de los venenos más poderosos que existen; y los frijoles terciopelo contienen 3,1-6,1% de L-DOPA , que puede ser tóxico en grandes cantidades. [4] La lista de plantas tóxicas es larga, pero la toxicidad no siempre significa que se deba evitar una planta en particular, el conocimiento necesario para hacer que las plantas tóxicas sean seguras para su uso ya existe en la mayoría de las comunidades.
Corte / mantillo
El contenido de una bolsa de fertilizante comercial se describe en términos de NPK: nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K); siendo el nitrógeno el componente principal de la mayoría de los fertilizantes comerciales.
El oxígeno es solo una pequeña parte del aire; el componente más grande del aire es el nitrógeno. Los compuestos de nitrógeno son el componente principal de las proteínas ; músculo en mamíferos y tejido vegetal en plantas. Si aumenta el nivel de compuestos nitrogenados en el suelo , el crecimiento de las plantas puede aumentar significativamente. Las legumbres son un grupo de plantas que interactúan con bacterias ( rizobios ) en el suelo para fijar el nitrógeno del aire en compuestos utilizables y depositarlos en el suelo donde está disponible para que lo utilicen otras plantas. Los compuestos de nitrógeno depositados por las leguminosas se pueden convertir fácilmente en cosechas más grandes. Sin embargo, un estudio sobre el crecimiento de los árboles en los trópicos discute esto, mostrando que los árboles fijadores de nitrógeno están asociados con un crecimiento reducido [1] [2] .
Los abonos verdes son plantas que se cultivan para mejorar el suelo, suprimir las malas hierbas , limitar la erosión y, cuando se utilizan leguminosas, para aumentar el contenido de nitrógeno del suelo. El tipo de abono verde más común utilizado en los trópicos es el frijol terciopelo . Produce un manto espeso de enredaderas y hojas que, además de infundir nitrógeno en el suelo, también sofoca la mayoría de las malas hierbas. Tiene una tolerancia razonable a la sequía, baja fertilidad del suelo y suelo muy ácido . Las alternativas al frijol terciopelo incluyen el frijol lablab , el frijol jack y , para su uso por encima de los 500 m de altitud, el frijol escarlata .
Una vez que la manta tiene varios centímetros de grosor, se corta con un machete y se cortan las enredaderas. Esto produce un mantillo espeso en la parte superior del suelo que inhibe el crecimiento de malezas y agrega nutrientes vitales al suelo. Luego, el maíz u otros cultivos se plantan directamente en este mantillo.
La tala / mantillo es popular en el sur de México, Guatemala y Honduras ; y en los últimos años ha ganado seguidores en muchas áreas de los trópicos, desde Brasil hasta África central. Donde se ha adoptado, ha dejado de lado la agricultura de tala y quema , y ha permitido a los agricultores usar la misma tierra continuamente durante muchos años.
La Universidad de Cornell ha asumido un papel de liderazgo en la investigación de los efectos de los mantillos y las prácticas de roza / mantillo en los trópicos.
Riego a pequeña escala
En la mayoría de los lugares de los trópicos se producen precipitaciones suficientes para producir suficientes alimentos para alimentar a la población local; sin embargo, es posible que no caiga de manera oportuna o conveniente . Aprovechar al máximo el agua que cae es un desafío continuo.
El agua es un tema particularmente importante en la agricultura de secano . La capacidad de recolectar y almacenar agua a bajo costo y sin dañar el medio ambiente, es lo que abre los desiertos y otras regiones áridas a los agricultores. Cuando llueve en las zonas secas, las tormentas de lluvia suelen ser intensas y el suelo no puede absorber las grandes cantidades de lluvia que cae. Esto conduce a una escorrentía superficial excesiva que debe capturarse y retenerse.
Las granjas comerciales que cultivan cultivos comerciales a menudo utilizan técnicas de riego similares o idénticas a las que se encontrarían en granjas comerciales a gran escala ubicadas en regiones templadas; como ejemplo, las líneas de riego por goteo israelíes.
Pozos de recolección de agua
Una de las formas más simples de riego : el agricultor cava pozos del tamaño de una bañera en sus campos y los recubre con láminas de plástico para recoger el agua de lluvia. Luego, una vez que comienza la estación seca , el agricultor usa el agua recolectada para regar sus cultivos. La técnica es especialmente útil en áreas montañosas, donde de lo contrario se produciría una rápida escorrentía .
Durante años con precipitaciones normales, la temporada de crecimiento se puede aumentar en un mes adicional o más mediante el uso de pozos de cosecha. Un mes adicional en muchos lugares significa que se puede cultivar una cosecha adicional. Por ejemplo, si la temporada de cultivo local es de 5 meses y los cultivos principales de los agricultores tardan 3 o 4 meses en crecer, un mes adicional puede ser suficiente para producir un cultivo secundario. En épocas de sequía, la lluvia que cae puede recogerse en los pozos y utilizarse para asegurar los principales cultivos de los agricultores.
Riego por goteo con cubeta
Un sistema de riego que consiste en un balde colgado de un poste , con una manguera que sale de la parte inferior y agujeros perforados en la manguera. El balde se llena y la gravedad alimenta el agua a las plantas.
Bombas de pedal
La bomba de pedal es una bomba de propulsión humana diseñada para levantar agua desde una profundidad de siete metros o menos. Un pedal es un dispositivo de palanca que se presiona con el pie para impulsar una máquina, en este caso una bomba. La bomba de pedal puede hacer la mayor parte del trabajo de una bomba motorizada, pero su compra cuesta considerablemente menos y no necesita combustible fósil , ya que es impulsada por el peso corporal del operador y los músculos de las piernas . Puede extraer de 5 a 7 metros 3 de agua por hora de pozos y perforaciones de hasta siete metros de profundidad y también se puede utilizar para extraer agua de lagos y ríos. La mayoría de las bombas de pedal que se utilizan son de fabricación local , ya que son sencillas y económicas de fabricar.
Las bombas de pedal estándar son bombas de succión y se desarrollaron por primera vez a principios de la década de 1980 en Bangladesh . La mayoría de las bombas de pedal fabricadas en África son bombas de pedal de presión , una modificación del diseño original que significa que el agua sale de la bomba a presión. Las bombas de pedal de presión son más versátiles, ya que permiten a los agricultores bombear agua cuesta arriba, a largas distancias o llenar tanques elevados.
Control de plagas
La rotación de cultivos
La rotación de cultivos es la piedra angular del control de plagas en los trópicos. Cuando se planta un solo cultivo repetidamente en el mismo suelo, se permite que los insectos y las enfermedades que atacan ese cultivo se acumulen a niveles inmanejables, lo que reduce en gran medida la cosecha del agricultor .
La forma más básica de rotación de cultivos es también la más simple: nunca plantes lo mismo en el mismo lugar dos veces. Esto da como resultado la ruptura natural de los ciclos de malas hierbas , insectos y enfermedades que atacan los cultivos alimentarios. Las rotaciones se utilizan para prevenir o al menos controlar parcialmente varias plagas y, al mismo tiempo, reducir la dependencia del agricultor de los pesticidas químicos . Las rotaciones de cultivos a menudo son el único método económicamente viable para reducir los daños causados por insectos y enfermedades.
La rotación de cultivos reemplaza un cultivo que es susceptible a una plaga grave por otro cultivo que no es susceptible. Cada cultivo alimenticio viene con su propio conjunto de plagas que atacan a ese cultivo en particular. Al plantar un cultivo diferente cada vez, el agricultor puede matar de hambre a esas plagas. A menudo, se planta un conjunto de tres o cuatro cultivos de forma rotatoria, lo que garantiza que para cuando se replanta el primer cultivo, las plagas que lo atacan se reducen sustancialmente.
Otro beneficio secundario de la rotación de cultivos es que mejora el suelo. El cultivo constante del mismo cultivo en el mismo lugar despojará al suelo de los nutrientes que requiere ese cultivo en particular. Girar a un cultivo diferente reducirá la presión ejercida sobre el suelo. O si se usa abono verde como parte de la secuencia de rotación, el suelo puede mejorarse.
Manejo integrado de plagas
El manejo integrado de plagas (MIP) se desarrolló como una alternativa al uso intensivo de pesticidas químicos. La eliminación de todas las plagas de insectos requiere el uso extensivo de pesticidas químicos, que con el tiempo pueden volverse contraproducentes. Los agricultores terminan usando cada vez más productos químicos con efecto decreciente a medida que las plagas se adaptan rápidamente, mientras que al mismo tiempo se eliminan de la granja los insectos depredadores naturales . Con el MIP, los productos químicos deben ser una línea de defensa secundaria, mientras que el objetivo principal es aumentar la cantidad de depredadores naturales en una granja. El enfoque del MIP exige mantener las poblaciones de plagas por debajo de los niveles en los que causan daño económico, no la erradicación total.
El MIP en su forma pura es complejo y está más allá de la capacidad de gestión de la mayoría de los agricultores; sin embargo, los principios subyacentes han ganado una amplia aceptación en los trópicos, y la mayoría de los gobiernos patrocinan programas educativos de MIP.
Cultivos pioneros
Los cultivos pioneros se utilizan en lugares donde la tierra ha quedado desnuda y la capa superficial del suelo se ha perdido por completo debido a la erosión o donde ha comenzado la desertificación . La intención no es cultivar alimentos o cultivos comerciales, sino reparar y revitalizar el suelo para preparar el camino para la posterior siembra de alimentos o cultivos comerciales. Las plantas y árboles fijadoras de nitrógeno normalmente forman la base de un proyecto de recuperación de este tipo .
Temporada de hambre
La temporada de hambre es el período de tiempo en el que se han consumido todos los alimentos de la cosecha anterior y aún falta un tiempo para la próxima cosecha. Incluso en años normales, muchos hogares enfrentan una reducción anual en la cantidad de alimentos disponibles. Normalmente, la temporada de hambre coincidirá con el inicio de la siembra de la nueva cosecha o poco después. Por lo tanto, los agricultores se enfrentan a una escasez de alimentos en el mismo momento en que se espera que realicen su trabajo más pesado.
Una forma de mitigar los efectos de la temporada de hambre es cultivar algunos cultivos no estacionales cerca del hogar familiar, como banano en áreas húmedas o mandioca en áreas áridas. Por ejemplo, es poco probable que una familia que tiene diez plantas de banano que producen frutos durante la temporada de hambre experimente dificultades excesivas. También se deben considerar la batata , el gandul y la Moringa oleifera .
Limitaciones importantes
Inviernos suaves
Los inviernos son suaves en los trópicos; sin escarcha, nieve o hielo, las poblaciones de insectos prosperan durante todo el año. En áreas templadas, el invierno reduce la mayoría de las poblaciones de plagas de insectos antes de la aparición de nuevos cultivos, por lo que las plantas que brotan en la primavera tienen la oportunidad de afianzarse y crecer antes de ser atacadas. En los trópicos, las plantas entran en un mundo ya lleno de insectos adultos. [ cita requerida ]
Los inviernos suaves permiten que se cultiven cultivos de invierno en algunas áreas, como la India.
Suelos ácidos
Los suelos de los trópicos húmedos son normalmente muy ácidos y pobres en nutrientes; la descomposición es rápida debido a las altas temperaturas, la alta humedad y las frecuentes lluvias intensas. [ cita requerida ] Las fuertes lluvias, especialmente las lluvias monzónicas, conducen a una rápida lixiviación de nutrientes y al desgaste químico del suelo. Las estrategias estándar de clima templado para mejorar los suelos pobres en nutrientes, como el compostaje , tienen una aplicación limitada en un entorno así debido a la rápida lixiviación.
El aluminio es el metal más común que se encuentra en la corteza terrestre . Se encuentra en todos los suelos y en todos los ambientes, desde templados a tropicales. En estado soluble , es altamente tóxico para la vida vegetal, ya que inhibe el crecimiento de las raíces ; sin embargo, en suelos neutros y alcalinos comunes a las zonas templadas, es insoluble y por lo tanto inerte . La fertilidad del suelo está directamente influenciada por lo ácido que es, ya que cuanto más ácido, mayor es el nivel de toxicidad del aluminio; en áreas donde el pH cae por debajo de 5, el aluminio se vuelve soluble y puede ingresar a las raíces de las plantas donde se acumula.
Alrededor de un tercio de todos los suelos tropicales son demasiado ácidos para sustentar los cultivos alimentarios tradicionales. [ cita requerida ] Estos suelos tropicales altamente ácidos representan la tierra cultivable sin explotar más grande que queda en el mundo, por lo que un uso más productivo de estas tierras es clave para expandir el suministro mundial de alimentos .
Winrock International afirma: "En los trópicos húmedos, la importancia relativa de los suelos ácidos es mayor en América Latina (81%), pero también significativa en África (56%) y Asia (38%)". [5]
Tradicionalmente, en las granjas comerciales, la toxicidad del aluminio se contrarresta agregando cal al suelo, que neutraliza el ácido y hace que el aluminio sea inerte. Sin embargo, muchos pequeños propietarios de tierras y agricultores de escasos recursos no pueden pagar la cal y, en cambio, dependen de la agricultura de roza y quema. A medida que se quema la vida vegetal original, la ceniza actúa para neutralizar el suelo ácido y hace que el área sea aceptable para las plantas alimenticias. Con el tiempo, la acidez aumenta y solo crecerán plantas nativas , lo que obligará al agricultor a seguir adelante y despejar una nueva área.
El color del suelo en áreas húmedas está relacionado con el nivel de oxidación que ha ocurrido en el suelo, siendo el suelo rojo el resultado de la oxidación del hierro y el suelo amarillo el resultado de la oxidación del aluminio.
Salinización
La salinización ocurre naturalmente en áreas áridas donde no llueve lo suficiente como para arrastrar las sales solubles hacia abajo y fuera de la zona de las raíces. La salinización es un efecto secundario común de la irrigación. [6] Como el agua es utilizada por las plantas y se evapora de la superficie del suelo, la sal del agua se concentra en el suelo. Las altas temperaturas y la baja humedad en las regiones áridas significan que la salinización a menudo acompaña al riego.
Plantas sensibles al día
Algunas plantas tienen un requisito de fotoperíodo ( fototropismo ) durante un cierto número de horas de luz antes de que crezcan, florezcan o produzcan frutos . Sin esto, no completarán su ciclo de vida y no producirán frutos ni semillas. Por lo tanto, las semillas traídas de las zonas templadas pueden no funcionar como se esperaba, o no funcionar en absoluto en los trópicos. Algunas plantas están genéticamente modificadas para comenzar a producir solo cuando se alcanza una cierta cantidad de horas de luz diurna, la misma cantidad de horas que se encuentran en su hábitat nativo. Con las horas de luz más cortas que se experimentan en los trópicos, ese cambio nunca se produce.
Vulnerabilidad al cambio climático
Una combinación de factores hace de los trópicos una de las regiones más vulnerables del mundo a los impactos negativos del cambio climático en la agricultura . Éstas incluyen:
- Alta densidad de población en gran parte de los trópicos [7]
- Alta proporción de países en desarrollo con alta incidencia de pobreza y subdesarrollo [8]
- Gran porcentaje de la población de estos países depende en gran medida de la agricultura para su sustento.
- Dependencia de los sistemas agrícolas de secano, especialmente en los trópicos áridos / semiáridos
- Acortamiento de las temporadas de cultivo y aumento de la temperatura más allá de los extremos ya experimentados en algunas zonas [9]
- Disminución prevista del rendimiento de los cultivos en latitudes bajas en comparación con las latitudes altas [10]
El hecho de que se espera que el cambio climático y el aumento de la temperatura afecten negativamente el rendimiento de los cultivos en los trópicos podría tener implicaciones problemáticas para la pobreza y la seguridad alimentaria , principalmente porque las poblaciones de la zona dependen tanto de la agricultura como su único medio de supervivencia. Un estudio de 2008 del Programa de Investigación de CGIAR sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria comparó los "puntos críticos" del cambio climático en el futuro con regiones que ya sufren de pobreza crónica e inseguridad alimentaria para identificar regiones en los trópicos que podrían ser especialmente vulnerables a cambios futuros en clima. [11] [12] Estas incluyen regiones como África Occidental que ya dependen de variedades de cultivos resistentes a la sequía y al estrés y, por lo tanto, tienen poco espacio para maniobrar cuando el clima se vuelve aún más seco. [11] El estudio dice que África oriental y occidental, India, partes de México y el noreste de Brasil experimentarán un acortamiento de las temporadas de cultivo en más del 5%, lo que afectará negativamente a varios cultivos básicos importantes. [13]
Cultivos hortícolas tropicales comunes
- Banana
- Coco
- Palmas (principalmente palma aceitera)
- Papaya
- Árbol de goma
Cultivos agrícolas comunes
- Cebada
- Frijoles
- Mandioca
- Garbanzo
- Cacao (chocolate)
- Café
- Caupí
- Maíz (maíz)
- Mijo
- Arroz
- Sorgo
- Caña de azúcar
- Batata
- Tabaco
- Taro
- Té
- batata
Ver también
- Portal: Agricultura y agronomía (portal)
Referencias
- ^ "Faostat" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, División de Estadística.
- ^ "Defensas de las plantas" .
- ^ Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, "Raíces, tubérculos, plátanos y bananos en la nutrición humana", Roma, 1990, Cap. 7 "Sustancias tóxicas y factores antinutricionales", tercer párrafo. Documento disponible en línea en http://www.fao.org/docrep/t0207e/T0207E00.htm#Contents . Ch. 7 aparece en http://www.fao.org/docrep/t0207e/T0207E08.htm#Cassava%20toxicity . (Consultado el 25 de junio de 2011.)
- ^ Dart, Richard C. (2004). Toxicología médica: Búsqueda de libros de Google . ISBN 978-0-7817-2845-4. Consultado el 15 de marzo de 2008 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 7 de abril de 2005 . Consultado el 3 de diciembre de 2005 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ ILRI (1989), Effectiveness and Social / Environmental Impacts of Irrigation Projects: a Review (PDF) , en: Informe anual 1988 del Instituto Internacional para la Recuperación y Mejoramiento de Tierras (ILRI), Wageningen, Países Bajos, págs. 18–34
- ^ Cohen, JE; Pequeño, C. (1998). "Demografía hipsográfica: la distribución de la población humana por altitud" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 95 (24): 14009–14014. Código bibliográfico : 1998PNAS ... 9514009C . doi : 10.1073 / pnas.95.24.14009 . PMC 24316 . PMID 9826643 .
- ^ Sachs, JD (2001). "Subdesarrollo Tropical" . Documento de trabajo NBER No. 8119 . doi : 10.3386 / w8119 .
- ^ Battisti, DS; Naylor, RL (2009). "Avisos históricos de inseguridad alimentaria en el futuro con un calor estacional sin precedentes" . Ciencia . 323 (5911): 240–244. doi : 10.1126 / science.1164363 . PMID 19131626 .
- ^ Easterling WE, Aggarwal PK, Batima P, Brander KM, Erda L, Howden SM, Kirilenko A, Morton J, Soussana JF, Schmidhuber J, et al. (2007). Alimentos, fibras y productos forestales. En Solomon S, Qin D, Manning M, Chen Z, Marquis M, Averyt KB, Tignor M, Miller HL, eds, Climate Change 2007: The Physical Science Basis. Contribución del Grupo de Trabajo I al Cuarto Informe de Evaluación del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático. Cambridge University Press, Cambridge, Reino Unido y Nueva York, págs. 273–313.
- ^ a b "El cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos" Archivado el 31 de julio de 2012 en la Wayback Machine (2008). Regency Foundation Networx, Londres, Reino Unido. Consultado el 4 de octubre de 2012.
- ^ Ericksen P, Thornton P, Notenbaert A, Cramer L, Jones P, Herrero M. 2011. "Mapeo de puntos calientes de cambio climático e inseguridad alimentaria en los trópicos globales" . Informe CCAFS no. 5. Programa de Investigación del CGIAR sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS). Copenhague, Dinamarca.
- ^ "CCAFS publica un estudio sobre puntos críticos de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria inducida por el clima" (2011). Base de conocimientos sobre políticas y prácticas de cambio climático del Instituto Internacional para el Desarrollo Sostenible (IIDS), Winnipeg, Manitoba, Canadá. Consultado: 4 de octubre de 2012.
enlaces externos
- Programa de Investigación CGIAR de Humidtropics
- Iniciativa mundial de horticultura
- Instituto Internacional de Agricultura Tropical
- Beneficios de las verduras tradicionales, frente a la comida occidental
- Artículo sobre los efectos de la comida occidental en los africanos [ enlace muerto permanente ]
- Cultivos de África: Granos Vol 1
- Cultivos perdidos de África: Vol 2 Vegetables
- Agricultura ecológica en todo el mundo
- Cultivos para el futuro
- El Programa de Investigación del CGIAR sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria Cartografía de los puntos críticos del cambio climático y la seguridad alimentaria
- Informe sobre conservación, mejoramiento y extensión del suelo para los proyectos de la cuenca hidrográfica Song Da y CARE
- La Overstory
- Amaranto a los agujeros de Zai: ideas para cultivar alimentos en condiciones difíciles
- Red de árboles forestales, agrícolas y comunitarios
- Centro internacional de intercambio de información sobre cultivos de cobertura (CIDICCO)
- Manejo de insumos orgánicos en suelos de los trópicos (MOIST) - Universidad de Cornell
- La revolución doblemente verde: alimentos para todos en el siglo XXI ; por Gordon Conway, Cornell University Press (marzo de 1999) ISBN 0-8014-8610-6
- Dos mazorcas de maíz: una guía para la mejora agrícola centrada en las personas ; por Roland Bunch, Vecinos del mundo; 3a edición (junio de 1995) ISBN 0-942716-03-5