La Destilería Tullamore es una destilería de whisky irlandés ubicada en Tullamore , Condado de Offaly , Irlanda. Construida por William Grant & Sons a un coste de 35 millones de euros, la destilería se inauguró oficialmente en septiembre de 2014. [1] Es la primera destilería nueva que se ha construido en un terreno totalmente nuevo en Irlanda en más de 100 años, y la primera en operan en Tullamore desde 1954. [1]
La construcción de la destilería avanza por etapas. [2] Cuando se construyó por primera vez, la destilería tenía inicialmente la capacidad de producir hasta 1,8 millones de litros de destilería y whisky de malta al año utilizando cuatro alambiques . [3] Sin embargo, se ha previsto la instalación de otros dos alambiques en la destilería, lo que duplicaría esta capacidad a 3,6 millones de litros por año. [3] Tras una inversión adicional de 25 millones de euros, en 2017 se añadieron una destilería de cereales y una planta embotelladora . [4]La instalación de una destilería de granos significa que la destilería ahora puede producir los tres componentes (destilería, malta y whisky de grano) de su whisky mezclado Tullamore DEW en el lugar. [4]
En 1829, se estableció la destilería Old Tullamore en Tullamore. A fines de la década de 1800, el gerente general y luego propietario de la destilería, Daniel E. Williams, lanzó un whisky llamado Tullamore DEW , cuyo nombre fue tomado de sus iniciales, DEW. Aunque el whisky obtuvo un éxito significativo, la destilería cerró más tarde en 1954. haber sufrido dificultades económicas. [ cita requerida ] Sin embargo, la marca se mantuvo viva.
En 2010, William Grant & Sons compró la marca, la segunda marca de whisky irlandés más grande a nivel mundial, a sus entonces propietarios, el Grupo C&C . [5] En ese momento, Tullamore DEW fue producido bajo contrato por Irish Distillers en la destilería Midleton en el condado de Cork. [2]
Como la expansión de la marca se vio limitada por su capacidad para obtener bebidas espirituosas de Irish Distillers , William Grant & Sons optó por construir su propia destilería en Tullamore, el hogar original de la marca. [ cita requerida ]