Las capacidades de las barricas de vino se medían y estandarizaban antiguamente de acuerdo con un sistema específico de unidades inglesas . Las distintas unidades se definieron históricamente en términos del galón de vino tan variado según la definición del galón hasta la adopción del galón de vino Queen Anne en 1707. En el Reino Unido y sus colonias las unidades se redefinieron con la introducción del galón imperial sistema mientras que el galón Queen Anne fue adoptado como el estándar de EE.UU. líquido galón .
Los principales países productores de vino utilizan barricas en gran medida y han desarrollado normas que difieren de los volúmenes tradicionales ingleses que se utilizan comúnmente en las industrias del vino y tonelería . [ aclaración necesaria ] Los ejemplos incluyen un tonel de 300 L (66 imp gal; 79 US gal), una barrica de 220 L (48 imp gal; 58 US gal) (Burdeos), un barril de 225 L (49 imp gal; 59 US gal) (Australia), un barril de 230 L (51 imp gal; 61 US gal) (Borgoña) y un puncheon de 465 L (102 imp gal; 123 US gal). [1]
Barriles
Tonel
El tun ( inglés antiguo : tunne , latín : tunellus , latín medio : tunna ) es una unidad inglesa de volumen líquido (no peso), que se utiliza para medir vino, aceite o miel. Por lo general, una tina o recipiente grande, la mayoría de las veces contenía 252 galones de vino, pero ocasionalmente también se usaban otros tamaños (por ejemplo, 256, 240 y 208 galones). [2]
En un ejemplo de 1507, una cuba se define como 240 galones.
Inglés moderno temprano : "El que es un gawner debe entender que está en un túnel lx systerns y cada systern ys iiii galons be yt wyne u oylle".
Traducción: "El que sea medidor debe entender que en un túnel hay 60 sesteres , y cada sester son 4 galones, ya sea de vino o de aceite".
Tubo o trasero
La culata (de la botella medieval francesa e italiana ) o pipa era de media tonelada, o 1008 pintas (o 126 galones). La tradición dice que George, duque de Clarence , hermano de Eduardo IV de Inglaterra , se ahogó en un trasero de malvasía el 18 de febrero de 1478. [5] [6] (Sin embargo, Josephine Tey en The Daughter of Time sugiere que "se ahogó in a butt of malmsey "significa más bien que George, duque de Clarence, se bebió hasta morir en lugar de ahogarse literalmente en un recipiente de vino.) En el cuento de Edgar Allan Poe " El barril de amontillado ", el narrador afirma que ha Recibió "una pipa de lo que pasa por amontillado ". En la novela de Edward Bulwer-Lytton " Paul Clifford ", Lord Mauleverer le dice al abogado William Brandon "Porque me envió, de la manera más hermosa posible, una pipa de esa maravillosa Madeira , que usted sabe que considero la principal gracia de mis bodegas y renunció a un proyecto de ley de navegación por el canal, que habría enriquecido a todo su condado, cuando sabía que dañaría mi propiedad ".
Puncheon o terciana
El puñetazo fue un tercio de tun. Se cree que el término puncheon , abreviado pon en los Estados Unidos, se deriva del hecho de que habría sido marcado con el uso de un punzón para denotar su contenido. La unidad también se conocía como terciano (de la palabra latina para "tercero"). [2]
Pipa
De tamaño comparable con el tonel de cerveza , el vino tonel era igual a la mitad de un tope o una cuarta parte de un tonel.
Tierce
Estrechamente relacionado con el barril de petróleo moderno , la tierce era medio puncheon, un tercio de trasero o un sexto de tun.
Barril
El barril de vino era medio barril de vino o un octavo de tonelada.
Rundlet
El rundlet era un séptimo de trasero o un catorceavo de tun.
Historia
Originalmente, el tun se definía como 256 galones de vino. [nb 1] (Esta fue la base para llamar a 64 galones el cuarto .) En algún momento antes del siglo XV, se redujo a 252 galones, para ser divisible uniformemente por otros números enteros pequeños, incluyendo siete. [nb 2] Tenga en cuenta que una tonelada de vino de 252 galones tiene una masa de aproximadamente 2060 libras, [7] entre una tonelada corta (2000 libras) y una tonelada larga (2240 libras).
La cuba tiene aproximadamente el volumen de un cilindro con un diámetro y una altura de 42 pulgadas, ya que el galón era originalmente un cilindro con un diámetro de 7 pulgadas y una altura de 6. [nb 3] Se adoptó el galón de vino Queen Anne de 231 pulgadas cúbicas en 1707 y todavía sirve como definición del galón estadounidense. Una cuba estadounidense es entonces el volumen de un cuboide rectangular con dimensiones de 36 por 38,5 por 42 pulgadas.
Cuando se introdujo el sistema imperial, el tun se redefinió en el Reino Unido y las colonias como 210 galones imperiales. El tun imperial se mantuvo uniformemente divisible por pequeños números enteros. [nb 4] También hubo pocos cambios en el valor real del tun. [nb 5]
comparaciones | históricamente | definiciones imperiales | Definiciones de EE. UU. | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
la medida | tuns | campo de tiro al blanco | puñetazos | hogsheads | tierces | barriles | rundlets | litros [nb 6] | galones | litros [nb 7] | galones | litros [nb 8] | ||||
tonel | 1 | 1 ⁄ 2 | 1 ⁄ 3 | 1 ⁄ 4 | 1 ⁄ 6 | 1 ⁄ 8 | 1 ⁄ 14 | 950–960 | 210 | 954,68 | 252 | 953,92 | ||||
extremo | 2 | 1 | 2 ⁄ 3 | 1 ⁄ 2 | 1 ⁄ 3 | 1 ⁄ 4 | 1 ⁄ 7 | 475–480 | 105 | 477,34 | 126 | 476,96 \\ | ||||
punzón | 3 | 1+1 ⁄ 2 | 1 | 3 ⁄ 4 | 1 ⁄ 2 | 3 ⁄ 8 | 3 ⁄ 14 | 316–320 | 70 | 318.23 | 84 | 317,97 | ||||
pipa | 4 | 2 | 1+1 ⁄ 3 | 1 | 2 ⁄ 3 | 1 ⁄ 2 | 2 ⁄ 7 | 237–240 | 52+1 ⁄ 2 | 238,67 | 63 | 238,48 | ||||
tierce | 6 | 3 | 2 | 1+1 ⁄ 2 | 1 | 3 ⁄ 4 | 3 ⁄ 7 | 158–160 | 35 | 159,11 | 42 | 158,99 | ||||
barril | 8 | 4 | 2+2 ⁄ 3 | 2 | 1+1 ⁄ 3 | 1 | 4 ⁄ 7 | 118–120 | 26+1 ⁄ 4 | 119,33 | 31+1 ⁄ 2 | 119,29 | ||||
rundlet | 14 | 7 | 4+2 ⁄ 3 | 3+1 ⁄ 2 | 2+1 ⁄ 3 | 1+3 ⁄ 4 | 1 | 68– 69 | 15 | 68,19 | 18 | 68,14 |
Ver también
- Barril
- Barril (unidad)
- Tonelada cúbica
- Unidades de barril de cerveza inglesa
- Lista de unidades de medida inusuales
- Tonelaje
- Unidades de medida
Notas
- ^ 256 = 2 8
- ^ 252 = 2 2 × 3 2 × 7
- ^ El volumen, V , de este cilindro puede aproximarse a partir de la altura, h , y el radio, r , como sigue.
V = πr 2 h ≈ 22 ⁄ 7 × (21 pulg) 2 × 42 pulg desde π ≈ 22 ⁄ 7 = (2 2 × 3 2 × 7) × (3 × 7 × 11) pulgadas cúbicas = 252 × 231 pulgadas cúbicas
- ^ 210 = 2 × 3 × 5 × 7
- ^ El tun imperial es solo aproximadamente un 0,0792% más grande que el tun de EE. UU. Asumiendo las definiciones actuales. Tenga en cuenta que 5 imp gal ≈ 6 US gal .
- ^ La conversión a litros es aproximada y se da como un rango para reflejar las diferentes definiciones del galón y la cuba en términos del galón.
- ^ La conversión a litros que se muestra en la información sobre herramientas es exacta asumiendo la definición actual de 4,54609 litros del galón imperial.
- ^ La conversión a litros que se muestra en la información sobre herramientas es exacta asumiendo la definición actual de 25,4 milímetros de la pulgada internacional.
Referencias
- ^ http://www.apjohn.com.au/Upload/PrintPages/AP%20John_Technical_Specifications.pdf [ enlace muerto permanente ] Archivo web
- ↑ a b c Zupko, Ronald E. (1985). "Un diccionario de pesos y medidas para las islas británicas: la Edad Media hasta el siglo XX, volumen 168" . Memorias de la American Philosophical Society . Sociedad Filosófica Estadounidense. 168 . ISBN 9780871691682.
Citando a Gras (1918), pág. 706
- ^ Gras, Norman SB (1918). Primeros sistemas aduaneros ingleses . Cambridge. pag. 706.
Citando a Forgon (1507)
- ^ Forgon, T. (15 de julio de 1507). Manuscrito sin título, que consta de una lista de varios derechos de aduana . Reproducido en tamaños.com.
- ^ "Duques de Gran Bretaña" . Archivado desde el original el 18 de febrero de 2013 . Consultado el 14 de septiembre de 2012 .
- ^ Canal de biografía Duque de Clarence
- ^ Consulte Etanol (página de datos) # Propiedades de las soluciones acuosas de etanol .