La palabra " nabo " puede referirse a cualquiera de las siguientes cuatro verduras:
Diferencias regionales en terminología
Las diferencias regionales en terminología se resumen en la siguiente tabla.
Término científico | Brassica rapa rapa | Brassica napus o B. napobrassica | Pachyrhizus | Raphanus sativus var. longipinnatus |
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Sur de Inglaterra, South Yorkshire, la mayoría de los países de la Commonwealth | nabo | sueco (de "nabo sueco") | batata | |
Escocia, Noreste de Inglaterra, Irlanda, Isla de Man, | nabo blanco | nabo, nabo amarillo o "neep" | batata | |
Cornualles | nabo | nabo | ||
Estados Unidos | nabo | colinabo o nabo amarillo | jícama | |
Malasia, Singapur y Filipinas | nabo | |||
Hong Kong | nabo [1] | |||
también llamado | nabo blanco o nabo de verano | nabo amarillo o nabo de invierno | nabo dulce |
Brassica napus y B. napobrassica se llaman sobre todo suecos (un acortamiento del nabo sueco ) en Inglaterra, especialmente en el Sur, y en la mayoría de dialectos de la Commonwealth. Rutabaga , del sueco rotabagga, para "bolsa de raíz" se usa principalmente en América del Norte, en los Estados Unidos y en algunas partes de Canadá. El colinabo o nabo se diferencia del nabo ( Brassica rapa ) en que generalmente es más grande y de color amarillo anaranjado en lugar de blanco. En las provincias canadienses de Ontario, Terranova y Labrador y en el Atlántico de Canadá, la variedad de pulpa amarilla se denomina "nabos", mientras que la variedad de pulpa blanca se denomina "nabos blancos". [ cita requerida ]
Sin embargo, en algunos dialectos del inglés británico, las dos verduras tienen nombres superpuestos o invertidos: en el norte de Inglaterra y Escocia , la variedad amarilla más grande se puede llamar "nabo amarillo" o "neep", mientras que la variedad blanca más pequeña se llama " sueco "o" nabo blanco ". Los de pulpa amarilla se conocen como "narkies" en Sunderland, y en años pasados solían ser ahuecados y usados como linternas en Halloween. [2]
Otras verduras
El colinabo también se llama nabo alemán, nabo repollo o repollo nabo, [3] aunque allí el tallo, no la raíz, es la parte agrandada.
Referencias
- ^ Cummings, Patrick J. y Hans-Georg Wolf. Un diccionario de inglés de Hong Kong: Palabras del puerto fragante (p. 178). 1a ed., Hong Kong University Press, 2011.
- ^ Smillie, Susan (25 de enero de 2010). "¿Son los 'neeps' suecos o nabos?" . The Guardian . Consultado el 4 de diciembre de 2018 .
- ↑ dict.leo.org, consultado el 24 de mayo de 2009 a las 12:40 p.m. CEST