Callos de roca

Callos de roca

Umbilicaria hiperbórea
clasificación cientifica
Reino:	Hongos
División:	Ascomycota
Clase:	Lecanoromicetos
Pedido:	Umbilicariales
Familia:	Umbilicariaceae
Género:	Umbilicaria Hoffm. (1789)
Especie tipo
Umbilicaria hiperbórea ( Ach. ) Hoffm. (1796)

Callos de roca es el nombre común de varios líquenes del género Umbilicaria que crecen en las rocas. ^[1] Se pueden encontrar en las partes del norte de América del Norte , como Nueva Inglaterra y las Montañas Rocosas . Son comestibles cuando se preparan adecuadamente (en remojo durante horas para eliminar el amargor y las propiedades purgantes). ^[2] Se han utilizado como alimento para la hambruna en casos extremos cuando otras fuentes de alimentos no estaban disponibles, como por parte de los primeros exploradores del norte de Estados Unidos. ^[2]

Umbilicaria esculenta se usa comúnmente como alimento en la cocina asiática y como medicina reconstituyente en la medicina tradicional china . Se llama shi'er (石耳 "oreja de roca") en la cocina china , iwatake (岩茸 "hongo de roca") en la cocina japonesa y seogi (석이 버섯) en la cocina coreana .

Especies

Umbilicaria americana Poelt y THNash (1993)
Umbilicaria antarctica Frey & IMLamb (1939)
Umbilicaria aprina Nyl. (1869)
Umbilicaria arctica (Ach.) Nyl. (1859)
Umbilicaria bigleri Frey (1949)
Umbilicaria crustulosa (Ach.) Lamy (1879)
Umbilicaria cylindrica (L.) Delise (1830)
Umbilicaria daliensis (JCWei) Davydov, Peršoh y Rambold (2018)
Umbilicaria decussata (Vill.) Zahlbr. (1932)
Umbilicaria deusta (L.) Baumg. (1790)
Umbilicaria dura McCune (2018) ^[3] - América del Norte
Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Visones (1900)
Umbilicaria hirsuta (Sw. Ex Westr.) Ach. (1794)
Umbilicaria hispanica (Frey) Davydov, Peršoh & Rambold (2018)
Umbilicaria hyperborea (Ach.) Hoffm. (1796)
Umbilicaria iberica Sancho & Krzew. (2009)
Umbilicaria isidiosa Krzew. (2009)
Umbilicaria maculata Krzew., MPMartín & MAGarcía (2009))
Umbilicaria mammulata (Ach.) Tuck. (1848)
Umbilicaria muhlenbergii (Ach.) Tuck. (1845)
Umbilicaria multistrata McCune (2018) ^[3] - América del Norte
Umbilicaria murihikuana D.J. Galloway y Sancho (2005)
Umbilicaria nodulospora McCune, Di Meglio y MJCurtis (2014)
Umbilicaria nylanderiana (Zahlbr.) H.Magn. (1937)
Umbilicaria phaea Tuck. (1869)
Umbilicaria polyphylla (L.) Baumg. (1790)
Umbilicaria polyrrhiza (L.) P. (1825)
Umbilicaria proboscidea (L.) Schrad. (1794)
Umbilicaria propagulifera (Vain.) Lano (1950)
Umbilicaria pulvinaria (Savicz) Frey (1931)
Umbilicaria rhizinata (Frey & Poelt) Krzew. (2010)
Umbilicaria rigida (Du Rietz) Frey (1931)
Umbilicaria robusta (Llano) DJ Galloway & Sancho (2005)
Umbilicaria sinorientalis (JCWei) Davydov, Peršoh y Rambold (2018)
Umbilicaria spodochroa Ehrh. ex Hoffm. (1796)
Umbilicaria subglabra (Nyl.) Daño. (1910)
Umbilicaria torrefacta (Lightf.) Schrad. (1794)
Umbilicaria vellea (L.) Ach. (1794)
Umbilicaria virginis Schaer. (1842)
Umbilicaria xizangensis (JCWei y YMJiang) Davydov, Peršoh y Rambold (2018)

Galería

Tripa de roca ( seogi ) con piñones
Líquenes del tipo que comieron los hombres de John Franklin en su viaje de regreso del río Coppermine
Kishū kumano iwatake tori (" Recolección de hongos Iwatake en Kumano en Kishu") por Hiroshige II
Umbilicaria havaasii

Referencias

^ Smith HB, Dal Grande F, Muggia L, Keuler R, Divakar PK, Grewe F, Schmitt I, Lumbsch HT, Leavitt SD. (2020). "Los datos metagenómicos revelan diversas comunidades de hongos y algas asociadas con la simbiosis de líquenes" . Simbiosis . 82 (1–2): 133–147. doi : 10.1007 / s13199-020-00699-4 .Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
↑ a b Angier, Bradford (1974). Guía de campo de plantas silvestres comestibles . Harrisburg, PA: Stackpole Books. pag. 184. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC 799792 .
↑ a b McCune, B. (2018). "Dos nuevas especies en el grupo Umbilicaria torrefacta de Alaska y el Pacífico Noroeste de América del Norte". Graphis Scripta . 30 (6): 65–77.

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[1] Smith HB, Dal Grande F, Muggia L, Keuler R, Divakar PK, Grewe F, Schmitt I, Lumbsch HT, Leavitt SD. (2020). "Los datos metagenómicos revelan diversas comunidades de hongos y algas asociadas con la simbiosis de líquenes" . Simbiosis . 82 (1–2): 133–147. doi : 10.1007 / s13199-020-00699-4 .Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )

[:0-2] Angier, Bradford (1974). Guía de campo de plantas silvestres comestibles . Harrisburg, PA: Stackpole Books. pag. 184. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC 799792 .

[McCune_2018-3] McCune, B. (2018). "Dos nuevas especies en el grupo Umbilicaria torrefacta de Alaska y el Pacífico Noroeste de América del Norte". Graphis Scripta . 30 (6): 65–77.

[1]