Umbilicaria esculenta es un liquen del género Umbilicaria que crece sobre rocas, también conocido como callos de roca . Se puede encontrar en el este de Asia, incluidos China , Japón y Corea . Es comestible cuando se prepara adecuadamente y se ha utilizado como fuente de alimento y medicina. Se llama iwatake (kanji: 岩 茸 o 石 茸) en japonés y seogi (hangul: 석이; hanja: 石耳; literalmente "oreja de piedra" o "oreja de roca") o seogi beoseot (hangul: 석이 버섯; literalmente "oreja de piedra" hongo ") en coreano . El nombre de la especie se basa en el anteriorbasiónimo Gyrophora esculenta .
Umbilicaria esculenta | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Hongos |
División: | Ascomycota |
Clase: | Lecanoromicetos |
Pedido: | Umbilicariales |
Familia: | Umbilicariaceae |
Género: | Umbilicaria |
Especies: | U. esculenta |
Nombre binomial | |
Umbilicaria esculenta (Miyoshi) Visones (1900) | |
Sinónimos | |
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Actividad antiviral in vitro
Se ha demostrado en pruebas de laboratorio que los polisacáridos del liquen inhiben la replicación del virus del VIH . [1]
Galería
Reunión de Iwatake en Kumano en Kishū, por Hiroshige II
Umbilicaria esculenta coreana frita
Referencias
- ^ Hirabayashi K, Iwata S, Ito M, Shigeta S, Narui T, Mori T, et al. (1989). "Efecto inhibidor de un sulfato de polisacárido de liquen, GE-3-S, sobre la replicación del virus de inmunodeficiencia humana (VIH) in vitro " . Chem Pharm Bull . 37 (9): 2410–2412. doi : 10.1248 / cpb.37.2410 . PMID 2575016 .
- Moo-Sung Kim; Hong-Bum Cho (diciembre de 2007). "Efectos inhibidores de la melanogénesis de extractos metanólicos de Umbilicaria esculenta y Usnea longissima " (PDF) . 45 (6). The Journal of Microbiology: 578–582. Cite journal requiere
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