La tarta de queso del tío Tetsu (て つ お じ さ ん の 店Tetsu-ojisan no mise ) es una panadería que comenzó originalmente en 1990 en la calle Oyafukou en el área de Hakata de Fukuoka , Japón , y que vende tarta de queso japonesa como su plato estrella . [1] [2] La tienda fue fundada por Tetsushi Mizokami, el homónimo de "Uncle Tetsu".
En 2011 se inauguró una sucursal taiwanesa y los pasteles se hicieron populares después de ser informados por el programa de entrevistas de televisión local Kangsi Coming . Fuera de Japón, la marca tiene más de 70 tiendas en China, así como en Hong Kong, Singapur, Taiwán, Tailandia, Malasia, Filipinas, Camboya, Nueva Zelanda, Australia, Canadá, Pakistán, Arabia Saudita y Qatar.
Popularidad
El tío Tetsu ingresó al mercado chino en 2013, y los pasteles de queso japoneses se hicieron populares en Shanghai , con clientes haciendo cola durante horas y las compras se limitaron a dos artículos por persona. Debido a que las tartas de queso son tan populares, las tartas de queso se han limitado a una por comprador. [3] La capacidad del horno es limitada y esto hace que la fila sea más corta. [4]
Puntos de venta
El primer tío Tetsu fuera de Asia abrió en 2015, en Toronto , Canadá . [3] Actualmente hay más de 45 puntos de venta en Japón, 11 en Malasia , 9 en Indonesia y 8 en Taiwán . Las tiendas abrieron en Sydney en 2016 y Melbourne y Auckland a fines de 2017. Existen otras sucursales en Waikiki, Los Ángeles, así como en San Mateo, CA. [5] Hay once tiendas en Canadá, en Toronto , Richmond Hill , Markham , Ottawa , Montreal y Burnaby . [6] [7] Se abrió una tienda en Lahore en 2019. [8]
Espacio de diseño
Los puntos de venta son conocidos por sus interiores cálidos, rojos y blancos, además de cocinas de espacio abierto que permiten a los clientes ver los postres que se preparan.
Referencias
- ^ "La industria de la panadería de China en un punto fundamental: dice la asociación nacional de alimentos" .
- ^ "Nuestra historia - Tarta de queso japonesa del tío Tetsu" . Consultado el 5 de agosto de 2016 .
- ^ a b "Pastel de queso japonés del tío Tetsu: ¿Cuánto vale $ 10, una alineación y tu tiempo?" . Consultado el 5 de agosto de 2016 a través de The Globe and Mail.
- ^ "FAQ - Tarta de queso japonesa del tío Tetsu" . Consultado el 5 de agosto de 2016 .
- ^ Spires, Katherine (5 de enero de 2017). "La última moda de postre de Los Ángeles es la tarta de queso del tío Tetsu" .
- ^ "Página oficial de Facebook de Montreal" - a través de Facebook.
- ^ "El primer capítulo de Quebec del tío Tetsu Cheesecake abre hoy" . Montreal.eater.com . 31 de julio de 2018 . Consultado el 2 de agosto de 2018 , a través de Eater Montreal.
- ^ Asif, Haseeb (27 de mayo de 2019). "Tartas de queso japonesas: ser o no ser" . Revista Herald . Consultado el 20 de junio de 2019 .
enlaces externos
- Uncle Tetsu Canada: inglés
- Café ángel japonés del tío Tetsu