Los tallos subterráneos son plantas modificadas que se derivan del tejido del tallo pero que existen debajo de la superficie del suelo . [1] Funcionan como tejidos de almacenamiento de alimentos y nutrientes, propagación de nuevos clones y perennización (supervivencia de una temporada de crecimiento a la siguiente). [2] Los tipos incluyen bulbos , bulbos , rizomas , estolones , en forma de huso [ cita requerida ] y tubérculos .
Las plantas tienen dos ejes de crecimiento, que se pueden ver mejor en la germinación y el crecimiento de las semillas . Las plántulas desarrollan dos estructuras o ejes de crecimiento, uno que se desarrolla hacia arriba fuera del suelo, llamados tallos, y estructuras que se desarrollan hacia abajo, que se llaman raíces . Las raíces se modifican para que tengan pelos radicales y se ramifiquen indiscriminadamente con células que absorben agua y nutrientes, mientras que los tallos se modifican para mover agua y nutrientes hacia y desde las hojas y flores. Los tallos tienen nudos con brotes donde las hojas y las flores surgen en lugares específicos, mientras que las raíces no. Las plantas usan tallos subterráneos para multiplicar su número por reproducción asexual.y sobrevivir de un año a otro, generalmente durante un período de inactividad. [3] Algunas plantas producen tallos modificados para almacenar energía y preservar un lugar de crecimiento potencial para sobrevivir un período frío o seco que normalmente es un período de crecimiento inactivo, y cuando ese período termina, las plantas reanudan el crecimiento de los tallos subterráneos. [4] Estar bajo tierra protege los tallos de los elementos durante el período de letargo , como el congelamiento y el deshielo en invierno o el calor extremo y la sequía en verano o el fuego. También pueden proteger a las plantas de la fuerte presión de pastoreo de los animales, la planta puede comerse hasta el suelo, pero puede producirse un nuevo crecimiento desde el tallo subterráneo al que los herbívoros no pueden alcanzar.. Varias plantas, incluidas las especies de malezas y, utilizan tallos subterráneos para propagarse y colonizar grandes áreas, ya que los tallos no tienen que ser sostenidos o fuertes, se necesitan menos energía y recursos para producir estos tallos y, a menudo, estas plantas tienen más masa debajo suelo que por encima del suelo.
Las diferentes formas de tallos subterráneos incluyen: [5]
Varias personas consumen tallos subterráneos, entre ellos; cebolla , papa , jengibre , ñame y taro .
Un geófito (tierra + planta) es una planta con un órgano de almacenamiento subterráneo que incluye bulbos verdaderos, bulbos, tubérculos, raíces tuberosas, hipocótilos agrandados y rizomas. La mayoría de las plantas con tallos subterráneos son geófitas, pero no todas las plantas que son geófitas tienen tallos subterráneos. Los geófitos suelen ser fisiológicamente activos incluso cuando carecen de hojas. Pueden sobrevivir durante condiciones ambientales adversas al entrar en un estado de inactividad y luego reanudar el crecimiento de sus órganos de almacenamiento, que contienen reservas de carbohidratos y agua, cuando las condiciones ambientales vuelven a ser favorables.