Coordenadas :46 ° 32′59 ″ N 9 ° 53′45 ″ E / 46.5497 ° N 9.8959 ° E
La Baja Engadina ( romanche : Engiadina Bassa ; [nota 1] en alemán : Unterengadin ) es parte de la Engadina , atravesada por el río En (en alemán : Inn ) y ubicada en la parte más oriental de Suiza en el Cantón de los Grisones .
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/4/49/Sent,_(1430_m.)_dorp_in_kanton_Graubünden_in_Zwitserland_09-09-2019_(actm.)_24.jpg/440px-Sent,_(1430_m.)_dorp_in_kanton_Graubünden_in_Zwitserland_09-09-2019_(actm.)_24.jpg)
En contraste con la llanura elevada de la Alta Engadina, donde los tramos superiores del En fluyen suavemente por el valle, el fondo geológico de la Baja Engadina forma un paisaje muy diferente. El flanco derecho del valle, los Dolomitas de la Baja Engadina, es muy irregular, densamente boscoso y empinado. Los glaciares y ríos han marcado el lado izquierdo del valle de muchas maneras diferentes, donde la estructura geológica ha permitido la formación de un fondo de valle bastante amplio y características del paisaje redondeadas y suavemente ascendentes con terrazas altas, que es donde la mayoría de los se ubican pueblos, con la notable excepción de la ciudad principal Scuol . [1]
Historia
Turismo
Historia del turismo
En la Baja Engadina el turismo cobró importancia en 1913 con la apertura de la estación de tren de Scuol, desde entonces ha estado bien conectada con el resto de Suiza. En 1369 se mencionaron por primera vez las fuentes minerales en Scuol, pero los beneficios para la salud se conocían incluso antes. La atracción turística más importante es el Bogn Engiadina Scuol inaugurado en 1993. Además, la apertura del túnel de Vereina en 1999 redujo considerablemente la duración del viaje de Zurich a Scuol por lo que ahora es posible hacer un viaje de un día a Scuol, visite el Bogn Engiadina y regreso por la noche. Con 80 km de recorridos, la inauguración del dominio esquiable de Motta Naluns en 1956 fue otra fecha importante en la historia del turismo en Scuol.
Cocina local
La cocina de la Baja Engadina no ha perdido su originalidad. Esta cocina regional se caracteriza por el uso de especias locales seleccionadas que tienen la rara capacidad de infundir un plato con un cierto sabor de Engadina. En general, los ingredientes básicos de los platos son bastante alimentarios, utilizando patatas y carne porque los agricultores de Engadina de antaño tenían una dura vida laboral. Además, los ingredientes caros no estaban disponibles para los agricultores principalmente pobres. Debido a la forma local de preparación, los platos varían de una cocina a otra y de un pueblo a otro.
Notas
Referencias
- ^ http://www.guarda.ch/index.php?lang=3&idcatside=95 Extracto de: Guarda, Not Caviezel, © Schweizer Kunstführer, publicado por la Sociedad de Historia del Arte de Suiza
- Poltéra, Maggie. "Das Kochbuch aus Graubünden", Verlag Wolfgang Hölker GmbH 1979.