Upper Canada Brewing Company es una división de Sleeman Breweries en Guelph , Ontario , Canadá. Fundada por Frank Heaps y Larry Sherwood (de Granville Island Brewery) en Toronto, comenzó a elaborar cerveza en 1985 [1] y creció hasta convertirse en una de las cervecerías independientes más grandes de Canadá. [2]
Industria | Bebida alcoholica |
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Fundado | 1985 |
Sede | Guelph , Ontario , Canadá |
Productos | Cerveza |
Dueño | Sleeman Breweries Ltd. |
Si bien era independiente, la ubicación de la cervecería estaba en 2 Atlantic Ave. en Toronto [3] e incluía una "tienda de regalos" que permitía a la cervecera independiente vender alcohol los domingos, algo que la cadena Beer Store con licencia de Ontario , que tenía un monopolio virtual sobre las ventas de cerveza, no se le permitió hacerlo en ese momento.
La empresa se vendió a inversores privados en 1995, se hizo pública en 1996 [4] y finalmente fue adquirida por Sleeman Breweries en 1998. [5]
Sleeman compró la compañía por $ 28 millones y redujo la cantidad de productos del Alto Canadá ya que competían con la línea Sleeman. [6] Los nuevos propietarios también cerraron la fábrica de cerveza de Toronto y trasladaron las operaciones a sus instalaciones de Guelph, Ontario. Se fabrican dos marcas: Upper Canada Lager, una lager de estilo alemán y Upper Canada Dark Ale, "con un robusto carácter a malta y un rico color castaño". [7]
Después de la venta a Sleeman, Heaps proporcionó algunos fondos a su hijo Cameron y sus socios Greg Taylor y Greg Cromwell, todos ex empleados de Upper Canada, quienes abrieron otra cervecería con sede en Toronto en 2000, Steam Whistle Brewing . [8] [9]
Referencias
- ^ McClure, Matthew (8 de agosto de 1985). "La cervecería independiente gana un tenue control en el mercado de Metro". Toronto Star . pag. E1.
- ^ Sneath, Allan Winn (2001). Elaborada en Canadá: la historia no contada de la industria cervecera de 350 años de Canadá . Toronto: Dundurn Press. pag. 228. ISBN 1-55002-373-X.
- ^ "Camp brewski (elaboración de cerveza del Alto Canadá)". Toronto Life . 30 : 37. Enero de 1996.
- ^ Saunders, John (7 de febrero de 1996). "Alto Canadá para salir a bolsa". Globo y correo . pag. B1.
- ^ Papoff, Lawrence (septiembre de 1998). "Última llamada para un rebelde astuto". Beneficio . 17 : 31–33.
- ^ Hoffman, Andy (17 de marzo de 2009). "Demasiados" . El globo y el correo . Toronto . Consultado el 26 de enero de 2017 .
- ^ "Marcas - Alto Canadá" . Cervecerías Sleeman . Cervecerías Sleeman. 2017 . Consultado el 26 de enero de 2017 .
Upper Canada Brewing Company fue la primera microcervecería en Toronto.
- ^ Hoffman, Andy (17 de marzo de 2009). "Demasiados" . El globo y el correo . Toronto . Consultado el 26 de enero de 2017 .
- ^ "Steam Whistle Brewing Co-Founder Cam Heaps" . Silbato de vapor . Silbato de vapor. 2018 . Consultado el 26 de enero de 2017 .
En 1999 se unió a Greg Taylor y Greg Cromwell para redactar el plan de negocios de Steam Whistle Brewing y recaudó con éxito $ 4 millones en capital social y capital inicial.