naranja Valencia
La naranja de Valencia (a diferencia de la naranja de Sevilla ) es una variedad de naranja dulce que lleva el nombre de las famosas naranjas de València , España . Fue hibridado por primera vez por el pionero agrónomo y desarrollador de tierras estadounidense William Wolfskill a mediados del siglo XIX en su granja en Santa Ana , en el sur de California , Estados Unidos, América del Norte. [1]
William Wolfskill (1798–1866) fue un estadounidense nacido en Kentucky y criado en Missouri. Se convirtió en ciudadano mexicano en la década de 1820, cuando tenía 20 años, mientras trabajaba en Santa Fe, Nuevo México como cazador de pieles , y luego emigró a California, que todavía era parte de México en ese momento. Se le otorgó una concesión de tierras como ciudadano mexicano naturalizado bajo las reglas del gobierno mexicano. Cultivó numerosos viñedos y varietales de uva, y fue el mayor productor de vino de la región. Continuó comprando tierras y más tarde tuvo ranchos de ovejas, además de desarrollar extensos huertos de cítricos. Hibridó la naranja de Valencia, una naranja dulce, nombrándola por València, España , que tiene una reputación por sus naranjos dulces.
Antes de su muerte en 1866, Wolfskill vendió su híbrido Valencia patentado a los propietarios de Irvine Ranch , quienes dedicaron casi la mitad de sus tierras a su cultivo. El éxito de este cultivo en el sur de California llevó al nombre de Valencia, California . Se convirtió en [ ¿cuándo? ] el jugo de naranja más popular en los Estados Unidos. [ cita requerida ]
A mediados del siglo XX, la botánica de Florida Lena B. Smithers Hughes introdujo importantes mejoras en la naranja Valencia, desarrollando cepas libres de virus para la producción de yemas. Estos tuvieron tanto éxito que, en 1983, la línea de cogollos Hughes Valencia constituía alrededor del 60 por ciento de todas las naranjas Valencia propagadas para cultivo en Florida. [2]
En 1988, Merleen Smith, una mujer del condado de Ventura, California , se puso en contacto con su asesor agrícola local bajo la sospecha de que su vecino estaba envenenando su árbol. Los investigadores descubrieron que se trataba de un cogollo pigmentado de un naranjo de Valencia convencional. El cultivar de naranja ' Smith Red Valencia ' (con interior rojo) ahora lleva su nombre. [3]
Cultivadas principalmente para el procesamiento y la producción de jugo de naranja , las naranjas Valencia tienen semillas, que varían en número de cero a nueve por fruto. Su excelente sabor y color interno lo hacen deseable también para los mercados de frutas frescas. La fruta tiene un diámetro promedio de 2,7 a 3 pulgadas (69 a 76 mm; 6,9 a 7,6 cm), y una pieza de esta fruta que pesa 96 gramos (3,4 oz) tiene 45 calorías y 9 gramos de azúcar. [4] Después de la floración , suele llevar dos cultivos en el árbol, el viejo y el nuevo. La temporada de cosecha comercial en Florida va de marzo a junio. En todo el mundo, las naranjas de Valencia son apreciadas como la única variedad de naranja de temporada durante el verano. Además, las naranjas de Valencia aportan beneficios por la vitamina C y los flavonoides que contiene. [5]
