Velkopopovický Kozel es una lager checa producida desde 1874. [1] La cervecería fue fundada por František Ringhoffer en Velké Popovice , una ciudad a 25 km (15 millas) al sureste de Praga . Su símbolo es una cabra (Kozel significa "macho cabrío" en checo). La compañía fue comprada por SABMiller en 2002 y vendida a Asahi Breweries en 2016.
Tipo | Cerveza |
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Fabricante | Pivovar Velké Popovice |
Distribuidor | Cervecerías Asahi |
País de origen | República Checa |
Introducido | 1874 |
Sitio web | http://www.kozelbeer.com |
Historia
La primera mención histórica de la cervecería se remonta al siglo XIV. [2] La fábrica de cerveza de Velke Popovice , como la conocemos hoy, tiene sus orígenes en el siglo XIX. Después de años de desacuerdos y el declive gradual de la cervecería, fue comprada por un rico magnate industrial, František Ringhoffer , quien fue el alcalde de Smíchov y uno de los empresarios más exitosos de la historia checa .
La cervecería se construyó en 1875, aunque el primer lote de cerveza Kozel se elaboró el año anterior. [1] La cervecería, gracias a su propietario, introdujo nuevas tecnologías, dando origen a su historia moderna. A principios del siglo XX, la fábrica de cerveza pasó por su segunda gran reconstrucción y su capacidad de producción se incrementó a 90.000 hectolitros por año desde los 18.000 originales al principio.
La cervecería sobrevivió a la Primera Guerra Mundial , operando de forma restringida y sin mucha innovación. Volvió a crecer en el período entre guerras. Kozel se hizo famoso por su cerveza oscura 14 ° "Bock". Sin embargo, la Segunda Guerra Mundial trajo nuevas restricciones de producción para todas las fábricas de cerveza y la fábrica de cerveza del protectorado enfrentó problemas para requerir las materias primas necesarias.
Después de la guerra, la fábrica de cerveza fue nacionalizada y se enfrentó a la falta de trabajadores. En 1951, por lo tanto, la dirección de la empresa resolvió este problema empleando a las primeras mujeres en la cervecería. La proporción de mujeres y hombres se mantuvo casi igual hasta 1962 y el embotellado estaba exclusivamente en manos de mujeres. En 1965, Kozel entregó la primera cerveza del mundo en camiones cisterna y dio origen a la tradición de las brasseries de tanque.
Después de treinta años de socialismo, la cervecería logró la independencia en 1991 y en 1992 se convirtió en una sociedad anónima. En 2002, Kozel y la fábrica de cerveza Radegast fueron adquiridas por la fábrica de cerveza Pilsner Urquell , parte del conglomerado cervecero SABMiller . En 2016 fue una de las marcas vendidas por SABMiller a Asahi Breweries , la desinversión resultado de la adquisición de la primera por ABInBev, para cumplir con la regulación antimonopolio global. [3]
En 2012, la cerveza en lata Kozel fue objeto de publicidad viral en Rusia : se lanzó al espacio , la cerveza se lanzó en paracaídas y todo se transmitió por cámara en línea. [4]
La mascota de la cabra
El nombre Kozel y su emblema tienen su origen en el período posterior a la Primera Guerra Mundial. [5] Kozel significa 'macho cabrío ' en checo, y una cerveza oscura en ese momento se llamaba bock , que significa 'cabra' en alemán.
En ese momento había mucha competencia en la elaboración de cerveza. El fundador de la cervecería, Emanuel Ringhoffer, se dio cuenta de que era necesario distinguir la cervecería de sus competidores y comenzó a elaborar en Velke Popovice una cerveza fuerte y oscura según la tradición local, conocida localmente como Kozel. En ese momento un pintor francés pasó por Velke Popovice, quien se emocionó por la hospitalidad de la gente local, y en agradecimiento a ellos decidió crear un emblema para la cervecería. El pintor se inspiró en la figura de la cabra y la convirtió en emblema. Desde entonces, cada cerveza de Velke Popovice se conocía como 'Kozel', y la mascota animal ha decorado la etiqueta durante casi cien años.
En la década de 1930 los propietarios intentaron afianzar y consolidar la posición de la cervecería, y para darle una imagen más atractiva, llevaron una cabra viva a la cervecería como atracción. La cervecería Kozel todavía tiene una mascota viva y otras atracciones para los visitantes de hoy. Desde la década de 1970, después de algunas generaciones anteriores, todas las cabras han recibido el nombre de la cuidadora original Olda y este nombre se ha transmitido de cabra en cabra durante más de 40 años.
Cervecería
La fábrica de cerveza de Velké Popovice se puede visitar durante todo el año y los visitantes pueden reservar excursiones.
Producción
La empresa elabora estos diferentes tipos de cerveza: [6]
- Kozel Světlý - una cerveza de barril pálida de 10 ° , con 4% ABV .
- Kozel 11 ( Premium Lager ): una lager pálida de 11 ° , con 4.6% ABV. Está en el mercado desde 2005.
- Kozel Master's Lager : una típica lager pálida de 12 °, con 4.8% ABV.
- Kozel Dark : una cerveza oscura de barril con 3.8% ABV, hecha de 4 tipos diferentes de maltas, incluida una malta oscura caramelizada. Esta cerveza tiene una espuma oscura inusual.
- Kozel Kozel Semi-Dark ( Řezaný ) - una mezcla de lagers claras y oscuras, con 4.6% ABV.
- Kozel Florián - una cerveza de edición especial semi-oscura, con 4.8% ABV
Kozel Světlý
Kozel 11
Lager de Kozel Master
Kozel Dark
Kozel ha ganado muchos premios diferentes, incluido el Premio a la Cerveza Australiana , la Cerveza Checa del Año, la Copa Mundial de la Cerveza y más. [7] Kozel Premium ganó premios en el Campeonato Mundial de Cerveza en Chicago en 1995, 1996 y 1997.
Cerveza Kozel en el mundo
Kozel se convirtió en la marca de cerveza checa más vendida en el mundo. [8] Ahora se vende en una treintena de países en todo el mundo. La producción autorizada comenzó en enero de 2001 en la República Eslovaca y continuó hacia el este. Kozel avanzó sobre el Kaluga ruso y Ulyanovsk hasta Vladivostok. En Hungría, Kozel se instaló en Budapest y en Ucrania en Donetsk. Recientemente, Kozel ha entrado en nuevos mercados en Escandinavia, Gran Bretaña, Canadá, Israel, Grecia y Kazajstán. Efes Moldova, Efes Georgia y Efes Turquía han comenzado la producción de Kozel. La cerveza premium checa Kozel Dark está mostrando un fuerte crecimiento en el mercado de la cerveza coreana. Las ventas de Kozel Dark en los primeros a tres meses de este año aumentaron aproximadamente un 271% (aproximadamente cuatro veces) en comparación con el mismo período del año pasado. La razón principal del aumento del volumen de ventas de Kozel Dark es la diversificación de los gustos de los consumidores. Además, las tiendas de Kozel Dark se han incrementado más de 30 veces en los últimos dos años. Las ventas mensuales promedio de las tiendas en Itaewon, Hongdae y Gangnam, que son las principales áreas comerciales de Seúl, han promediado más de 1,6 millones de piezas por mes. [9]
Premios
Premios que ha recibido Kozel en concursos de cerveza checos e internacionales. [10]
2012
- 1er lugar Velkopopovický Kozel 11 ° (categoría: cerveza 11 °) - Cerveza checa del año, República Checa
2011
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Medium (categoría: lager) - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Medium (mejor 11 ° en la categoría lager) - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Medium - Australian Beer Awards, Austrálie
2010
- 3er lugar Velkopopovický Kozel Premium - World Beer Cup, EE. UU.
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Medium - Australian Beer Awards, Australia
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Premium - Australian Beer Awards, Australia
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Dark - Australian Beer Awards, Australia
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Premium - Cerveza checa del año, República Checa
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Medium - Cerveza checa del año, República Checa
2009
- Certificado de calidad Velkopopovický Kozel Medium - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- 1er lugar Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Premium - Cerveza checa del año, República Checa
- 3er lugar Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Cerveza checa del año, República Checa
2008
- Certificado de calidad Velkopopovický Kozel výčepní světlý, Medium, Premium - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Medium - Cerveza checa del año, República Checa
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Premium - Cerveza checa del año, República Checa
2007
- 3er lugar Velkopopovický Kozel výčepní tmavý - Australian Beer Awards, Australia
- 3er lugar Velkopopovický Kozel Premium - Australian Beer Awards, Australia
2006
- 2do lugar Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Premium - Monde Selection, Bélgica
- 2do lugar Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Monde Selection, Bélgica
- 2do lugar Velkopopovický Kozel výčepní tmavý - Monde Selection, Bélgica
2005
- 2do lugar Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
- Certifikát kvality Velkopopovický Kozel Premium - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
2004
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Premium - World Beer Cup, EE. UU.
- 2do lugar Velkopopovický Kozel výčepní světlý - World Beer Cup, EE. UU.
- 1er lugar Velkopopovický Kozel výčepní tmavý - Australian Beer Awards, Australia
2003
- Certificado de oro por la calidad equilibrada y duradera de la cerveza Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, República Checa
2002
- 2do lugar Velkopopovický Kozel Premium - Cerveza checa del año, República Checa
2001
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Premium - Festival de la cerveza, Helsinki, Finlandia
1997-1998, 2000-2005
- Cerveza negra del año: elección de los lectores, Pivní kurýr, República Checa
1995-1997, 1999
- 1er lugar Velkopopovický Kozel Premium - Pivní mistrovství světa, Chicago EE. UU.
Ver también
- Cerveza en la República Checa
Referencias
- ^ a b Historia - Velkopopovický Kozel
- ^ Historia de la cervecería - Velkopopovický Kozel
- ^ https://www.thedrinksbusiness.com/2016/10/asahi-completes-miller-brand-acquisition-as-kirin-buys-brooklyn-brewery-stake/
- ^ "Český Kozel letěl contra Rusku do vesmíru. Tmavé pivo porazilo světlé" . iDNES.cz . 23 de julio de 2012.
- ^ Mascota - Velkopopovický Kozel
- ^ "Naše Pivo, Velkopopovický Kozel" . Kozel.cz (en checo).
- ^ Velkopopovický Kozel es la cerveza checa de mayor éxito en el extranjero : Velkopopovický Kozel
- ^ "Kozel je nejúspěšnější iv Rusku a jezdí ho k nám studovat světoví pivaři, říká šéf obchodu Prazdroje" . Hospodářské noviny (en checo). 25 de marzo de 2016.
- ^ "Cerveza checa," Kozel Dark "... El volumen de ventas aumentó cuatro veces respecto al año pasado" . Sportschosun (스포츠 조선) .
- ^ Premios - Velkopopovický Kozel
enlaces externos
- Sitio oficial de Velkopopovický Kozel
- Sitio oficial checo de Velkopopovický Kozel
- Velkopopovický Kozel Canal oficial de Facebook
- Velkopopovický Kozel en Instagram
- Velkopopovický Kozel en YouTube