Vibrio casei es unaespecie de bacteria Gram-negativa del género Vibrio . Las cepas de esta especie se aislaron originalmente de porciones de queso blando francés. [1] Se han encontrado especies y cepas genéticamente similares en plantas de fabricación de queso estadounidenses. [2]
Vibrio casei | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | |
Filo: | |
Clase: | |
Pedido: | Vibrionales |
Familia: | |
Género: | |
Especies: | V. casei |
Nombre binomial | |
Vibrio casei Bleicher y col. 2009 [1] |
Referencias
- ^ a b Bleicher, A .; Neuhaus, K .; Scherer, S. (11 de septiembre de 2009). "Vibrio casei sp. Nov., Aislado de las superficies de dos quesos blandos de frotis rojo francés" . Revista Internacional de Microbiología Sistemática y Evolutiva . 60 (8): 1745-1749. doi : 10.1099 / ijs.0.016493-0 . PMID 19749036 .
- ^ Bokulich, NA; Mills, DA (21 de junio de 2013). El microbioma de la casa "específico de la instalación impulsa los paisajes microbianos de las plantas de fabricación de queso artesanal" . Microbiología aplicada y ambiental . 79 (17): 5214-5223. doi : 10.1128 / AEM.00934-13 . PMC 3753952 . PMID 23793641 .