Sezão (español: Sousón ), anteriormente conocido como Souzão, es una uva portuguesa de vino que se utiliza en la producción de vino de Oporto y vinos de mesa.
Sezão | |
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Uva ( Vitis ) | |
![]() Souzão en Viala y Vermorel | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
Origen | Portugal |
Número VIVC | 13100 |
Distinción genética entre Souzão y Vinhão
Los nombres Souzão y Vinhão alguna vez se usaron como sinónimos de la misma variedad, pero investigaciones recientes han demostrado que, si bien son genéticamente cercanos, son dos variedades distintas. [1] Por esta razón, el nombre ha sido cambiado a Sezão y registrado formalmente de esta manera en la Coleção Ampelográfica Nacional de Portugal (Colección Nacional Ampelográfica). [2]
Uso en vino
Aunque se origina en las regiones de Minho , se utiliza principalmente en Australia , California y Sudáfrica . Sousón es también uva autorizada en la DO Monterrei de Galicia. En Portugal, también es una plantación autorizada en el Duero y la zona de Dão-Lafões ( Vinho do Dão ). Aparece como un actor clave en Nacional de Quinto do Noval. La uva es conocida por el color profundo que produce en un vino, así como por su sabor rústico y a pasas. [3]
En Australia, Souzao se utiliza para hacer vinos de estilo oporto y también vinos de mesa , a menudo mezclados con otras variedades de uva portuguesas.
En Sudáfrica, se considera una de las mejores variedades de vino enriquecido por sus altos niveles de azúcar y su color intenso. [4]
Sinónimos
Sousão, Sousão de Comer, Sousão Forte, Sousão Vermelho y Souzão
Ver también
Referencias
- ^ Castro, Isauro, Olinda Pinto-Carnide, Jesús-María Ortiz, Vanessa Ferreira y Juan Pedro Martín. "Un análisis comparativo de la diversidad genética en el germoplasma de uva portuguesa procedente de colecciones ampelográficas adecuadas para la producción de vinos de calidad". Revista Española de Investigaciones Agrarias, Volumen 14, Número 4, 2016. pp. 1-11. [1] Disponible en línea en ResearchGate. [2] Consultado el 3 de enero de 2021.
- ^ Cunha, Jorge Manuel Martins, João Brazão, Margarida Teixeira-Santos, José Eduardo Eiras-Dias, P. Fevereiro, Jose Miguel Martinez-Zapater et al. "A identidade das castas de videira portuguesas aptas à produção de vinho no context ibérico e europeu. O uso de marcadores moleculares do tipo SNP para a sua discriminação" (La identidad de las variedades de uva portuguesas aptas para la producción de vino en el contexto ibérico y europeo. El uso de marcadores moleculares del tipo SNP para su discriminación), Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinãria (Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas y Veterinarias o INIAV), enero / febrero / marzo de 2017. p. 23. Disponible en línea en [3]. Consultado el 24 de diciembre de 2020.)
- ^ J. Robinson Vines, Grapes & Wines p. 217 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Clarke, Oz; Rand, Margaret (2015). Uvas y vinos: una guía completa de variedades y sabores (ed. Completamente revisada). Nueva York: Sterling Epicure . ISBN 9781454915980. OCLC 889182873 .