Una bebida sin alcohol o sin alcohol , también conocida como bebida de templanza , es una versión de una bebida alcohólica elaborada sin alcohol, o con el alcohol eliminado o reducido a casi cero. Estos pueden tomar la forma de una bebida mixta sin alcohol (una "bebida virgen"), cerveza sin alcohol ("casi cerveza") y "cócteles sin alcohol", y están ampliamente disponibles donde se venden bebidas alcohólicas.
La sidra de manzana espumosa , los refrescos y los jugos contienen de forma natural trazas o nada de alcohol. Algunos jugos de naranja frescos están por encima del límite "sin alcohol" del Reino Unido de 0.05% ABV, al igual que algunos yogures y pan de centeno. [1]
La destilación de etanol se usa para separar las bebidas alcohólicas en lo que se anuncia como bebidas no alcohólicas y licores. El vino destilado produce vino y brandy de bajo contenido alcohólico (de brandywine, derivado del holandés brandewijn , "vino ardiente"). [2] La cerveza destilada se puede utilizar para producir cerveza y whisky de bajo contenido alcohólico .
Sin embargo, las bebidas alcohólicas no se pueden purificar más hasta el 0,00 % de alcohol por volumen mediante destilación. La mayoría de las bebidas etiquetadas como "sin alcohol" contienen un 0,5 % de ABV, ya que es más rentable que destilarlo al 0,05 % de ABV que a menudo se encuentra en productos vendidos por empresas especializadas en bebidas sin alcohol. [ cita requerida ]
El alcohol es legal en la mayoría de los países del mundo donde existe una cultura del consumo de alcohol. En países donde el alcohol es ilegal, se permiten bebidas no alcohólicas similares. La definición de "sin alcohol" puede variar de un país a otro. El término "sin alcohol" (p. ej., cerveza sin alcohol ) se utiliza a menudo para describir una bebida que contiene un 0,0 % de ABV .
Sin embargo, la mayoría de las bebidas anunciadas como "sin alcohol" o "sin alcohol" vendidas por países con tolerancia cero con el monopolio estatal de bebidas alcohólicas, en realidad contienen alcohol. Finlandia tiene una regulación ABV bastante alta para las bebidas no alcohólicas que la mayoría de los demás países clasifican como bebidas alcohólicas.