Hermanos Walker.
Walker Bros. es una serie de casas de panqueques en el área de Chicago . Se desarrollaron como una franquicia derivada de The Original Pancake House , fundada en Portland , Oregón , en 1953 por Les Highet y Erma Hueneke; la versión Walker Bros. ha estado en el negocio por más de 45 años. Al igual que el original, son conocidos por sus panqueques de manzana, tostadas francesas y tortillas . [1]
El restaurante fue reconocido por USA Today como uno de los "Diez mejores restaurantes de panqueques en la nación". [2] Zagat los reconoció como el "mejor desayuno, sin excepción" de Chicago y el "favorito de la familia suburbana del norte y noroeste". La revista Chicago les otorgó el premio Critic's Choice al "mejor desayuno". El restaurante también ha sido reconocido por AOL Cityguide en 2006 y 2007 como "El mejor desayuno de la ciudad" (Chicago). [3] Recibieron la "Copa de Oro" de Superior Coffee Company, un codiciado premio a la excelencia. [4]
El chef y crítico gastronómico James Beard , que creció en Portland, nombró a The Original Pancake House como uno de los diez "mejores" de Estados Unidos. En 1999, la Original Pancake House en Portland fue designada por la Fundación James Beard como un restaurante de referencia regional. [5]
Daryl Hall of Hall and Oates escribió la canción "Rich Girl" sobre Victor Walker, Jr., un heredero de Walker Bros. Hall cambió la letra de "chico rico" a "chica rica" porque sonaba mejor. Fue lanzado en 1976. [6]
El largometraje de 1980 Ordinary People presenta una escena en una casa de panqueques de Walker Bros. Walker Bros. también fue mencionado en el largometraje de 2004 Mean Girls .
En 2010, Dick Portillo, el fundador de Portillo's Restaurants en Chicago, abrió Honey Jam Cafe, un restaurante de desayuno rápido e informal inspirado en el ambiente y el menú de Walker Bros. [ cita requerida ]
