Las nueces no son una especie nativa de California , donde los padres franciscanos introdujeron por primera vez la nuez inglesa alrededor de la década de 1770 desde América del Sur hasta California. [1] [2] En 1998 [actualizar], las nueces de California representan el 99% de todas las nueces cultivadas en los Estados Unidos y el 38% de la producción mundial de nueces. [3]
Historia
El primer huerto de nogales que se plantó en California fue en 1856, por Ozro W. Childs , en lo que ahora es el centro de Los Ángeles . William Wolfskill , quien es considerado el fundador de los primeros huertos comerciales de naranjos en California, también plantó nueces inglesas de cáscara dura en el área de Los Ángeles. Otros productores tempranos de nueces de variedades de cáscara dura y blanda incluyen Russell Heath, Frank E. Kellogg y William Huston Nash, y WE Stuart. [1]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/b/b8/Joseph_Sexton.png/220px-Joseph_Sexton.png)
En el invierno de 1869, Joseph Sexton plantó el primer huerto comercial de nueces conocido en Goleta, California , después de comprar una bolsa de nueces inglesas en San Francisco que le dijeron que eran de Chile o China , nadie lo sabe con certeza. Este huerto contenía 1000 árboles, de los cuales 250 eran parte del huerto personal de Sexton. [4] Casi al mismo tiempo en 1870, Felix Gillet , un vivero en la ciudad de Nevada, California, estaba importando madera de vástago y material de vivero de Francia . A Gillet se le atribuye la introducción de los cultivares Franquette y Mayette en California, así como otros cultivares franceses. [5] Gillet estableció su huerto en el norte de California en 1871. Él injertó y brotó los cultivares franceses para uso comercial y usó un programa de selección para su semilla para cultivar nuevas variedades de nueces adecuadas para California. [4] Muchas de las variedades de nueces cultivadas en California fueron introducidas por Gillet y Sexton; de 35 variedades, las 7 variedades que introdujeron a partir de plántulas y selecciones representan el 82 por ciento de la superficie total de nueces. [6]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/b/bc/Undated_portrait_of_pioneer_California_horticulturist_Felix_Gillet.jpg)
De 1879 a 1885, Luther Burbank llevó a cabo los primeros experimentos de reproducción de nueces y observó que las especies de nueces se fertilizaban fácilmente entre sí. Observó que los nogales híbridos eran más vigorosos que cualquiera de los árboles progenitores. Burbank dio el nombre de Royal a los híbridos entre las nueces negras del este de América ( J. nigra ) y las nueces negras del norte de California ( J. hindsii ). También nombró a los híbridos entre las nueces negras del norte de California y las nueces inglesas ( J. regia ) "Paradox". [6] Los productores finalmente aceptaron que los híbridos Paradox tenían atributos superiores al ser más vigorosos y resistentes a las enfermedades de la pudrición de la corona y la raíz. [7]
Una variedad moderna de nueces cultivadas en California es la nuez Serr, desarrollada por los profesores de UC Davis Eugene F. Serr y Harold I. Forde. Desde 1945-1968, su extenso programa de mejoramiento de nueces creó plántulas que exhibían características deseables como producción temprana, vigor moderado de los árboles, tolerancia a plagas y enfermedades y alta calidad de nueces. De 1.734 plántulas de nueces cruzadas controladas, Serr y Forde seleccionaron 10 nuevas variedades de nueces inglesas para su lanzamiento en 1968. La variedad Serr (llamada así por la muerte de Serr en 1968) ahora ocupa 23.667 acres, o el 12 por ciento, de la superficie de nueces de California. Otras variedades seleccionadas fueron Tehama, Gustine, Chico y Vina. Forde continuó haciendo cruces específicos y evaluaciones de progenie hasta que se jubiló en 1978. Su persistencia resultó en la liberación de cuatro selecciones más de Serr-Forde: Chandler, Howard, Sunland y Tulare. La variedad Chandler, una nuez de hoja tardía y de porte lateral, es muy popular entre los productores de nueces de California. Representó el 75 por ciento del material de vivero entregado en 1993. [7]
Con la expansión de la industria de la nuez, los productores pronto experimentaron problemas para comercializar sus cultivos. El rápido aumento de acres plantados con nueces y la falta de organización dieron como resultado fluctuaciones de precios y compradores que compitieron injustamente entre sí por las comisiones. En 1933, la Junta de Comercialización de Nueces se formó bajo la Ley de Ajuste Agrícola , para supervisar el control de calidad y la comercialización de la nuez en California. Hasta el día de hoy, la junta de comercialización de nueces es responsable de implementar la orden de comercialización federal para las nueces de California. Para enfatizar su papel en la gestión del mercado de la nuez, la Junta de Control de Nueces cambió su nombre en 1962 a la Junta de Comercialización de Nueces. Para promover aún más la exportación de nueces, la Comisión de Nueces de California fue creada en 1987 por el gobernador de California. La comisión difiere de la Walnut Marketing Board, que por orden federal es responsable de los estándares, estadísticas, estimaciones de cultivos, investigación y marketing nacional. [8]
Impacto económico
En 2018, California produjo 676,000 toneladas de nueces, más que en 2017, donde se produjeron 630,000 toneladas. [9] La producción de nueces fue el séptimo producto agrícola más valioso en California en 2017, con un valor de $ 1.59 mil millones en ingresos en efectivo. [10] California también lidera la nación en producción de nueces, produciendo el 100 por ciento de todas las nueces cultivadas en los Estados Unidos. [11] Como resultado de la guerra comercial entre Estados Unidos y China, los agricultores de California recibieron alrededor de $ 76,3 millones en pagos de subsidios federales del USDA , donde algunos de los subsidios fueron recibidos por productores de nueces. [12]
Durante los últimos diez años, a medida que la producción ha aumentado, la superficie total utilizada en la producción de nueces también ha aumentado; En un informe del USDA, la superficie cultivada con nueces en California creció 53 por ciento de 218,000 acres en 2007 a 335,000 acres. El rendimiento por acre también aumentó, de 1,50 toneladas por acre en 2007 a 1,87 toneladas por acre en 2017, un aumento de alrededor del 25 por ciento. [13]
Exportaciones
En 2017, se exportó un estimado de $ 1.37 mil millones de nueces desde California a países extranjeros. Fue la quinta exportación agrícola más valiosa de California después del vino , pistachos , productos lácteos y almendras . Los mayores importadores de nueces de California fueron la Unión Europea , Japón , Turquía y Corea del Sur ; la Unión Europea importó más nueces, con el 36% de todas las nueces exportadas. [14]
Recientemente, varios países han cambiado su política arancelaria sobre las nueces de California. En 2018, las exportaciones a India , el octavo importador más grande de nueces de California, disminuyeron después como resultado de la debilidad de la rupia india , y después de que se aplicara un arancel de importación del 100% a la cosecha, frente al 30,9%. Antes del arancel, India importaba 10 468 toneladas de nueces. [15] En septiembre de 2019, se alcanzó un acuerdo comercial entre Estados Unidos y Japón, reduciendo y eliminando aranceles sobre productos agrícolas clave. El acuerdo anunció una reducción de aranceles sobre el vino, la pasta de tomate y la carne de res de Estados Unidos, al tiempo que elimina por completo los aranceles sobre las almendras y las nueces. Las nueces se han visto significativamente afectadas por disputas comerciales, enfrentando altos aranceles en China y Turquía , perdiendo un estimado de $ 700 millones como resultado. [dieciséis]
Coste de produccion
Para producir nueces en California, se deben tener en cuenta múltiples factores para que los huertos tengan éxito. Un estudio de la Universidad de California, Davis , establece pautas específicas y los costos asociados con el establecimiento de un huerto y la producción de nueces. Por ejemplo, como resultado de la nueva legislatura aprobada por el estado de California, las empresas con más de 25 empleados deben pagar a sus trabajadores $ 11 por hora a partir de 2018, y aumentar los salarios por hora cada año y comprar $ 1 hasta que el salario mínimo sea de $ 15 por hora. . [17] Esto, junto con umbrales más bajos para el pago de horas extraordinarias, ha aumentado el costo de la mano de obra utilizada en las granjas. [17] Los costos de operación de la máquina también determinan el costo de producción, donde la gasolina diesel está sujeta a un impuesto estatal sobre las ventas del 13 por ciento, así como la gasolina regular, que está sujeta a un impuesto del 10,17 por ciento. [17] Los impuestos a la propiedad se calculan de manera diferente en cada condado, por lo que son el 1 por ciento del valor promedio de la propiedad. Esto termina siendo $ 325 por acre por año después de 5 años. [17] También se necesita un seguro de propiedad para administrar un huerto de acuerdo con las pautas. El costo del seguro de propiedad se calcula como el 0,846 por ciento del valor promedio de los activos del huerto durante su vida útil. El seguro de responsabilidad, que garantiza que un huerto pueda pagar una obligación legal por daños y perjuicios, se estima en $ 810 para todo el huerto. [17] También es necesario un seguro de cosechas; disponible para los productores de nueces, esto asegura contra la pérdida inevitable de producción, daños o mala calidad como resultado de condiciones climáticas adversas. [17]
Referencias
- ↑ a b Ramos, David E., ed. (1997). "La historia de la nuez en California". Manual de producción de nueces (ilustrado, ed. Revisado). Publicaciones UCANR. pag. 8. ISBN 9781879906273.
- ^ "Historia - Nueces de California" . walnuts.org . Tablero de nogal de California . Consultado el 27 de noviembre de 2019 .
- ^ Ramos, Dave, "Perfil de cultivo de nueces en California" (PDF) , ucanr.edu , Recursos agrícolas y naturales de la Universidad de California, p. 1 , consultado el 27 de noviembre de 2019
- ^ a b Ramos, David E., ed. (1997). "La historia de la nuez en California". Manual de producción de nueces (ilustrado, ed. Revisado). Publicaciones UCANR. pag. 10. ISBN 9781879906273.
- ^ Tulecke, Walt; McGranahan, Gale (1994). "La colección de germoplasma de nuez de la Universidad de California, Davis. Una descripción de la colección y una historia del programa de reproducción de Eugene F. Serr y Harold I. Forde" (13). Davis, California: División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California: 3. Cite journal requiere
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( ayuda ) - ^ a b Ramos, David E., ed. (1997). "La historia de la nuez en California". Manual de producción de nueces (ilustrado, ed. Revisado). Publicaciones UCANR. pag. 11. ISBN 9781879906273.
- ^ a b Ramos, David E., ed. (1997). "La historia de la nuez en California". Manual de producción de nueces (ilustrado, ed. Revisado). Publicaciones UCANR. pag. 12. ISBN 9781879906273.
- ^ Ramos, David E., ed. (1997). "La historia de la nuez en California". Manual de producción de nueces (ilustrado, ed. Revisado). Publicaciones UCANR. págs. 14-15. ISBN 9781879906273.
- ^ Informe de medición objetiva de nueces de California de 2019 (PDF) , Sacramento CA: USDA, Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas , 30 de agosto de 2019, p. 2 , consultado el 27 de noviembre de 2019
- ^ Revisión de estadísticas agrícolas de California 2017-2018 (PDF) , Sacramento: Departamento de Alimentos y Agricultura de California , 2018, p. 4 , consultado el 1 de diciembre de 2019
- ^ Revisión de estadísticas agrícolas de California 2017-2018 (PDF) , Sacramento: Departamento de Alimentos y Agricultura de California , 2018, p. 110 , consultado el 1 de diciembre de 2019
- ^ Sheehan, Tim (1 de agosto de 2019). "Trump dio miles de millones a los agricultores por los aranceles chinos. ¿Cuánto recibió Valley, California?" . La abeja de Fresno . Consultado el 2 de diciembre de 2019 .
- ^ Informe de superficie cultivada de nueces de California 2017 (PDF) , Sacramento: USDA, Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas , 23 de mayo de 2018, p. 4 , consultado el 27 de noviembre de 2019
- ^ Revisión de estadísticas agrícolas de California 2017-2018 (PDF) , Sacramento: Departamento de Alimentos y Agricultura de California , 2018, p. 111 , consultado el 1 de diciembre de 2019
- ^ Press Trust of India (14 de octubre de 2018). "El impuesto de importación del 100% afecta a los envíos de nueces de California" . Estándar comercial . Consultado el 28 de noviembre de 2019 .
- ^ Hamann, Emily (25 de septiembre de 2019). "Los cultivos del área de Sacramento podrían ser los primeros en el acuerdo comercial entre Estados Unidos y Japón" . Diario de negocios de Sacramento . Consultado el 1 de diciembre de 2019 .
- ^ a b c d e f 2018 Walnuts Cost & Returns Study In the Sacramento Valley (PDF) , Davis, enero de 2018 , consultado el 1 de diciembre de 2019
enlaces externos
- Revisión de estadísticas agrícolas de California 2017-2018 del Departamento de Alimentos y Agricultura de California