walter willett
Walter C. Willett (nacido el 20 de junio de 1945, [1] en Hart, Michigan [4] ), es un médico e investigador de nutrición estadounidense . Actualmente, Willett es profesor Fredrick John Stare de Epidemiología y Nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard y fue presidente de su departamento de nutrición de 1991 a 2017. [5] [6] [7] También es profesor de medicina . en la Escuela de Medicina de Harvard . [8]
Willett es la investigadora principal del segundo Estudio de Salud de Enfermeras (NHS2 o NHS II), una compilación de estudios sobre la salud de las mujeres mayores y sus factores de riesgo para las principales enfermedades crónicas. [9] Ha publicado más de 1.500 artículos científicos sobre diversos aspectos de la dieta y la enfermedad [10] y es el segundo autor más citado en medicina clínica. [11]
Willett es quizás mejor conocido por su libro Eat, Drink, and Be Healthy de 2001 , que presenta información y recomendaciones nutricionales basadas en lo que entonces era el consenso de los científicos de la nutrición. Su libro critica muchos conceptos erróneos populares sobre la dieta y la nutrición, incluidas las ideas presentadas por las pautas de organizaciones estadounidenses como el USDA . [12] Los medios de comunicación citan con frecuencia a Willett en artículos relacionados con la nutrición. [13] [14] [15] [16]
En 2016, el programa Semantic Scholar AI incluyó a Willett en su lista de los diez investigadores biomédicos más influyentes. [17]
Willett ha participado activamente en ayudar a los servicios de alimentos de la Universidad de Harvard a actualizar sus ofertas según las pautas nutricionales actuales. Si bien su trabajo ha influido en las opciones del menú, los estudiantes y Willett han notado que los menús aún tienen un largo camino por recorrer para reflejar la ciencia de la nutrición disponible actualmente. [6] [18]
La investigación epidemiológica de Willett ha sido criticada por nutricionistas y otros investigadores que promueven una "paradoja de la obesidad" (Hughes, 2013). Creen que carece de una base científica rigurosa y, a menudo, tiene hallazgos contradictorios. [19]
