Warrnambool Cheese & Butter Factory Company Holdings Limited ( WCB ) es una empresa con sede en Australia que fabrica productos lácteos , propiedad mayoritaria de Saputo Inc. , una empresa canadiense, que fabrica una gama de productos lácteos con varias marcas . La empresa tiene su sede en Allansford , Victoria y es el procesador de productos lácteos más antiguo de Australia, ya que se estableció en 1888. [1] [2] Posee las marcas de queso COON y Cracker Barrel .
Fundado | 1888 |
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Sede | |
Sitio web | www |
Historia
Historia temprana
La Compañía se registró el 28 de mayo de 1888 y siguió la construcción de las instalaciones de la fábrica. [3] De hecho, dos empresas cooperativas abrieron fábricas de queso y mantequilla en Victoria en 1888; la primera en abrir, el 22 de octubre, fue Cobden and District Cheese and Butter Factory Company Ltd, y luego, el 14 de noviembre, Warrnambool Cheese & Butter Factory Co. Ltd. abrió su fábrica en Allansford. [4] Al principio, el producto principal era la nata, que se llevaba a Melbourne por ferrocarril. [4]
Inicialmente, Warrnambool Cheese & Butter obtenía su leche de agricultores locales, y en 1889 todos los proveedores se convirtieron en accionistas. [3] La producción de mantequilla se expandió durante la década de 1890 y, para 1900, Victoria tenía 304 fábricas de mantequilla. [4]
Kraft Walker se hace cargo (1934)
En noviembre de 1934, Kraft Walker Cheese Co. arrendó la fábrica propiedad de Warrnambool Cheese & Butter y expandió sus operaciones. [5] Kraft Walker comenzó a fabricar queso "Red Coon" (que luego se llamaría COON) alrededor de julio de 1931. [6] [7] [8]
Adquisición de Lion Dairy & Drinks (2015)
En 2015, WCB pagó 137,5 millones de dólares australianos por una parte del negocio de Lion Dairy & Drinks , incluidas las marcas de queso Cracker Barrel y COON. [9]
Negocio actual
A partir de 2015[actualizar]la empresa produce queso, mantequilla, nata e ingredientes lácteos, aproximadamente la mitad de los cuales se venden en el extranjero. Las marcas locales incluyen la leche Sungold, el queso Coon , los quesos Cracker Barrel, Mil Lel, Great Ocean Road y Warrnambool Cheddar. [10] También es uno de los dos productores australianos que elaboran productos nutracéuticos a partir de extractos de leche, incluidos suplementos óseos [ se necesita una explicación más detallada ] y fórmula para bebés . [11]
También poseen y administran la atracción turística llamada Cheese World , cerca de la fábrica, que incluye un museo de una granja lechera y la oportunidad de probar quesos, así como una tienda y una cafetería. [12] [13]
Ver también
Referencias
- ^ Hopkins, Philip (28 de mayo de 2004). "Nueva cultura para la ex cooperativa lechera" . La edad . Consultado el 7 de noviembre de 2013 .
- ^ Ockenden, Will (4 de mayo de 2013). "Bega Cheese lanza una oferta pública de adquisición de 319 millones de dólares por Warrnambool Cheese and Butter" . ABC . Consultado el 7 de noviembre de 2013 .
- ^ a b "Historia" . WCB . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
- ^ a b c Keith Farrer (24 de febrero de 2005). Para alimentar a una nación: una historia de la ciencia y tecnología alimentarias australianas . Editorial Csiro. pag. 101. ISBN 978-0-643-09972-2.
- ^ "Kraft Foods Ltd" . Perfins de Hacienda Privada de Victoria . El artículo incluye información histórica sobre un sello utilizado por Kraft Foods Ltd. en 1932 en Australia . Consultado el 16 de enero de 2021 .CS1 maint: otros ( enlace )
- ^ "Queso Kraft" . The Herald (Melbourne) (16, 952). Victoria, Australia. 16 de septiembre de 1931. p. 27 . Consultado el 14 de enero de 2021 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia .
- ^ "Publicidad" . Anunciante y Registro . 31 de julio de 1931. p. 18 . Consultado el 16 de enero de 2021 , a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
- ^ "[Resultado de búsqueda de Trove," mapache rojo ", enero de 1926–31 de septiembre de 1931]" . Trove . Consultado el 16 de enero de 2021 .
- ^ Smith, Simone (2 de marzo de 2015). "Warrnambool queso y mantequilla para comprar 'negocio del queso todos los días del León ' " . The Herald y Weekly Times . Consultado el 15 de enero de 2021 .
- ^ Smith, Simone (2 de marzo de 2015). "Warrnambool queso y mantequilla para comprar 'negocio del queso todos los días del León ' " . The Herald y Weekly Times . Consultado el 21 de agosto de 2015 .
- ^ Jared Lynch. "Sentado en la cerca de la granja en la guerra de ofertas mundial de Warrnambool Cheese & Butter" . smh.com.au . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
- ^ Anthony Ham; Trent Holden; Kate Morgan (1 de junio de 2014). Lonely Planet Melbourne y Victoria . Publicaciones de Lonely Planet. pag. 416. ISBN 978-1-74360-017-7.
- ^ "Allansford Cheese World - Experimente el mundo del queso" . cheeseworld.com.au . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial