El Instituto William Angliss de TAFE es un instituto TAFE ubicado en Melbourne CBD, Victoria , Australia que brinda capacitación y educación vocacional en hotelería , turismo y artes culinarias . Es el mayor y más antiguo proveedor de formación en hostelería de Victoria, con capacidad para formar hasta 1400 chefs y pasteleros al año. [1]
Tipo | Instituto TAFE |
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Establecido | 1940 |
Personal administrativo | 400+ |
Estudiantes | 21,500 incluyendo 1,000 internacionales |
Localización | , , Australia |
Instalaciones | Melbourne |
CEO | Sr. Nicholas Hunt |
Sitio web | http://www.angliss.edu.au/ |
El Instituto ha participado en proyectos en China , Vietnam , Malasia , Camboya , Laos , Tailandia , Singapur , Tonga y Samoa . Los campus de empresas conjuntas internacionales se encuentran en China en la Universidad de Shanghai , Shanghai, Instituto de Turismo y Hospitalidad de Nanjing, Nanjing, Colegio de Turismo de Zhejiang , Hangzhou, Instituto de Gestión de Turismo de China , Tianjin. [ cita requerida ]
El Instituto ofrece pasantías y aprendizajes acreditados, certificados, diplomas y diplomas avanzados, cursos cortos, certificados de posgrado, licenciaturas y maestrías. [2]
Instalaciones
Campus de Singapur
La Agencia de Desarrollo de la Fuerza Laboral de Singapur (WDA) nombró al Instituto William Angliss en 2011 para establecer un Centro CET integrado para brindar capacitación para las industrias del turismo y la hospitalidad, así como para realizar evaluaciones de habilidades nacionales para los trabajadores turísticos existentes. La WDA tiene la intención de colaborar con Angliss para convertir el Centro en un instituto líder de formación turística para singapurenses.
El Centro CET de Turismo del Instituto William Angliss proporcionará una variedad de calificaciones de WSQ relacionadas con el turismo. Estos incluyen Certificados, Certificados Avanzados y Diplomas en:
- Atracciones
- Servicios de hotel y alojamiento
- MICE y eventos
- Servicios de viajes y excursiones
- Turismo
Además de los métodos tradicionales de impartición en el campus [se necesita aclaración ], el Centro CET del Instituto William Angliss ofrecerá una variedad de cursos cortos hasta calificaciones completas en la industria.
Sri LankaCampus
Como empresa conjunta de SLIIT, Colombo Academy of Hospitality Management (CAHM) [3] y William Angliss Institute (WAI), Australia inauguró la primera escuela reconocida internacionalmente para la gestión hotelera en Sri Lanka. [4] La conferencia de prensa para anunciar el lanzamiento se llevó a cabo el 17 de julio de 2012 en el vestíbulo del Atrium, Cinnamon Grand Hotel, Colombo, en medio de una gran reunión de invitados distinguidos, medios de comunicación, personal y representantes de WAI, Australia.
Historia
En 1940, el empresario de Melbourne, Sir William Charles Angliss, donó dinero para iniciar una escuela técnica o comercial especializada que se especializara en brindar oportunidades de capacitación y educación para las industrias de la hostelería y la alimentación. Inicialmente llamado el Angliss Alimentos Operaciones Escuela William , cursos de aprendizaje se ofrecen en pastelería , carnicería , panificación y hornear , cocinar y esperando . [ cita requerida ]
A medida que se desarrollaron los vínculos con las industrias de alimentos y hotelería, durante la década de 1960 se iniciaron cursos adicionales en administración hotelera, catering y servicio de alimentos y bebidas. Los cursos de Turismo se agregaron en la década de 1970. Estos cambios llevaron a que la escuela se rebautizara primero como William Angliss College y luego como William Angliss Institute of TAFE . [5]
En 2001, el Departamento de Viajes y Turismo del Instituto desarrolló un curso corto de 3 meses sobre Operaciones de Eventos de Música de Baile , para brindar capacitación acorde con el crecimiento de la escena de danza electrónica de Melbourne. El curso recibió la acreditación de la Autoridad de Cualificaciones de Victoria en 2003. [6]
El Instituto inició The Coffee Academy en 2002 ofreciendo cursos de Coffee @ Home de tres horas mensuales, así como sesiones más avanzadas en evaluación sensorial del café, cursos totalmente acreditados en Espresso Making utilizando máquinas comerciales de calidad e incluso recorridos de café en el extranjero. [7]
Adoptando la tecnología, el Instituto compró PDA telefónicas a granel en 2005 en un programa piloto para ejecutar juegos de animación flash diseñados por maestros para ayudar a brindar capacitación, asignaciones multimedia y evaluaciones para temas como preparación de café, espera, repostería, procesamiento de carne y gestión de eventos. [8]
El chef más condecorado de Francia, Paul Bocuse , dio una conferencia a estudiantes de cocina en el Instituto William Angliss en 2006. [9]
Ver también
Referencias
- ^ David Wilson, Caldo virgen busca más cocineros , sección Mi carrera, La edad, 23 de septiembre de 2006. Consultado el 7 de septiembre de 2008.
- ^ "Acerca del Instituto William Angliss" . Instituto William Angliss . Consultado el 30 de abril de 2020 .
- ^ La Academia de Gestión Hotelera de Colombo, [1]
- ^ El título de gestión hotelera mundialmente reconocido ahora se ofrece por primera vez en Sri Lanka en SLIIT, [2]
- ^ Historia del sitio web del Instituto William Angliss Instituto William Angliss, consultado el 7 de septiembre de 2008
- ^ Farrah Tomazin, reportera de educación, los estudiantes de Angliss realmente saben cómo divertirse,The Age, 6 de junio de 2003. Consultado el 7 de septiembre de 2008
- ^ Leanne Tolra, Cafe society, BYO machine , The Age, 5 de septiembre de 2006. Consultado el 7 de septiembre de 2008
- ^ Lia Timson, Material del curso de la universidad que pronto estará disponible , The Age, 13 de septiembre de 2005. Consultado el 7 de septiembre de 2008
- ^ Lorna Edwards, Master chef agita pasiones , The Age, 6 de junio de 2006. Consultado el 7 de septiembre de 2008
Coordenadas : 37 ° 48′46 ″ S 144 ° 57′13 ″ E / 37,81278 ° S 144,95361 ° E / -37,81278; 144.95361