William Bradbery
William Bradbery (11 de julio de 1776 - 11 de agosto de 1860), empresario, fue la primera persona en Inglaterra en cultivar y vender berros de forma comercial. [1]
William nació en Didcot en Berkshire (ahora Oxfordshire ), fue uno de los siete hijos de Thomas y Catherine Bradbery. En 1796 se casó con Phoebe Whiting en Marcham , Berkshire. Hasta alrededor de 1805 permaneció en el área de Marcham, luego se mudaron a Springhead , Northfleet en Kent , donde comenzó a cultivar berros. [2]
En un artículo de Henry Bellenden Ker, FRS en 1822, para la London Horticultural Society . Afirma: "Recientemente descubrí que el Sr. William Bradbery cultiva berros en este vecindario con el fin de abastecer los mercados de Londres . El Sr. Bradbery comenzó a cultivar berros en febrero de 1808, en Northfleet Spring Head , cerca de Gravesend. Para ello, adquirió plantas jóvenes y las colocó, con una pequeña proporción de la tierra húmeda en la que crecían, en agua corriente poco profunda; las plantas pronto formaron grandes mechones y se extendieron rápidamente sobre el agua; y luego recogió el berro regularmente para los mercados de Londres ". [3]
"El Sr. Bradbery, habiendo dejado Northfleet el año pasado (1820), comenzó a plantar, con un gasto personal considerable, lechos de berros, en West Hyde, cerca de Rickmansworth , Hertfordshire. El Sr. Bradbery tiene alrededor de cinco acres de lagos plantados con berros . Envía los berros en cestas , cada una con ocho docenas de racimos, a los mercados de Londres, todos los días del año, excepto los domingos; tres días a la semana al mercado de Covent Garden y los otros tres días a Newgate.mercado. Este cultivo del berro ha asegurado un suministro constante y regular a la metrópoli, y las tertulias se reciben mucho más frescas y empaquetadas con mayor regularidad que las obtenidas de las plantas en estado salvaje; donde se hace poca selección en cuanto a la calidad, o se presta atención al estado de la verdura, que generalmente se envía a la ciudad en sacos y, a menudo, está muy magullada y rota antes de llegar al minorista " . [3]
West Hyde demostró ser un lugar ideal para cultivar berros, ya que el agua burbujeaba hacia la superficie en una línea de manantiales . El agua contiene minerales adecuados que ayudaron al crecimiento de los berros. A mediados del siglo XIX, William Bradbery enviaba berros a muchas ciudades de todo el país, siendo Manchester , Liverpool , York , Londres, Oxford incluso hasta Edimburgo . En el informe del censo de 1841, William se describió a sí mismo como un "Jardinero de mercado", empleando a 22 trabajadores de West Hyde y sus alrededores. Incluso envió berros a la Gran Exposición de 1851 , en The Crystal Palace . [ cita requerida]
Ahora con cierto estilo, él y su esposa vivieron en Corner Hall, en West Hyde, la casa de la familia durante más de 75 años. Después de haber creado un negocio sustancial para él y su familia, William se jubiló a los sesenta y dejó que su hijo Job se hiciera cargo de la gestión del negocio, quien a su vez se lo pasó a su hijo, Richard. [ cita requerida ]
