Un enfriador de vino es una bebida alcohólica hecha de vino y jugo de frutas , a menudo en combinación con una bebida carbonatada y azúcar . A menudo tiene un contenido alcohólico de menor graduación. [1]
Tradicionalmente, los enfriadores de vino hechos en casa han sido embotellados y vendidos por distribuidores comerciales desde principios de la década de 1980, [2] especialmente en áreas donde su menor contenido de alcohol hace que estén sujetos a leyes menos restrictivas que el vino mismo. Debido a que la fruta y el azúcar oscurecen la mayor parte del sabor del vino, el vino que se usa en los enfriadores de vino tiende a ser del grado más barato disponible. Desde enero de 1991, cuando el Congreso de los Estados Unidos quintuplicó el impuesto especial sobre el vino, [3] la mayoría de los productores de enfriadores de vino descartaron el vino de la mezcla y lo sustituyeron por licor de malta más barato . [ cita requerida ]Estos enfriadores a base de malta, aunque a veces se denominan "enfriadores de vino", pertenecen a una categoría diferente de bebida, a veces denominados "bebida de malta", "malternativa" o simplemente "enfriadores". Bartles & Jaymes se refiere a su bebida de malta como un "enfriador de malta con sabor". [4]
En Alemania , los enfriadores de vino se hicieron populares en 2004, cuando el gobierno alemán impuso un impuesto adicional sobre los alcopops (bebidas espirituosas premezcladas) de 0,80 a 0,90 euros por botella, a partir del 1 de agosto de 2004. Para eludir impuestos más altos, algunos productores alemanes han cambiado a enfriadores de vino, que se comercializan de la misma manera que los alcopops. [ cita requerida ]
Ver también
Referencias
- ^ Goldberg, Howard (2 de julio de 1986). "Bebida de temporada: neveras" . The New York Times . Consultado el 7 de abril de 2015 .
- ^ editora, Rachel Black (2010). El alcohol en la cultura popular una enciclopedia . Santa Bárbara, California: Greenwood . ISBN 978-0313380495. Consultado el 6 de abril de 2017 .CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
- ^ "Enfriadores de vino: desaparecidos y casi olvidados» Blog de vinos del Dr. Vino Blog de vinos del Dr. Vino " . Drvino.com. 2007-09-20 . Consultado el 11 de septiembre de 2013 .
- ^ Klein, Hugh; Pittman, David J. (enero de 1990). "Consecuencias percibidas asociadas con el uso de cerveza, vino, licores destilados y enfriadores de vino". Uso y abuso de sustancias . 25 (5): 471–493. doi : 10.3109 / 10826089009053171 .