en primer lugar
En primeur o " futuros de vino", es un método de compra temprana de vinos mientras el vino (una cosecha ) todavía está en el barril. Esto ofrece al cliente la oportunidad de invertir antes de embotellar el vino. [1] El pago se realiza en una etapa temprana, un año o 18 meses antes del lanzamiento oficial de una cosecha. Una posible ventaja de comprar vinos en primeur es que los vinos pueden ser considerablemente más baratos durante el período en primeur de lo que serán una vez embotellados y lanzados al mercado. [2] Sin embargo, eso no está garantizado y algunos vinos pueden perder valor con el tiempo. Expertos en vino, como Tom Stevenson , recomiendan compraren primeur para vinos con cantidades muy limitadas y lo más probable es que no estén disponibles cuando se lancen. [3] Los vinos más comúnmente ofrecidos en primeur son los de Burdeos , Borgoña , el Valle del Ródano y Oporto , aunque otras regiones están adoptando la práctica. [4]
En la primavera, después de un año de cosecha , los comerciantes y las organizaciones comerciales degustarán muestras de barriles de vino que a menudo solo tienen entre 6 y 8 meses. En el caso de Burdeos, donde el vino final suele ser una mezcla de varias variedades de uva , el enólogo intentará elaborar una mezcla aproximada para la muestra. La composición del vino final puede diferir de la muestra dependiendo de cómo madure cada barrica durante el proceso de crianza. [5] Con base en la muestra inicial, los vinos otorgarán una "puntuación" preliminar o calificación de vino basada en la calidad esperada del vino una vez que se embotella, se libera y ha tenido tiempo de madurar. [3]
Un vino en primeur da derecho al propietario a recibir las respectivas botellas de vinos una vez que el productor haya completado la fase de maduración del vino. El vino comprado en primeur a menudo se coloca directamente en almacenamiento libre de aduanas, 'en bonos' . Conocido como un método delicado de inversión, una compra en última instancia puede considerarse una pérdida o puede haber una ganancia considerable. Por ejemplo, la cosecha de 1982 de Château Latour se vendió a 250 libras esterlinas la caja en primeur en 1983, mientras que en 2007 se valoró en 9.000 libras esterlinas, aunque la mayor parte de este aumento de precio se produjo después del embotellado. [6]
En primeur puede significar que el productor puede beneficiarse de un sistema de flujo de efectivo mejorado y una venta exclusiva garantizada y potencialmente de alto nivel de su producto. Este concepto existe en Burdeos desde hace siglos y sólo se utilizaba ocasionalmente en otras zonas como Borgoña , Piamonte , Toscana , Ribera del Duero y Rioja . [ cita requerida ] En Italia se está trabajando para promover el desarrollo de un mercado italiano en primeur . [7]
Para el consumidor, la compra en primeur le da la oportunidad de asegurarse vinos que pueden tener cantidades muy limitadas y ser difíciles de comprar después de su lanzamiento. Como con todas las inversiones, se recomienda al consumidor que tenga cuidado. [8] Los incidentes de fraude en el mercado "en primeur" han sido significativos tanto en los EE. UU. como en el Reino Unido y en el sector de inversión del vino en general, donde muchos han cuestionado los (falta de) requisitos para establecer una empresa de inversión. . [9] En añadas favorables , algunas fincas clasificadas de Burdeos pueden tener casi todo el inventario del año asignado o comprado antes de que se lance el vino. El precio de compra durante el en primeurtambién puede ser inferior al precio que tendrá el vino una vez que salga al mercado. [3]
