Xidoufen (稀豆粉) es una sopa china popular en la provincia de Yunnan que está hecha de harina de guisantes hervida, [1] a menudo aromatizada con ajo machacado , jengibre , cilantro , cebolleta , hojuelas de chile seco y aceite de pimienta de Sichuan . A menudo se come con youtiao frito o panes planos chinos , particularmente cong you bing .