La Cook Out 250 de 2021 fue una carrera de la Serie Xfinity de NASCAR que se llevó a cabo el 9 de abril de 2021. Se disputó en 250 vueltas en el óvalo de 0,847 km (0,526 millas). Fue la séptima carrera de la temporada 2021 de la Serie Xfinity de NASCAR . El piloto de JR Motorsports , Josh Berry , corriendo a tiempo parcial, obtuvo la victoria de su carrera en la serie Xfinity.
Martinsville Speedway es una pista de carreras de autos stock propiedad de NASCAR ubicada en el condado de Henry , en Ridgeway, Virginia , justo al sur de Martinsville . Con 0,526 millas (0,847 km) de longitud, es la pista más corta de la NASCAR Xfinity Series . La pista también fue una de las primeras pistas ovaladas pavimentadas en NASCAR, construida en 1947 por H. Clay Earles . También es la única pista de carreras restante que ha estado en el circuito de NASCAR desde sus inicios en 1948.
Harrison Burton recibió la pole de la carrera según lo determinado por la fórmula basada en la competencia. [3] Jordan Anderson , Ronnie Bassett Jr. y Andy Lally no tuvieron suficientes puntos para calificar para la carrera.