Acrocomia aculeata
Acrocomia aculeata es una especie de palma nativa de las regiones tropicales de las Américas , desde el sur de México y el sur del Caribe hasta Paraguay y el norte de Argentina . Los nombres comunes incluyen palma grugru, gloo gloo, palma macaúba , palma coyol y palma guacamayo ; los sinónimos incluyen A. lasiospatha, A. sclerocarpa y A. vinifera .
La fruta se vuelve amarilla cuando está madura y tiene una cáscara exterior dura. La pulpa es ligeramente dulce y es extremadamente viscosa y pegajosa.
Crece hasta 15-20 m de altura, con un tronco de hasta 50 cm de diámetro, caracterizado por numerosas espinas delgadas, negras y terriblemente afiladas de 10 cm de largo que sobresalen del tronco. Las hojas son pinnadas, de 3 a 4 m de largo, con numerosos folíolos delgados de 50 a 100 cm de largo. Los pecíolos de las hojas también están cubiertos de espinas. Las flores son pequeñas, producidas sobre una gran inflorescencia ramificada de 1,5 m de largo. El fruto es una drupa de color verde amarillento de 2,5 a 5 cm de diámetro. La cáscara interna de la fruta, también llamada endocarpio , es muy difícil de romper y contiene por lo general una sola semilla parecida a una nuez, de color marrón oscuro, de 1 a 2 cm de diámetro. El interior de la semilla, también llamado endospermo ., es un relleno blanco seco que tiene un sabor vagamente dulce como el coco cuando se come.
El naturalista inglés Henry Walter Bates señaló el árbol en su libro de 1863 The Naturalist on the River Amazons , donde escribió que
[El Guacamayo Jacinto ] vuela en parejas, y se alimenta de las nueces duras de varias palmeras, pero especialmente de la Mucuja ( Acrocomia lasiospatha ). Estas nueces, que son tan duras que son difíciles de romper con un martillo pesado, son trituradas hasta convertirse en pulpa por el poderoso pico de este guacamayo.
Las plantas habitan en una amplia variedad de climas y situaciones; en Paraguay , por ejemplo, donde es omnipresente, se le llama coco paraguayo (coco paraguayo), ya que es mucho menos común en el resto del mundo. Se ha sugerido que las nueces grugru, que provienen en grandes cantidades de cada árbol, se pueden usar en la fabricación de biodiesel . La nuez de grugru, aunque es muy dura, se puede cortar en círculos delgados para lijarlos y usarlos como anillos. El tronco de la palma también se puede 'ordeñar' para producir una bebida alcohólica fermentada conocida como vino de coyol .
