Adam Handling (nacido el 17 de septiembre de 1988 en Dundee, Escocia [ cita requerida ] ) es un chef y restaurador británico . Es el propietario del Adam Handling Restaurant Group, que abarca cinco lugares de comida y bebida en Londres.
Handling comenzó su formación culinaria a los 16 años como primer aprendiz de chef en el hotel Gleneagles en Escocia. Continuó trabajando en Londres antes de convertirse en segundo chef en el hotel Malmaison en Newcastle. Luego regresó a Escocia para convertirse en el jefe de cocina más joven de Fairmont Group en el Fairmont St Andrews . [1] [2] Handling asumió el papel de jefe de cocina en el hotel St. Ermin's en St James's Park , Londres. A partir de ahí, ingresó y se convirtió en finalista en la serie 6 de Masterchef: The Professionals en 2013. [3]
Handling abrió oficialmente el restaurante Adam Handling en Caxton en 2014, [4] que ganó un premio de tres rosetas de la AA . [5] Al año siguiente, fue nombrado Mejor restaurante recién llegado del Reino Unido por la revista Food and Travel . [6]
Handling publicó su primer libro de cocina en octubre de 2014, titulado Sonríe o sal de la cocina , con un prólogo de la jueza de Masterchef Monica Galetti . [7]
En junio de 2016, Handling abrió su primer restaurante independiente, The Frog, en Spitalfields , Londres, [8] [9] y apareció en la serie 11 de Great British Menu . [10]
Adam Handling fue elegido para cocinar para los líderes mundiales del G7 durante la Cumbre del G7 2021 en Cornualles . De acuerdo con el objetivo de hacer que el evento sea “neutro en carbono”, la mayoría de los ingredientes se obtuvieron en un radio de 100 millas. [11]