La alfabetización agrícola es una frase que utilizan varias universidades (por ejemplo, Texas Tech , la Universidad de Arizona , la Universidad Estatal de Colorado y la Universidad Estatal Politécnica de California ) para describir programas para promover la comprensión y el conocimiento necesarios para sintetizar, analizar y comunicar información básica. sobre agricultura con estudiantes, productores, consumidores y público. Estos programas se centran en ayudar a los educadores y otras personas a incorporar de manera eficaz la información sobre agricultura en las materias que se enseñan o examinan en foros públicos y privados y a comprender mejor el impacto de la agricultura en la sociedad.
Definición y finalidad
La definición y conceptualizaciones de la alfabetización agrícola varía entre los diferentes grupos. Muchos asocian la alfabetización agrícola con el trabajo con jóvenes en Agricultura en el salón de clases y entornos 4-H . Otros tienen una visión más amplia de la alfabetización agrícola e incluyen la educación de adultos. El contenido de la alfabetización agrícola también puede variar en alcance. Algunos pueden ver el contenido de manera muy restringida como centrado solo en la agricultura. Otros pueden describir la alfabetización agrícola como que incluye campos como la alimentación, la salud, el medio ambiente, la producción de alimentos que están relacionados o conectados con la agricultura. Cuando se ve desde una perspectiva amplia, la alfabetización agrícola se da en una multitud de entornos. Además, muchos instructores que están llevando a cabo programas de alfabetización agrícola ni siquiera describirían su trabajo como alfabetización agrícola. La alfabetización agrícola en este sentido amplio también ha aumentado dramáticamente en popularidad en los Estados Unidos a medida que la gente se ha vuelto más consciente de la salud y la alimentación.
Existen numerosas definiciones y conceptualizaciones citables de la alfabetización agrícola, que incluyen:
1. El comité prevé que la comprensión de una persona con conocimientos agrícolas del sistema de alimentos y fibras incluye su historia y la importancia económica, social y ambiental actual para todos los estadounidenses. Esta definición abarca cierto conocimiento de la producción, el procesamiento y la comercialización nacional e internacional de alimentos y fibras…. Alcanzar la meta de alfabetización agrícola producirá ciudadanos informados capaces de participar en el establecimiento de las políticas que apoyarán una industria agrícola competitiva en este país y en el extranjero. [1]
2. La alfabetización agrícola se puede definir como poseer conocimiento y comprensión de nuestro sistema de alimentos y fibras. Una persona que posea tal conocimiento podría sintetizar, analizar y comunicar información básica sobre agricultura. La información agrícola básica incluye: la producción de productos vegetales y animales, el impacto económico de la agricultura, su importancia social, la importante relación de la agricultura con los recursos naturales y el medio ambiente, la comercialización de productos agrícolas, el procesamiento de productos agrícolas, las políticas agrícolas públicas, la importancia mundial de la agricultura y la distribución de productos agrícolas [2]
3. "La alfabetización agrícola entraña el conocimiento y la comprensión de los conceptos y procesos de base científica y tecnológica relacionados con la agricultura necesarios para la adopción de decisiones personales, la participación en los asuntos cívicos y culturales y la productividad económica. Como mínimo, si una persona tuviera conocimientos de agricultura, alimentación, sistemas de fibra y recursos naturales, él o ella podría a) participar en conversaciones sociales, b) evaluar la validez de los medios, c) identificar problemas locales, nacionales e internacionales, yd) plantear y evaluar argumentos basados en Como la agricultura es una cultura única, la comprensión de las creencias y valores inherentes a la agricultura también debe incluirse en una definición de alfabetización agrícola para que las personas puedan participar en el sistema ". [3]
4. Ayudar a los estudiantes a leer y responder al mundo agrícola requiere que planteemos problemas sobre de dónde provienen nuestros alimentos y por qué; y sobre cómo las políticas, las prácticas y los grupos agrícolas nos siguen clasificando, clasificándonos y clasificándonos por género. Sin embargo, al hacerlo, también debemos estar preparados para ayudar a los estudiantes a leer y responder críticamente a las "palabras" agrícolas, dirigiendo la atención explícita a los poderosos roles que desempeña la retórica en la mediación de nuestras relaciones entre nosotros, propietarios agrícolas, trabajadores agrícolas, comunidades agrícolas. , y comida. [4]
Conceptualización de la alfabetización agrícola
Hay varios términos educativos que pueden vincularse, al menos parcialmente, a la alfabetización agrícola. Algunos de estos términos son programas sencillos, mientras que otros son muy teóricos. Además, algunos de los términos representan movimientos educativos que pueden tener una variedad de propósitos ideológicos diferentes. Cada término tiene al menos un elemento que se comparte con la (s) definición (es) de alfabetización agrícola.
- Alfabetización alimentaria [5]
- Alfabetización agroalimentaria [6]
- Huertos escolares [7]
- Alfabetización en recursos naturales [8]
- Alfabetización en ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM) [9]
- Carreras agrícolas [10]
- Animales y plantas en el aula [11]
- Pedagogía crítica en el aula [12]
- Justicia alimentaria ( seguridad alimentaria ) [13]
- EcoJustice o EcoPedagogía Ecopedagogía [14]
Papel de los valores agrícolas
El papel de la cultura y la identidad es importante en la educación. Las cuestiones de raza, clase, género y sexualidad juegan un papel importante en el trabajo de alfabetización agrícola. Los valores agrícolas también juegan un papel importante en el trabajo de alfabetización agrícola, que es único en el campo de la educación agrícola . La gente tiene una amplia variedad de opiniones sobre la agricultura y las prácticas agrícolas (ver agrarismo ). Estos valores dan forma a cómo un instructor de alfabetización agrícola diseña un plan de estudios y trabaja con la clientela y cómo la clientela recibe los mensajes del instructor.
Referencias
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- Este artículo incorpora material de dominio público del documento del Servicio de Investigación del Congreso : Jasper Womach. "Informe para el Congreso: Agricultura: un glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005" (PDF) .[ enlace muerto ]