Alexis (cebada cervecera)
Alexis es una variedad de cebada de dos hileras , sembrada en primavera, comúnmente utilizada en la producción de malta para la industria cervecera .
La variedad se originó a partir de un cruce de Br 1622d54 * Trumpf, realizado en 1975 por Josef Breun. [1] Se introdujo en Alemania en 1986 y rápidamente se convirtió en la variedad dominante hasta 2006 en toda Europa. Por su resistencia al mildiú ( Erysiphe graminis ssp. hordei ) basada en la mutación mlo-9 [2] , inducida en la variedad Diamant, y el gen del enanismo denso [3] combinado con una excelente calidad cervecera [4] Alexis ha sido un hito en el mejoramiento de la cebada cervecera. El pedigrí:
Además de Alemania , Alexis figuraba en España , Dinamarca , Irlanda , Hungría , Gran Bretaña , Francia e Italia . Principalmente en Alemania, Alexis ha sido la cebada cervecera dominante durante más de una década. Allí había sido la principal fuente de malta para la mayoría de las cervecerías , pequeñas o grandes . Su apogeo fue en 1992 cuando contaba con 9048 ha de área de multiplicación. Alexis ha sido hasta ahora la variedad con mayor superficie de multiplicación en Alemania durante los últimos 30 años. [5]
Ha sido suplantado por variedades más nuevas con mejores características agronómicas, pero tiene una demanda creciente de productos premium. Es una de las pocas maltas de cebada comercializadas en la actualidad por variedad. Alexis es popular tanto en los círculos de elaboración de cerveza casera como entre las cervecerías tradicionales de cerveza real, muchas de las cuales señalan su uso exclusivo de Alexis en su literatura promocional. Tiene un precio superior a la mayoría de las otras variedades.
Debido a su amplia aceptación y sus consistentemente buenos resultados, Alexis es una de las variedades más utilizadas en los pedigríes modernos. Alexis puede ser considerado con razón como un " fundador " de la genética actual en cebada cervecera.
