Allium triquetrum es una planta bulbosa del género Allium ( cebollas y ajos ) originaria de la cuenca mediterránea . Se conoce en inglés como puerro de tres picos , y en Australia y Nueva Zelanda como hierba de cebolla . [4] [5] Tanto el nombre en inglés como el epíteto específico triquetrum se refieren a la forma de tres picos de los tallos de las flores. [6]
Puerro de tres picos | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Asparagales |
Familia: | Amarilidáceas |
Subfamilia: | Allioideae |
Género: | Allium |
Especies: | A. triquetrum |
Nombre binomial | |
Allium triquetrum | |
Sinónimos [2] [3] | |
Distribución
Allium triquetrum es originario del suroeste de Europa, noroeste de África, Madeira y las Islas Canarias , donde crece en prados , claros de bosques, riberas de ríos y márgenes de carreteras desde el nivel del mar hasta una elevación de 850 metros (2790 pies). [7] También se ha introducido en las Islas Británicas , Nueva Zelanda , Turquía , Australia , California , Oregón y América del Sur , [7] [8] [9] y es una maleza nociva declarada en algunos de esos lugares. [10]
Descripción
Allium triquetrum produce tallos de 17 a 60 cm ( 6+3 ⁄ 4 - 23+1 ⁄ 2 in) de alto, que son cóncavamente triangulares en sección transversal. Cada tallo produce una inflorescencia en umbela de 4 a 19 flores en enero-mayo en el ambiente nativo de la especie. [7] Los tépalos son 10-18 mm ( 13 ⁄ 32 - 23 ⁄ 32 in) de largo y blanco, pero con una "línea verde fuerte". [11] Cada planta tiene dos o tres hojas estrechas y lineales, cada una de hasta 15 cm (6 pulgadas) de largo. [7] Las hojas tienen un olor distintivo a cebolla cuando se trituran.
Usos culinarios
Todas las partes de la planta, desde el bulbo hasta las flores, son comestibles frescas (por ejemplo, en pestos) [12] o cocidas, [13] con "un sabor sutil como el puerro o la cebolleta". [14]
Referencias
- ↑ Allan, DJ (2018). " Allium triquetrum ". La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . UICN . 208 . e.T172157A136261512. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2018-1.RLTS.T172157A136261512.en .
- ^ a b La lista de plantas
- ^ Tropicos
- ^ "Cebolla Angulada" . Agricultura Victoria . Consultado el 29 de octubre de 2018 .
- ^ "Allium triquetrum" . Página de la Red de Conservación de Plantas de Nueva Zelanda .
- ^ Hyam, R. y Pankhurst, RJ (1995), Plantas y sus nombres: un diccionario conciso , Oxford: Oxford University Press, p. 18, ISBN 978-0-19-866189-4
- ^ a b c d C. Aedo. S. Castroviejo; et al. (eds.). " Allium L." (PDF) . Flora Ibérica . Consultado el 4 de abril de 2012 .
- ^ " Allium triquetrum " . Mapa de distribución a nivel de condado del Atlas de plantas de América del Norte (NAPA) . Programa Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
- ^ "Cebolla, Allium triquetrum " . Wild Picnic, una galería de plantas útiles y comestibles en Wellington y Wairarapa, Nueva Zelanda .
- ^ "La hierba de cebolla se está apoderando" . Cire Services Inc . Consultado el 25 de mayo de 2020 .
- ^ Clive A. Stace (1997). " Allium L. - Cebollas". Nueva Flora de las Islas Británicas (2ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge . págs. 936–941. ISBN 978-0-521-58935-2.
- ^ Shaw, Hank. "Cazador, pescador, jardinero, cocinero" . Consultado el 27 de marzo de 2013 .
- ^ Clay, Xanthe. "Recetas elaboradas en el supermercado de la naturaleza" . The Telegraph (Reino Unido) . Consultado el 27 de marzo de 2013 .
- ^ Pozzi, Doris. "Hello Little Weed - Recetas" . Consultado el 27 de marzo de 2013 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Allium triquetrum en Wikimedia Commons
- Datos relacionados con Allium triquetrum en Wikispecies
- Plantas para un futuro
- Recursos victorianos en línea
- UC / JEPS: Intercambio manual de Jepson
- Allium triquetrum en Calflora