El metil sulfuro de alilo es un compuesto orgánico de azufre con la fórmula química CH 2 = CHCH 2 SCH 3 . La molécula presenta dos grupos funcionales , un alilo (CH 2 = CHCH 2 ) y un sulfuro . Es un líquido incoloro con un fuerte olor característico de los sulfuros de alquilo. Es un metabolito del ajo ya su presencia se le atribuye el " aliento a ajo ". [1]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido 3- (metilsulfanil) prop-1-eno | |
Otros nombres Sulfuro de metilpropenilo 3-metiltio-1-propeno | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.030.371 |
Número CE |
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Malla | alilo + metil + sulfuro |
PubChem CID | |
Número RTECS |
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UNII | |
un numero | 1993 |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 4 H 8 S | |
Masa molar | 88,17 g · mol −1 |
Olor | Ajo |
Densidad | 0,803 g cm −3 |
Punto de ebullición | 92 ° C; 197 ° F; 365 K |
Peligros | |
Pictogramas GHS | |
Palabra de señal GHS | Peligro |
H225 | |
P210 | |
punto de inflamabilidad | 18,0 ° C (64,4 ° F; 291,1 K) |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Se prepara mediante la reacción de cloruro de alilo con hidróxido de sodio y metanotiol .
- CH 2 = CHCH 2 Cl + NaOH (aq) + CH 3 SH → CH 2 = CHCH 2 SCH 3 + NaCl + H 2 O