Vino del Tirol del Sur
Tirol del Sur (llamado en italiano Alto Adigio ) es una provincia autónoma situada en el noreste de Italia productora de vino . Esta región vinícola austro -se destaca por las distintas influencias austriacas en la industria del vino debido a la larga historia de la región bajo el dominio de Austria-Hungría y los Sacro Imperios Romanos . [1]
Debido a su historia y ubicación únicas dentro de los Alpes del sur y los Dolomitas , en esta región crece una amplia gama de variedades de uva que no suelen verse en otras partes de Italia. Estos incluyen Müller-Thurgau , Vernatsch , Lagrein , Sylvaner , Riesling (conocido en italiano como Riesling Renano ), Gewürztraminer (conocido en italiano como Traminer Aromatico ) [2] y Blatterle . [3]
La vinificación en el Tirol tiene una larga tradición: los primeros testimonios se remontan a la época anterior a los romanos.
La zona vitivinícola del Tirol del Sur está fuertemente influenciada por el clima mediterráneo , que en el valle del Adigio ( Überetsch-Unterland , Überetsch , Bozen , Terlan , Burggrafenamt ) llega hasta Merano . Esto permite una vinificación muy versátil, que incluye casi todas las variedades de uva tinta y muchos vinos de uva blanca. Vinschgau y Eisacktal tienen un clima más duro y, por lo tanto, están especializados en vinos blancos .
Hallazgos de semillas que datan de la Edad del Hierro (Stufels cerca de Brixen ) y hallazgos arqueológicos que datan del 400 a. C. atestiguan que la viticultura se practicaba en Tirol del Sur hace ya 3.000 años. Probablemente las fuentes más antiguas se remontan a antes de los romanos y al vino producido por el rético.
Catón el Viejo en su De agri cultura destacó el vino rético, antes de que el territorio fuera conquistado por los romanos. Durante los siglos romanos floreció la producción de vino en lo que hoy es el sur del Alto Adige y se crearon las variedades de uva Lagrein , Schiava y Teroldego .
